DOMAINE DU GRAND BOUQUETEAU

Vieilli en fût de chêne 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

De création récente, le domaine est en pleine extension: achat de vignes, plantations nouvelles et aménagement d'un chai. Cette cuvée ne renie pas son passage en fût; toutefois, c'est un boisé délicat qui se fond dans une matière ronde et charnue. On peut l'attendre si on est perfectionniste, mais elle est plaisante dès aujourd'hui. La cuvée Tradition 2002 rouge (5 à 8 €), simple et fruitée, est aussi citée.

Détail du vin Domaine du grand bouqueteau

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brûlé

Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.