Château Volterra
L'imprésario parisien et propriétaire de salles de théâtre Léon Volterra acquit le domaine en 1926. Délaissé pendant une dizaine d'années, ce vignoble a été repris en 1999 par un groupe d'investisseurs canadiens. Il bénéficie d'une exposition exceptionnelle sur le cap Camarat, face à la mer.
Appellations
- Côtes-de-provence
Informations pratiques
rte de Camarat , 83350 Ramatuelle France
+33 4 94 49 66 83
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Château Volterra
- rouge tranquille
De douces senteurs vanillées séduisent dès le premier nez. La bouche portée sur les épices et la confiture de fruits rouges se révèle ample, généreuse et bien structurée. Un rouge bien typé.
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- rosé tranquille
Ami de Raimu, de Joséphine Baker, de Colette et de Jean Cocteau notamment, l'imprésario parisien et propriétaire de salles de théâtre Léon Volterra acquit le domaine en 1926 et lui donna son nom. Délaissé pendant une dizaine d'années, ce vignoble a été repris en 1999 par un groupe d'investisseurs canadiens. Une exposition exceptionnelle, sur le cap Camarat, face à la mer, pour cet assemblage de grenache majoritaire et de mourvèdre. La robe très pâle accroche des reflets gris-bleus. Le bouquet fin et aromatique mêle agrumes, fruits à chair blanche, notes toastées et grillées. Quant à la bouche, ronde et élégante, portée par des notes minérales, elle est tendrement fruitée. Les poissons en sauce seront de bons compagnons pour cette cuvée très réussie.
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- blanc tranquille
Situé à quelques kilomètres de la Méditerranée et du golfe de Saint-Tropez, ce domaine tire son nom de Léon Volterra, imprésario parisien et propriétaire de salles de théâtre dans la capitale, qui l'acquit en 1926. Raimu, Joséphine Baker, Colette, Jean Cocteau... dans les années 1930-1940, plusieurs célébrités fréquentèrent les lieux. Endormi pendant une dizaine d'années, il revit depuis 1999 et sa reprise par un groupe d'investisseurs canadiens. Ce blanc lumineux, issu de vermentino, livre un bouquet intense de citron, de fruits blancs et de chèvrefeuille agrémenté d'une touche fraîche et mentholée. Un charme que reprend à son compte une bouche ronde, longue et fine, délicatement parfumée d'amande douce en finale. À déguster sur un chapon de Méditerranée farci.
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- rouge tranquille
Perché sur le cap Camarat, le château Volterra qui fut longtemps propriété de Léon et Simone Volterra, ardents défenseurs des arts du spectacle, était tombé dans l'oubli. Il bénéficie depuis 1999 d'une restauration menée par un groupe d'investisseurs canadiens. À base de syrah majoritaire, associée au grenache et au mourvèdre, ce 2007 dévoile une belle richesse aromatique composée de vanille, de coco et de fruits exotiques. La bouche, encore serrée et chaleureuse, affirme pleinement son élevage boisé et offre un réel potentiel de garde. Un air de famille avec le rosé 2008, passé, lui aussi, quelques mois en fût. L'automne devrait lui apporter plus de sagesse et plus de douceur. Une étoile également.
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