Domaine du Bois-Perron

Avec de belles notes de poire et d'agrumes, de la souplesse et de l'équilibre, de la tonicité et de la fraîcheur, ce vin est bien dans le ton de l'appellation. On l'appréciera dans sa jeunesse.

Le merlot apporte tout son fruit et sa rondeur à ce vin d'un beau rouge sombre. Au nez, la fraise, la framboise et quelques touches épicées font bon ménage. On les retrouve dans une bouche suave et avenante, un peu plus ferme en finale.

Animé par un léger perlant, ce muscadet-sèvre-et-maine frais et agréable séduit immédiatement par ses arômes d'agrumes et de fruits blancs, prolongés par une bouche alerte. Simple et de bon goût, il ira bien à des gougères ou un saumon cru mariné.

Harmonieux, élégant et bien structuré, ce blanc simple et avenant va droit au but. Il offre un plaisir pur, entre notes de fruits blancs et d'agrumes, qui s'accordera dès l'apéritif à des fruits de mer ou à une petite friture.

De jeunes vignes de quinze ans sont à l'origine de ce vin bien fruité de bout en bout, à dominante de cerise. On apprécie aussi sa bonne tenue et sa rondeur en bouche autour de tanins fondus.

Premier cépage rouge cultivé en France, le merlot «monte» jusqu'au Val de Loire dans la catégorie IGP. Planté ici sur schistes, il a donné un rouge clair de robe, bien fruité au nez, souple, frais et long en bouche. Un joli «vin de copains» à boire sur le fruit.

Une robe pâle habille ce 2016 au nez puissant, très floral (genêt notamment). Le palais, lui aussi de belle intensité, ample et long, est plutôt centré sur la minéralité, avec de beaux amers en finale. Une bonne longévité en perspective.

Premier cépage rouge cultivé en France, le merlot «monte» jusqu'au Val de Loire dans la catégorie IGP. Planté ici sur schistes, il a donné un rosé au nez de groseille et de bonbon anglais et au palais étoffé, gourmand, frais et long, offrant une finale tonique sur les fruits rouges acidulés. Une certaine finesse aromatique et du caractère.

Le seul merlot planté sur schistes a donné un rosé plaisant par ses arômes de violette, de fruits rouges mûrs, d'agrumes et de bonbon, comme par son équilibre rondeur-fraîcheur. Un peu furtif mais harmonieux.

Cette cuvée née de ceps de trente ans présente un nez intense et élégant aux nuances de fruits du verger (poire en tête) et d'agrumes. La bouche offre un très bel équilibre entre un côté rond, enveloppé, et une trame minérale qui apporte de la fermeté, du tonus et de la longueur à la dégustation.

Un nez expressif de pêche et de fleurs blanches ouvre la dégustation de belle manière. Celle-ci se poursuit avec la même intensité dans une bouche suave et gourmande, stimulée par une finale plus tonique.

Situé sur la route touristique des moulins, dans un territoire vallonné, le vignoble du Bois-Perron a pris de l'ampleur depuis sa création en 1949. Couvrant à l'origine 2ha, il en compte aujourd'hui 34 dont 1,5ha est consacré à ce merlot qui affiche une robe chatoyante. Sur des notes de fruits rouges, il offre une bouche gourmande, tendre et fondue.

Souvent sélectionné, le merlot de ce domaine établi dans l'aire du muscadet se montre particulièrement éclatant cette année: nez ouvert sur les fruits rouges et noirs, bouche «somptueuse», souple et gourmande, qui réjouira sur une belle viande grillée.

Cette cuvée or pâle livre un bouquet plaisant de fruits exotiques et de fleurs blanches, soutenu par une touche minérale. Le palais évolue plutôt sur les fruits secs, vivifié par un perlant caractéristique de l'élevage sur lies fines et par une note fraîche de graphite. Un vin équilibré, à boire sur un plateau de fruits de mer.

"Déjà sélectionné l'an dernier pour le 2010, le merlot du domaine conserve son étoile dans le millésime suivant. Le nez s'attarde sur les fruits rouges sans jamais tomber dans la lourdeur, tandis que la bouche moyennement ample combine souplesse et fraîcheur. Déjà prêt, un vin ""friand"", en un mot, que l'on aura plaisir à boire sur des charcuteries."

Cinq ans après avoir décroché un coup de cœur, pour le millésime 2005, le muscadet sur lie du Bois-Perron se retrouve au plus haut niveau. Situé sur la route touristique des moulins du Loroux-Bottereau, le domaine d’une trentaine d’hectares propose en effet un 2010 d’exception. Sous une robe pâle aux reflets dorés, cette cuvée développe un nez élégant où se mêlent la pierre à fusil, les fleurs blanches et la réglisse. Après une attaque franche, la bouche dévoile une chair riche et soyeuse, pleine de fruits (pêche, agrumes) et temporisée par une juste fraîcheur. Elle découvre en finale de longues impressions fumées et épicées. Un vin de plaisir immédiat, qui pourra aussi séjourner deux ans en cave.

Un merlot en pays de muscadet. La «greffe» semble bien prendre si l’on en juge par ce 2010 mûr et souple, aux accents de fruits rouges – «fondant», note un dégustateur séduit par sa longue finale sur la fraîcheur. À ouvrir sur un saint-nectaire un peu affiné.

Situé sur la route touristique des moulins, dans un territoire vallonné, le vignoble du Bois-Perron a pris de l’ampleur depuis sa création en 1949. Composé à l’origine de 2 ha, il en compte aujourd’hui 34, dont une infime partie est consacrée à ce merlot. Une robe cerise noire aux reflets violets; des parfums de petits fruits rouges, une bouche souple et gouleyante aux accents de fruits noirs et de réglisse. Un vin à savourer dès aujourd’hui.

De ce domaine de 2 ha au moment de l'achat, en 1945, les propriétaires et leurs descendants ont fait un vignoble d'une trentaine d'hectares. S'ils projettent de produire du chardonnay et du merlot d'ici 2008, c'est aujourd'hui une petite cuvée de sauvignon qui se distingue, appréciée pour sa robe claire aux reflets dorés, sa vivacité minérale et surtout pour la finesse de ses saveurs, agrémentées de fruits mûrs (poire et pomme) à croquer.