Château la Lagune

Cassis, prune, poivre, menthol, touche florale, le 2020 du cru ne manque ni de nuances ni d'élégance à l'olfaction, ce que laissait déjà deviner sa belle robe profonde et intense. La bouche est au diapason: du fruit, des épices, beaucoup de fraîcheur, des tanins fins et bien pris dans une chair ample et suave, de la persistance. Un haut-médoc complet et complexe, qui est loin d'avoir tout révéler.

Doté d'une belle robe hésitant rubis, ce vin s'exprime pleinement à l'olfaction autour d'arômes de fruits noirs et de vanille. En bouche, il apparaît ample, suave, dense, puissant, solidement arrimé à des tanins fermes, mais au grain très fin, qui ne laissent aucun doute sur le sérieux potentiel de cette bouteille.

Un beau millésime de garde. Si l'élevage est encore très présent, on sent que ce vin possède le volume, la densité et le potentiel tannique qui lui permettront de s'épanouir à la garde et d'exprimer pleinement son élégance aromatique, pour l'heure centrée autour des fruits et des épices.

On retrouve l'élégance et le cachet aromatique des vins du château dans ce 2021 qui prend son temps pour déployer ses nuances de fruits rouges bien mûrs, de toast et de vanille. Cohérente, charnue, tonique, d'une bonne densité et cadrée par des tanins fins et fermes à la fois, la bouche a tout pour vieillir sereinement. On patiente (un peu).

Très sombre, presque noire, la robe donne le ton. Concentré et profond, le bouquet évoque d'abord les fruits noirs et rouges (cassis et groseille), qui se teintent de vanille et d'autres épices douces. Le dialogue entre le fruit et le bois se prolonge au palais, qui se gonfle de tanins doux, riches et serrés pour composer un ensemble ample et élégant.

Le cabernet-sauvignon est en vedette dans ce 2013 qui s'inscrit dans l'esprit de l'appellation par son bouquet élégant: fruits noirs et réglisse, avec des nuances empyreumatiques. Soyeuse, souple et élégante, la bouche porte la marque du millésime; elle reste dans la tradition médocaine par sa finesse, qui met en valeur ses arômes de raisin bien mûr harmonieusement mariés aux apports vanillés des tanins du bois.

Coup de coeur dans sa version 2007, ce cru est l'une des valeurs sûres de l'appellation. S'il était encore sous l'influence du bois lors de la dégustation du Guide et n'avait pas encore trouvé son expression définitive, son 2009 montrait déjà le solide potentiel nécessaire pour évoluer de façon très heureuse. À la fois puissants et souples, ses tanins traduisent une extraction de qualité. L'équilibre du palais met en valeur des arômes chaleureux de fruits mûrs (cerise et mûre) qui se mêlent harmonieusement à l'apport de l'élevage en fût. Cinq ou six ans de patience seront nécessaires pour cette bouteille qui méritera un mets de caractère.

Actuellement en cours de conversion au bio, ce cru entend bien maintenir son niveau qualificatif. Et ce 2008 tient dignement son rang, même s'il n'entend pas rivaliser avec le 2007, coup de cœur de l'édition précédente. D'une grande élégance, il concilie rondeur et volume, harmonie et complexité. Si la tentation est grande de l'ouvrir dès à présent, sa structure lui garantit une belle garde de trois ou quatre ans.

Sur la route des châteaux, voici le premier cru classé que rencontre le visiteur venu de Bordeaux. Ce domaine jouit d'une solide renommée, et ce n'est pas avec ce millésime que celle-ci s'affaiblira. Limpide et profonde, la robe n'est pas avare de promesses. Et la suite ne déçoit pas: expressif et puissant, sur des notes de cacao et de vanille, le bouquet s'accorde avec le palais, riche et équilibré. La concentration tannique et la longueur garantiront un potentiel de garde des plus conséquents.

Caroline Frey dirige ce château racheté par le groupe familial en 2000. Conseillée par Denis Dubourdieu, son ancien professeur à la faculté d'oenologie, elle se donne pour mission de placer La Lagune parmi les meilleurs crus. Ce 2005 ne peut que l'encourager à poursuivre dans cette voie. Limpide et profond, au bouquet puissant marqué par un boisé torréfié, c'est un vin ample et chaleureux aux tanins bien fondus. On attendra cinq ou six ans que l'élevage se fonde pleinement dans le vin.

Le Groupe Frey, propriétaire depuis 2000 de ce cru classé, n'a pas lésiné sur les moyens pour le doter d'équipements dignes de son terroir. Le résultat? Ce 2004 alliant puissance et finesse. Ses agréables parfums de fruits rouges frais, nuancés de notes torréfiées, séduisent autant que son palais qui révèle une extraction parfaitement menée: les tanins présentent un grain soyeux avant de s'imposer en finale, comme pour suggérer un séjour en cave de quatre ou cinq ans au moins.

Cette superbe chartreuse du XVIII e s. avec son vaste domaine de 75 ha appartient depuis 1961 au Champagne Ayala; en 2000, le groupe immobilier Frey est entré dans le capital. S'il n'entend pas rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce vin sait tirer profit de son caractère fin et suave. Son bouquet aux délicates notes de fruits noirs et sa structure aux doux tanins s'associent à un apport bien dosé du bois pour inviter à une attente de deux à quatre ans.

Ayant appartenu à la même famille depuis 1855, la Lagune a été acquise en 1961 par le groupe champenois Ayala. En 2000, le groupe immobilier Frey est entré dans son capital. La chartreuse du XVIII e s., qui se dresse derrière une grille au fond d'une allée, reste d'un grand intérêt, comme le vin à la hauteur de son classement. Si la robe est d'un grenat assez léger, elle annonce l'élégance du palais dont la finesse n'exclut pas la présence de tanins serrés. D'un excellent équilibre, ce 2001 offre des arômes complexes de fruits des bois, nuancés d'une pointe épicée et d'un grillé-torréfié-vanillé de bon aloi.

Valeur sûre et reconnue de la presqu'île médocaine pour sa chartreuse, étape incontournable de tout wine tour, mais aussi pour son vin, bien médocain par son encépagement —55% de cabernet-sauvignon, 15% de cabernet franc, 10% de merlot. Elevé en fût de chêne, celui-ci est d'un rubis soutenu et brillant. Il affirme sa personnalité par son bouquet aux notes chocolatées et toastées. Solidement bâti, il s'appuie sur des tanins harmonieux et une belle matière. A garder en cave de quatre à cinq ans.

Commandé par une belle chartreuse XVIII e s., ce cru inaugure avec beaucoup d'élégance la route des châteaux du Médoc, la célèbre D2. C'est toutefois le registre de la fermeté qu'a choisi ce millésime pour exprimer sa personnalité. Encore marqué par le bois avec un bouquet aux notes torréfiées et des tanins très présents au palais, il demandera à être attendu.