Si de Haute-Cour
Appellations
- Canton de Vaud
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Informations pratiques
, 1180 Rolle Suisse
218220202
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Si de Haute-Cour
- blanc tranquille
Le domaine de Haute-Cour bénéficie d'une longue histoire puisque ses terres appartenaient au XIII e s. aux seigneurs de Mont-le-Grand avant que ceux-ci ne les cèdent aux moines de Bonmont. Goethe y séjourna en 1779. Le jury a jugé remarquable ce 99 floral (fleur de tilleul), légèrement salin et fruité (ananas). Bien en fruit, le palais revêt un parfait équilibre entre vivacité et rondeur, et se prolonge dans une finale finement terroitée. Un vin élégant, typé La Côte, qui excellera à l'apéritif.
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