Domaine de Picardan

Ajoutant à une belle concentration un équilibre très assuré, ce vin fait carton plein: les notes de fruits mûrs et d'épices accompagnent une matière bien structurée, qui garde de la fraîcheur, avec de beaux amers en finale. A servir sur un agneau rôti.

Ce vin de bonne intensité séduit par ses notes de fruits mûrs et d'épices particulièrement bien marqués et par sa bouche équilibrée. Celle-ci se montre riche, servie par une bonne rondeur et un fruité gourmand et persistant. Un lalande qui pourra encore se conserver ou se déguster jeune après un passage en carafe.

Un 2016 habilement vinifié, aux saveurs de fruits noirs et de vanille, et à la bouche bien équilibrée et persistante, dotée de tanins ronds.

Ce 2015 admirable arbore une magnifique tenue rubis, quasi opaque, prélude à une olfaction fruitée (myrtille, cerise), enrichie de notes épicées. Tout aussi fringante, la bouche, moelleuse en attaque, d'une grande harmonie, apparaît à la fois croquante, dense et généreuse, structurée par des tanins fermes.

Le nez, intense, associe un fruité bien mûr à un boisé racé. La bouche fait preuve de souplesse en attaque, puis monte en puissance autour de beaux tanins fins et élégants, accompagnés jusqu'en finale par une fraîcheur bien sentie qui apporte beaucoup de dynamisme et de longueur. Un vin complet, séveux et prometteur pour la garde.

La teinte rubis de ce 2014 affiche quelques signes d'évolution. Fermé au premier nez, le vin fait surgir à l'aération des notes d'épices douces et de griotte. C'est en bouche qu'il se montre conquérant, à travers une attaque fraîche, un beau volume et une structure ferme promettant une bonne garde.

Ce 2014 de bon aloi, né sur un terroir argilo-sablonneux, délivre un bouquet plaisant de fruits rouges frais. En bouche, il maintient ce caractère frais, tout en affichant un côté massif, imposant, qui appelle la garde.

Le Ch. Cardinal s'étend sur 10ha en AOC montagne-saint-émilion. Son vin doit presque tout au merlot (95%). Le nez est très marqué par des notes de torréfaction, de noisette grillée qui laissent percer des senteurs de fruits noirs. Après une attaque suave, la bouche, à l'unisson du bouquet, se montre puissante, charpentée et tannique.

Le Clos de l'Hermitage couvre 3,10ha près de Néac. Merlot et cabernet franc y donnent naissance à un 2011 au nez élégant et primesautier de pivoine et de groseille, frais et de bonne concentration au palais, aux tanins encore un peu sévères toutefois.

Cette exploitation familiale couvrant 42ha a son siège dans la vallée de l'Isle, au nord de Libourne. Elle signe un 2010 élégant qui doit presque tout au merlot (90%). Au nez comme au palais, les fruits noirs (myrtille, mûre et cassis) se marient harmonieusement à des notes de grillé. La bouche montre d'emblée une grande suavité, en plein accord avec une structure tannique soyeuse. Une belle matière fraîche et fruitée, à apprécier dès maintenant sur une viande rôtie.

Sur l'étiquette du Rosé de Dallau, un bateau stylisé invite à une promenade sur l'Isle, cours d'eau paisible et très agréable de cette région. La parure pétale de rose sied à ravir à ce rosé de Bordeaux. Les arômes de grenadine, de fraise et de pêche sont révélateurs d'un assemblage de raisins pleins et savoureux. La bouche est tout aussi généreuse et suave. Une légère amertume en finale lui apporte fraîcheur et originalité. Une bouteille à mettre dans le panier du pique-nique avant de retrouver son embarcation pour une promenade sur l'eau.

Un assemblage classique (80 % de merlot complétés par les deux cabernets) pour cette cuvée à la robe brillante, grenat soutenu, et au bouquet dominé par le boisé épicé de l'élevage. Le fruité perce cependant et, en bouche, ce 2005 généreux, ample, puissant et très persistant inspire confiance. Deux à cinq ans de garde lui permettront de gagner en complexité.

Les Bertin sont propriétaires à Dallau depuis 1742. Ils présentent un 2003 tout en finesse parée d'une robe rubis sombre et au bouquet intense de fruits noirs (cassis) et de noisette. La bouche souple et fruitée est structurée par des tanins fermes mais fins, qui devraient encore s'arrondir d'ici un an ou deux.

Depuis le milieu du XVIII e s. dans la même famille, ce domaine a su évoluer au fil du temps. Ce 2001 au bouquet puissant de fruits mûrs, aux tanins très ronds, assez puissants et persistants en finale, est à la fois classique et racé; à laisser vieillir deux à cinq ans avant de lui permettre d'accompagner les rôtis.

Sur l'étiquette, la remarquable église romane de Montagne. Dans la bouteille, un vin dans la lignée de ses prédécesseurs. Rubis intense, il possède des parfums élégants de fruits noirs et d'épices et des tanins ronds et veloutés, évoluant cependant avec du caractère et de la longueur. Une bouteille bien typée, à boire ou à garder deux à cinq ans.

Cette propriété appartient à la même famille depuis 1742, ce qui doit constituer un record dans le vignoble bordelais. La tradition est au service de la viticulture, et vous y trouverez un 99 très réussi: sa robe grenat intense séduit, tout comme ses parfums délicats et frais de framboise, de violette, de cannelle. Ses tanins puissants et épicés évoluent avec une bonne longueur et de la race. Une bouteille d'avenir, à ouvrir dans deux à cinq ans.

Appartenant à la même famille depuis 1742, ce château propose un vin bien fait et agréable par sa souplesse et son équilibre entre le fruit et le bois fumé, légèrement épicé. Sa simplicité n'autorise cependant pas une longue garde.

Ce 98 est né de vignes situées sur les terrasses silico-argileuses de la vallée de l'Isle au nord de Libourne. Le merlot y domine (environ 70%). Il s'habille de pourpre profond, et ses parfums complexes (cassis mentholé et réglisse, épices) impressionnent. La bouche révèle une opulence souple et longue, mais les tanins bourrus paraissent encore rustiques en finale. Le temps devra les arrondir.