Domaine des Côtes Blanches

L'origine géologique (calcaires et marnes) s'exprime dès le premier nez. Une minéralité délicate (notes de craie et d'argile) éclot dans une palette complexe et fine: notes fruitées (orange, poire, mi ...

Cette cuvée issue de marnes kimméridgiennes a été élevée douze mois en fûts. Des parfums intenses de poire se mêlent à des notes épicées et grillées. La bouche, dense et volumineuse, se termine sur le ...

La robe est engageante, d'un saumon pâle et lumineux; le nez, encore réservé mais charmeur, associe les fruits rouges (framboise) et de subtiles touches végétales et florales. Ronde et pleine, très ha ...

Après quelques notes variétales fugaces (buis), l'olfaction s'ouvre sur d'intenses senteurs fruitées (fruits exotiques, orange mûre, pêche) et sur les fleurs mellifères. Complète et cohérente, la bouc ...

Ce rosé délivre avec parcimonie des notes de fruits rouges et de fleurs. C'est au palais qu'il affirme vraiment sa personnalité. Vif, ample et gras, il apparaît structuré et équilibré et déploie une j ...

Une douceur de sirop de fruits (pamplemousse), une vivacité épicée (poivre, cannelle), une touche végétale (buis) forment une olfaction intense et engageante. Fluide, souple et fraîche, la bouche prof ...

Pressurage et fermentation à basse température, élevage sur lie, mise en bouteilles par gravité… la vinification est soignée. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges et la pivoine. La délicatesse fruitée ...

le nez, intense, évoque la marmelade de fruits et le miel agrémentés d'une élégante pointe mentholée. Gras et nervosité s'équilibrent pour conférer de la mâche et de la tension à palais d'une belle pe ...

Née sur un terroir riche en silex, cette cuvée affiche une robe saumonée de belle intensité. Sa palette aromatique se révèle à l'aération, mêlant la fraise des bois, le pamplemousse et des notes végét ...

Ce 2014 exhale des notes d'agrumes et d'abricot confit. En attaque, il offre de la rondeur, puis évolue en milieu de bouche vers plus de vivacité (nuances citronnées et mentholées). Un vin équilibré, ...

à un nez variétal (buis) rehaussé de notes de poire et de fruits jaunes répond une bouche dans la droite ligne, très typée sauvignon. Un sancerre frais et facile à boire. ...

ce vin livre un nez subtil d'arômes variétaux (agrumes, buis), prolongé par une bouche fraîche, plus acidulée en finale. ...

Des nuances de fleurs blanches, une note fumée (minéralité), des arômes de fruits mûrs: le nez est agréable et complexe. En bouche, fruité et vivacité sont de mise. Un sancerre tonique. ...

François et Monique Millet, à la tête, depuis 1976, de ce domaine de 20ha, vous accueilleront dans une vieille cave voûtée fraîchement rénovée. L'occasion de découvrir ce sancerre plutôt timide à l'ol ...

Des marnes kimméridgiennes, une vendange à bonne maturité, une cuvaison longue de trois semaines ont façonné cette cuvée, élaborée sous le contrôle de Nicolas Millet qui a rejoint son père François il ...