Jean-paul Mauler

Quelques rangs de riesling dans le Schoenenbourg, grand cru dominant Riquewihr, ont permis d'obtenir un vin demi-sec, à la fois suave et tendu, séduisant par son expression minérale, fliorale (fleurs séchées) et fruitée (fruits blancs).

Une fois de plus distingué, ce pinot gris né dans un grand cru marno-calcaire connu pour sa précocité a été vinifié en moelleux: nez suave, entre fruits jaunes, notes confites (raisin sec, coing) et touches fumées, bouche structurée, ronde et longue sans excès de douceur, avec de la tension. (Sucres résiduels: 22g/l.)

En Alsace, les crémants rosés sont exclusivement issus de pinot noir (sans apport de cépages blancs). Née de la récolte 2019, cette cuvée à la robe rose clair doit à cette variété son nez à la fois gourmand et frais, partagé entre notes florales et framboise, avec une touche vanillée. Le pinot noir lui lègue aussi un palais étoffé, vineux et gras, aux arômes flatteurs de fruits rouges et de pêche jaune.

Né sur le coteau abrité, ensoleillé et précoce du Mandelberg, où fleurissent au printemps des amandiers, ce pinot gris recueille la même note que le millésime précédent. Moelleux lui aussi, il livre des arômes de miel, de prune et d'abricot confits évoquant la surmaturation. Moins riche en sucres que le 2018, il a pour atouts sa charpente, son côté salin, sa fraîcheur et sa longueur. (Sucres résiduels: 38 g/l.)

Le Mandelberg est un terroir calcaire orienté au sud et bien abrité, comme l'atteste la présence d'amandiers en bordure des vignes. En 2018, le gewurztraminer à l'origine de cette cuvée a été vendangé dès le 28 août. Julien Mauler en a tiré un moelleux au nez intense, partagé entre les arômes variétaux, litchi en tête, et des notes de cire et de miel évoquant la surmaturation. En bouche, ce vin a impressionné par sa puissance, sa richesse et sa longueur, et aussi par sa fraîcheur, qui lui confère une rare harmonie et un grand potentiel de garde. (Sucres résiduels: 38g/l.)

Arômes intenses et élégants de fruits confits, de miel et de torréfaction, richesse, gras, ampleur, très longue finale. Une vendange tardive? Non, le pinot gris a été récolté fin août; le reflet du soleil de l'année sur un grand terroir. (Sucres résiduels: 98g/l.)

Le vigneron signale que le lieu-dit argilo-calcaire du Streng, à l'ouest de Mittelwihr, engendre des rieslings floraux. De fait, à l'aveugle, nos dégustateurs soulignent la «belle expression florale de cette cuvée» (fleurs blanches, tilleul; ils respirent aussi dans le verre de la verveine, des agrumes, du fruit mûr. Ample, de bonne longueur, le palais laisse le souvenir d'un vin équilibré et typé. (Sucres résiduels: 9,5g/l.)

Fondé en 1935, ce domaine situé au cœur du vignoble alsacien, près de Riquewihr, livrait à l’origine son vin au négoce. Jean-Paul Mauler a commencé la vente en bouteilles en 1960. Depuis 2004, Julien et Aurélie conduisent l’exploitation, qui compte aujourd’hui 7,5 ha. Issue d’un terroir marneux, leur cuvée Alexandra dévoile un nez fruité, complexe et frais où ressortent les agrumes. C’est un vin gras, vif et long, d’un bel éclat. Il est prêt, mais peut attendre deux ans. (Sucres résiduels: 39 g/l.)

Fondée en 1950, cette propriété est implantée à Mittelwihr, près de Riquewihr. Depuis 2004, c'est Julien Mauler qui conduit les 6,5 ha que compte l'exploitation. Née sur un terroir calcaire, sa cuvée Vieilles Vignes séduit par son élégance. Associant fleurs blanches et agrumes au nez, elle se montre d'une rare opulence au palais. Sa puissance et sa persistance se conjuguent avec une réelle harmonie. Un vin de gastronomie. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

Jean-Paul Mauler bénéficie d'une solide expérience puisqu'il conduit sa propriété depuis le début des années 1960. Le cru du Mandelberg a engendré un gewurztraminer jaune paille à reflets brillants, au nez intense associant la rose aux fruits confits. Le palais ample se distingue par une douceur modérée et une bonne fraîcheur qui donnent une agréable impression de légèreté. La finale est longue et délicate. Une bouteille tout indiquée pour la table, à servir par exemple avec des spécialités exotiques. (Sucres résiduels: 27 g/l.)

Les Mauler figurent parmi les plus anciennes familles du vin à Mittelwihr. A la tête du domaine depuis 1962, Jean-Paul Mauler exploite 6ha de vignes. Il propose un riesling au nez fruité et minéral. La belle attaque est suivie d'une bouche équilibrée et souple, d'une persistance agréable. (Sucres résiduels: 7,1g/l.)

Propriété d'une des plus anciennes familles de vignerons de Mittelwihr, ce vignoble de quelque 6ha couvre les meilleurs terroirs du village. Assez discrète au nez, cette cuvée s'ouvre cependant sur des notes florales. Plaisante, assez riche par sa rondeur, elle tend vers un bel équilibre. (Sucres résiduels: 15,1g/l.)

Héritier de l'une des plus anciennes familles vigneronnes de Mittelwihr, Jean-Paul Mauler s'est forgé une réputation. Il a réussi très rapidement à communiquer une originalité à ses vins grâce à la meilleure adéquation entre sol et plante. Une robe or à reflets brillants, un nez de fruits mûrs traduisant la surmaturité, un palais de grande ampleur doublé d'une complexité épicée en fin de bouche, telles sont les caractéristiques de ce gewurztraminer remarquable. (Sucres résiduels: 17,5g/l.)