Sarl le Grand Bouqueteau
Appellations
- Chinon
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Informations pratiques
29, rue Pierre-et-Marie-Curie , 37500 Chinon France
02 47 52 60 77
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Sarl le Grand Bouqueteau
Réserve Élevé en fût de chêne 2006
- rouge tranquille
Ce domaine étendu sur 30 ha, créé récemment, se présente comme un vignoble pilote par le choix du matériel végétal, les formes de palissage, la conduite de la culture et le choix des terroirs. Il est à suivre avec attention pour en tirer des enseignements. En attendant, les cuvées sont élaborées de façon classique et s'en portent bien. La Réserve 2006 présente les fruits habituels – fraise, mûre et cassis – qui résistent agréablement au bois laissé par un passage en fût de six mois. Les tanins viennent en complément, tout en restant en retrait. C'est un vin pour le moins original qui ravira les amateurs de boisé bien fait.
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- rouge tranquille
Le domaine de 30 ha sur les pentes de sable, d'argile et de calcaire de Chinon est conduit selon la méthode de lutte intégrée: l'emploi d'insecticides et de fongicides est réduit au minimum, n'intervenant que lorsque la récolte est vraiment en danger. Le Grand Bouqueteau ne s'arrête pas là et s'engage dans une conversion à l'agriculture biologique. Sa cuvée à l'élégance sans pareil, tout en légèreté, vous envahit de ses arômes de fruits rouges. Réservez-la à un repas de cérémonie, baptême ou mariage: elle fera son effet.
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Réserve Vieilli en fût de chêne 2004
- rouge tranquille
Une extraction en cuve thermorégulée, puis un élevage sous bois de quatre mois, tel est le mode d'élaboration de cette cuvée rouge légèrement tuilée, qui laisse échapper des notes de grillé. La bouche est ronde, pleine et longue. La finale laisse l'impression d'un vin qui a déjà évolué et qui est prêt pour un service immédiat.
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Cuvée Réserve Vieilli en fût de chêne 2003
- rouge tranquille
Créé en 1999, le domaine comporte plus de 30 ha sur sols calcaires et sableux. La cuvée Réserve fait parler d'elle: expressive, elle livre des accents de café et de réglisse. Les tanins sont enveloppés d'une matière dense et aromatique qui évoque même le chocolat, tandis que la finale douce rappelle la confiserie. Un vin dont il faut profiter maintenant pour sa richesse en saveurs. L'Apogée du Grand Bouqueteau rouge 2003 Elevé en fût de chêne (11 à 15 €), au profil voisin, obtient la même note.
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- rouge tranquille
De création récente, le domaine est en pleine extension: achat de vignes, plantations nouvelles et aménagement d'un chai. Cette cuvée ne renie pas son passage en fût; toutefois, c'est un boisé délicat qui se fond dans une matière ronde et charnue. On peut l'attendre si on est perfectionniste, mais elle est plaisante dès aujourd'hui. La cuvée Tradition 2002 rouge (5 à 8 €), simple et fruitée, est aussi citée.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
BALLAND-CHAPUIS
Pouilly-sur-Loire
- Vallée de la Loire et Centre (32)
- Vins de Pays
