Château de Valeyres
Appellations
- Canton de Vaud
Informations pratiques
Le Château rue du Village 5, 1358 Valeyres-sous-Rances Suisse
+41 24 441 07 01
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Château de Valeyres
- rouge tranquille
Un domaine commandé par une grande bâtisse de style typiquement bernois construite en 1630, acquis en 1945 par Alphonse Morel, suivi par son fils Marc-Antoine et depuis 2004 par son petit-fils Benjamin. Ce dernier signe un assemblage de gamaret et de garanoir qui revêt une jolie robe rouge intense à reflets violacés et dévoile un nez généreux de fruits noirs compotés et d'épices douces. Souple en attaque, le palais séduit par sa fraîcheur, avant de montrer plus de sévérité en finale. À boire dès l'automne ou à attendre un à trois ans pour plus de fondu. Recommandé sur un rack d'agneau.
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