Alain Neyroud et Gianni Bernasconi
Implantés à Chardonne depuis le XIVe s., les Neyroud y exploitent la vigne dès le XVIIIe s. Une tradition ancestrale perpétuée depuis 1974 par Alain Neyroud, associé à Gianni Bernasconi en 2004, à la tête aujourd'hui d'un domaine de 5ha.
Appellations
- Canton de Vaud
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Informations pratiques
rte du Vignoble 28 , 1803 Chardonne Suisse
+41 21 921 81 27
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Le jardin secret de ce vignoble de 7ha remontant à 1760 est une petite parcelle complantée de gamaret, de diolinoir, de garanoir et de merlot. Au centre du verre, de légers reflets noirs se distinguent d'un fond rouge sombre, annonçant les arômes complexes de fruits, d'épices et de poivron, ainsi qu'une matière pleine et serrée, au beau volume tannique. Une fraîcheur friande accompagne la finale expressive. Un accord sur des viandes en sauce, des charcuteries ou des fromages sera le bienvenu. Retenez aussi le Chardonne Au coin des Serpents pinot élevé en barrique 2000, jugé remarquable d'élégance et prêt à déguster.
en savoir plusLes vins du vigneron Alain Neyroud et Gianni Bernasconi
- rouge tranquille
Cette Perle rouge associe 10% de gamaret au gamay. La robe est intense et violine. Le nez mêle notes de poivre et de mûre sauvage à quelques nuances animales. La bouche, tout aussi savoureuse et épicée, se montre dense et bien charpentée par des tanins fermes au grain fin.
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- rouge tranquille
Pourquoi ce nom? Parce que les vignerons veulent laisser planer une part de mystère quant à l'assemblage de ce vin. On ne vous en dévoilera donc pas la "composition", vous laissant simplement respirer la réglisse et le bourgeon de cassis, et goûter la chair ample et fraîche aux tanins structurés. À boire ces prochaines années sur un magret de canard aux baies roses.
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- rouge tranquille
Situé à l'extrémité est du coteau de Lavaux, le vignoble de Chardonne fait vivre une vingtaine de vignerons. Parmi eux, Alain Neyroud, héritier d'une lignée remontant au XIV e s., s'est associé au Tessinois Gianni Bernasconi pour exploiter 5,5 ha de vignes. Leur Jardin secret assemble gamaret, garanoir, diolinoir et merlot pour donner un vin soutenu aux reflets violets. Au nez, ce 2006 associe le cassis et les baies sauvages à des notes végétales évoquant la menthe et le sureau. Souple à l'attaque, d'une rusticité de bon aloi, cette bouteille devrait former une bonne alliance avec des travers de porc.
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- blanc tranquille
Ce pinot blanc or clair, discrètement fruité, discrètement boisé, enveloppe sa silhouette élancée de gras. Une touche d'amertume finale lui donne de la typicité. Le pinot noir de Chardonne Au coin des serpents 2001 obtient une étoile; l'apport de la barrique a été bien maîtrisé pour respecter le fruit.
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