Colombes des Vignes

Il fait bonne impression, ce côtes-du-rhône friand dans sa robe légère d'un rouge vif coquelicot, libérant sans réserve des parfums de framboise, d'églantine et de mousse fraîche. Vive en attaque, gourmande et soyeuse, la bouche se structure autour de tanins fins un brin accrocheurs, équilibrée par l'étoffe confortable apportée par le grenache. Un 2023 convainquant et sans artifices, qui gagnera en rondeur accompagné d'une belle viande rouge grillée.

Le vin déploie son charme et sa richesse autour de la griotte, de la garrigue et de la réglisse, trahissant la présence dominante du grenache. Une attaque souple laisse place à une bouche ronde, gourmande de cerise en confiture, soutenue par une structure tannique de qualité, au grain légèrement accrocheur. Un profil sudiste assumé, à boire avec une selle d'agneau grillée aux herbes de Provence.

Ce rouge à la robe violette sombre exhale des parfums de racine d'iris, de cassis et d'encre. La bouche, tout aussi corsée en arômes, s'adosse à une structure discrète, à une matière ample et onctueuse pilotée par des tanins déjà fondus. Un élevage en cuve de courte durée (6 mois) préserve sa souplesse. À boire sur le fruit.

Du fruité pour ce joli rosé fringant, à la robe parme brillante et au nez réjouissant de pêche blanche, de groseille et de citron. Une attaque fraîche laisse place à un corps rond et savoureux, doté d'une finale gourmande (sirop de grenadine). Du croquant et de la légèreté.

Un nom de cuvée qui en dit long sur le contenu de ce côtes-du-rhône généreux, qui assemble grenache, syrah et carignan. Un vin sincère et gorgé de fruit dès le nez. De la bouche, on retiendra son ampleur, sa sucrosité et ses arômes intenses de fruits rouges et noirs et de réglisse. Corsé mais en rondeur, ce beau rouge volumineux donne déjà beaucoup de plaisir.

Né de jeunes vignes de dix ans, un rosé de saignée aux jolis reflets bleutés, ouvert sur les fruits rouges au nez comme en bouche, frais en attaque, plus chaleureux en finale.

Une légère macération de 8 à 10 h a permis d'obtenir ce 2016 d'un rose intense. Les arômes s'expriment crescendo à l'aération, sur la grenadine et les fruits rouges mâtinés de notes florales. La bouche apparaît bien structurée, ample et expressive, étirée dans une longue finale fruitée. Un rosé très flatteur.

Une cuvée qui rend hommage aux Chorégies d'Orange, célèbre festival d'opéra et de musique classique. Une belle symphonie dans le verre, sans bémol, avec ce vin mélodieux, riche de senteurs de fruits mûrs et de cacao, relayées par une bouche au diapason, ample, soyeuse et fondue, étirée dans un beau final plein de fraîcheur.

Ce 2014 est l'archétype du vin gourmand: les fruits noirs et les épices sont au rendez-vous dans une bouche élégante, croquante, équilibrée et souple.

Régulièrement mentionnée dans cette appellation, parfois aux meilleures places, la coopérative de Sain-Bel vinifie les vendanges de 265 ha. On retrouve sa cuvée L'Hommée, un vin rubis soutenu au nez intense de framboise, de fraise et de cassis, souple et frais en bouche. Une bouteille conviviale faite pour maintenant. Le Domaine du Soly rouge 2005, issu de raisins d'une propriété familiale, reçoit la même note, ainsi que la cuvée Benoît Maillard blanc 2005.

Cette année, la cuvée Benoit-Maillard blanc 2004 est citée et deux étoiles reviennent à cette cuvée rouge baptisée L'Hommée, du nom de la surface travaillée quotidiennement à l'aide d'un fessou par un homme. Rubis intense, ce vin au nez de cassis bien marqué garnit la bouche avec ampleur. Fruité, rond et d'une belle constitution, cet agréable représentant de l'appellation accompagnera dès à présent une assiette de charcuterie ou de la viande rouge. Les millésimes 2000 et 98 avaient obtenu un coup de coeur.