Domaine du Moulin Giron

Avec des tanins fermes et une certaine rigueur, ce gamay déroule un jus frais autour de notes de fruits rouges. À servir sur une terrine de campagne ou un pâté en croûte.

Tout en intensité fruitée et en finesse, ce blanc régale d'un jus franc, frais et porté par de beaux amers. La simplicité au service du plaisir, pour un accord maritime de préférence.

Avec une effervescence généreuse, des notes d'agrumes et de fruits blancs gourmands, cette bulle fine et sincère séduit sans détour. Un vin très réussi, équilibré entre intensité et fraîcheur.

Très alerte, ce crémant à dominante de chardonnay plaît par ses notes de pêche blanche, d'agrumes et de brioche, et par sa fine amertume. Frais et équilibré, il ira parfaitement avec une terrine de poisson ou des moules à l'espagnole.

Mûr, gras, velouté et complexe, ce muscadet offre des arômes subtils de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes, un bon équilibre entre rondeur et acidité et une belle longueur. Un vin d'apéritif ou de repas, avec des fromages ou un poisson en sauce par exemple.

Velouté et élégant, ce beau cabernet tire son épingle du jeu. Son fruit noir, sa belle structure tannique et sa rondeur le rendent immédiatement accessible, tout en laissant confiant sur son avenir. On s'en régalera sur une terrine de campagne ou un rôti de bœuf.

voilà un blanc doux de belle facture, souple et aimable. Autour de notes d'agrumes et de fruits blancs, il offre de la finesse et de l'équilibre, un jus dense qui ne manque pas de longueur. Avec des feuilletés au chèvre ou une pâte persillée.

Pur gamay, ce rouge intense propose de belles notes de confiture de fraises et de poivre. C'est un jus simple, efficace et avenant, servi par une chair croquante. Parfait avec une viande blanche grillée.

Ce moelleux offre au nez des arômes très frais de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il affiche un équilibre très assuré entre une aimable suavité et une fine acidité qui lui donne du nerf et de l'allonge. Une malvoisie délicate et harmonieuse, «sensuelle» conclut un jury sous le charme.

D'abord discret, le nez s'ouvre sur les nuances citronnées et les notes florales. Suit une attaque pleine de fraîcheur, qui introduit une bouche acidulée et persistante.

Un vin à reflets verts, dont le nez s'ouvre sur les agrumes et les fleurs blanches, accompagnés de quelques notes amyliques. La bouche est vive, mais non dénuée de gras, ce qui lui confère de l'ampleur. La légère amertume en finale ajoute au caractère de l'ensemble.

Citron, mirabelle mûre, pêche, tilleul, le bouquet de ce 2017 est fort séducteur. La bouche ne déçoit pas: de la rondeur, du gras, du fruit et une bonne fraîcheur pour équilibrer le tout.

un vin fin et alerte, d'une jolie fraîcheur minérale et iodée.

Au nez, la dominante est florale, avec en appoint des notes de poire et de menthol. La bouche est riche, dense, miellée, rafraîchie par une finale plus vive.

Une dominante de chardonnay (80%) et du grolleau gris pour ce crémant ouvert sur la brioche, le tilleul et des épices douces, vif et tonique en bouche.

une malvoisie bien fruitée (litchi et pêche notamment), aérienne et souple en bouche, épaulée par une belle fraîcheur et une fine amertume en finale.

Robe légèrement jaune s'orientant vers le vert. Plutôt floral que minéral, le bouquet dévoile aussi des notes de caramel. Ces arômes parfument une matière soyeuse, riche et ronde, qui tapisse longuement le palais.

Un rosé de cabernet franc (65%) et de grolleau. La bulle est dense et persistante et le nez bien ouvert sur d'agréables notes de réglisse et de brioche. Ses arguments en bouche? Une effervescence crémeuse, de la souplesse, de la douceur et un caractère vineux, le tout rehaussé par un trait de fraîcheur en finale.

un nez floral et anisé s'ouvrant à l'aération sur des notes de pêche mûre; une bouche ample et puissante, vivifiée en finale par de beaux amers.

un nez de fruits rouges très mûrs, prélude à une bouche ample, souple et chaleureuse, aux tanins fondus.

Ce moelleux séduit d'emblée par ses arômes de citron confit. La bouche se révèle tout aussi fruitée; ample et onctueuse, elle est soutenue par une fraîcheur aérienne qui porte loin la finale et lui apporte l'équilibre. Un vin élégant et délicat.

Bien ouvert sur les agrumes et la brioche, le nez révèle aussi des parfums élégants de fleur de tilleul. Le palais à l'attaque fraîche et fruitée progresse sur des saveurs minérales et grillées, tonifié en finale par un léger perlant et des notes de fruits blancs. Un vin expressif, frais et croquant.

Le moulin du XVes. représenté sur l'étiquette de cette cuvée est devenu le symbole de ce domaine situé à 500m des ruines du château où naquit le poète Joachim du Bellay. Ce 2012 a été retenu pour sa limpidité, son intensité aromatique aux accents briochés et son ampleur. Bien équilibré et harmonieux, il sera parfait pour accompagner un brochet au beurre blanc. Le gros-plant-du-pays-nantais 2012 (21120b.), fruité et acidulé, est cité.

Produite dans le village natal du poète Joachim Du Bellay, cette malvoisie élevée six mois en cuve se présente dans une robe jaune pâle limpide. Après une légère agitation du verre, elle libère des parfums de fruits exotiques bien mûrs. Dans un style friand et fruité (nuances de pêche), la bouche est celle d'un moelleux léger et élégant, à apprécier à l'apéritif.

À 500 m du moulin Giron, dont la construction remonte à 1450, on trouve le château de Joachim Du Bellay, le poète natif de Liré dont les vers du sonnet Heureux qui comme Ulysse... éveillent nos souvenirs d'enfance... La douceur angevine prend ici les contours d'un vin expressif, sur les fruits mûrs, abricot en tête, auquel une légère surmaturité confère un caractère tendre et onctueux très flatteur. Tout indiqué pour un poisson en sauce.

Il existe encore dans le vignoble nantais d’anciens moulins à grain qui servaient à moudre les céréales, très cultivées dans la région. Celui qui sert d’emblème au domaine date de 1450. Il orne l’étiquette de ce gamay au nez intense de fruits rouges et d’épices, agrémenté de nuances giboyeuses. Parfaitement équilibré entre matière et vivacité, le palais repose sur des tanins souples et fondus à souhait, enrobés d’arômes fruités. À savourer sur une oie fermière rôtie. Quant au moelleux 2010 blanc Malvoisie (5 à 8 €; 7 000 b.), puissant et flatteur, aux accents exotiques, il décroche deux étoiles.

Construit dans les années 1450, ce moulin est situé à 500 m des ruines du château où naquit le poète Joachim du Bellay. Nadine Allard et son père Jean-Pierre ont élaboré ici un moelleux de pinot gris à la robe jaune pâle, dont le nez exprime timidement quelques notes de pêche et de citron. Vif à l'attaque, ce vin riche et rond fait preuve d'un équilibre réussi entre la douceur et une noble acidité. Le producteur suggère de le servir sur des anguilles fumées. Par ailleurs, le gamay rouge 2009 (3 à 5 €) obtient une citation pour sa complexité et son caractère épicé.

Au pays de Joachim du Bellay, ce domaine, conduit par la quatrième génération, étend ses 43 ha non loin des ruines du château où vécut le poète. Ce pur cabernet franc, rouge intense aux reflets rubis, livre des parfums délicats de fruits rouges et noirs (cerise, cassis) et des notes de sous-bois. La bouche adopte le registre de la vivacité et de la légèreté. Un vin bien fait, frais et équilibré, à boire sur le fruit.

«Quand revoirai-je, hélas, de mon petit village / Fumer la cheminée, et en quelle saison / Revoirai-je le clos de ma pauvre maison, / Qui m'est une province, et beaucoup davantage?»… De voyage à Rome au milieu du XVI e s., Joachim du Bellay évoque avec nostalgie Liré, son village natal, dans le XXXI e sonnet de ses Regrets. C’est ici, sur la rive gauche de la Loire, que la famille Allard exploite ses quelque 44 ha de vignes sur un beau terroir de schistes. Une robe grenat habille ce 2008 dominé tant au nez qu’en bouche par des notes intenses de fruits rouges et rehaussé en finale par une touche acidulée des plus agréables. Un accord local? Dégustez ce vin sur une gogue angevine, gros boudin noir enrichi de blette. Pour le dessert, une tarte aux poires par exemple, optez pour la cuvée Malvoisie blanc moelleux 2008 (5 à 8 €), une étoile également.

Le Moulin Giron? Il remonte à 1450 et dépendait d'un monastère établi à Liré. Quant au vignoble, il est implanté sur des micaschistes de la région d'Ancenis qui impriment aux vins une certaine typicité. Celui-ci est marqué au nez par d'originales touches de thym, de laurier et de poivre, tandis qu'en bouche apparaissent des notes plus fraîches de menthol et d'eucalyptus. Très plaisant au palais, gras et équilibré, ce 2007 finit sur une pointe d'amertume. Une étoile également pour un coteaux-d'ancenis gamay rosé 2007 (moins de 3 €) légèrement épicé, bien équilibré et d'une bonne longueur.

Sur la rive gauche, le domaine du Moulin Giron, fort de 40 ha, domine la Loire. Les schistes briovériens de la région d'Ancenis laissent leur empreinte dans les vins. Voyez ce rosé pâle à reflets orangés qui fait preuve de typicité dans ses arômes de fleurs, d'amande fraîche et d'abricot sec. La chair est ronde et souple, avec une juste fraîcheur.

À proximité du musée de Joachim du Bellay, le domaine du Moulin Giron a vinifié un gamay rosé à la robe rose pâle et au nez de fruits confiturés à dominante de fruits rouges. Au palais, des arômes d'épices et de thym se développent dans une bouche tout en fraîcheur et d'un bel équilibre. Préparez donc des grillades de thon à l'huile d'olive pour accompagner cette bonne bouteille. Le gamay rouge 2005 (3 à 5 €) obtient une étoile pour son équilibre très réussi entre le fruit et les épices.

Un père et sa fille se sont alliés sur ce domaine de plus de 37 ha implantés sur schistes, face à la Loire. Tous deux ont produit ce gamay intensément coloré, aux reflets violets de jeunesse. La palette fruitée est toute de fraîcheur, de même que la chair souple et ronde qui se conclut par une note mentholée. Les tanins sont fondus, l'équilibre complet.

La commune de Liré abrite le musée Joachim du Bellay, lequel a célébré dans ses poèmes la douceur angevine et les rives de la Loire. Avec son nez minéral de pierre à fusil, sa bouche fraîche et persistante, voici un vin représentatif de son appellation. La structure est suffisante pour lui assurer une bonne tenue jusqu'à fin 2006.

C'est à Liré qu'est né le poète de la Renaissance, Joachim du Bellay; un musée lui est consacré dans le village. Voilà bien longtemps aussi que le domaine du Moulin Giron produit ici du vin. Son 2003 grenat intense livre des arômes fins de fruits rouges. Sa bouche est encore vive et les tanins un peu austères, mais une garde d'un an devrait y remédier.

Le domaine du Moulin Giron est un habitué du Guide: il fut coup de coeur en 2003. Cette propriété située sur la commune de Liré, à la frontière de l'Anjou et du pays nantais, domine la Loire. Très caractéristique de l'appellation, ce 2002 affiche un nez minéral, puissant et intense, souligné de notes de fruits à chair blanche, et se caractérise par une bonne longueur en bouche, par sa finesse et son équilibre.