Alexandre Chappuis et Fils
Un domaine familial créé en 1910, conduit aujourd'hui par les frères Guy-Louis et Jean-Philippe Chappuis. Le vignoble couvre quelque 7 ha, essentiellement sur Saint-Saphorin, Épesses et Dézaley.
Appellations
- Canton de Vaud
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Informations pratiques
Bons Voisins 22 , 1071 Rivaz Suisse
+41 21 946 13 06
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Oui
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Les vins du vigneron Alexandre Chappuis et Fils
Saint-Saphorin Lavaux Diolinoir Barrique 2012
- rouge tranquille
Ce diolinoir s'ouvre sur un joli nez d'épices, de cassis et d'eucalyptus. Une note de lierre introduit un palais gras, intense, aux tanins fermes, qui déploie une longue finale réglissée. Un bon potentiel de garde en perspective.
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- blanc tranquille
Né sur les pentes vertigineuses de Rivaz, ce chasselas jaune doré livre un bouquet discret légèrement boisé. Une touche de perlant anime l'attaque, prélude à un palais gras, imprégné d'arômes lactés et de caramel, qui déploie une finale ronde et chaleureuse. À boire aujourd'hui ou dans un an ou deux sur un gâteau au fromage.
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- blanc tranquille
2005 a été marqué par de fortes grêles dans le canton de Vaud. Pourtant, Alexandre Chappuis a su tirer le meilleur de ses vendanges de chasselas. En témoigne ce vin doré, au nez typé de brûlon (bois brûlé) et de tourbe. Après une attaque épanouie, il se montre ample et structuré, avec en finale la touche minérale attendue. Accordez-le à un vieux gruyère d'appellation.
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- blanc tranquille
Ce chasselas floral et minéral révèle une personnalité très tendre en bouche. Il est en effet gras et structuré, mais ne cède jamais à la lourdeur. L'amertume de la finale signe en outre sa fidélité au terroir.
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- blanc tranquille
Un beau caractère floral soutient ce chasselas de teinte claire et brillante. La bouche riche et grasse évolue sur des tanins bien présents vers une longue finale. Le terroir de Lavaux transparaît remarquablement dans cette bouteille apte à la garde.
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