Domaine Chanson

Le plus connu des 1ers crus de Pernand et une cuvée souvent en vue dans le Guide. Dans le verre, un vin couleur de cerise noire, ouvert sur des arômes de cassis et de myrtille, au palais à la fois amp ...

Ce 1er cru s'ouvre sur un nez très élégant associant la cerise confite à un fin boisé toasté. En bouche, il apparaît très frais, très énergique en attaque, se fait ensuite plus rond, dense et concentr ...

Cette maison est propriétaire d'un clos de 3,80ha sur les 9,39ha de ce climat qui longe l'autoroute et part à l'assaut de la pente de la colline. Sous une robe grenat à reflets violets, les petits fru ...

Seize mois de fût pour ce gevrey en robe pourpre, au nez réservé mais subtil de cerise, de toasté et de vanillé. Une attaque vive et alerte ouvre sur un palais ample, plein, ferme et élégant. Un vin é ...

Cette vénérable maison beaunoise propose un rully issu d'achat de raisins. Doré à l'or fin, brillant de mille feux, il offre un nez complexe et intense entre minéralité du terroir argilo-calcaire et f ...

Si le premier vin de Bourgogne servi à la Maison-Blanche fut un Burgundy of Chambertin (1803, cent douzaines de bouteilles!), un gevrey-chambertin sur la table de Ronald Reagan fit grand bruit en 1985 ...

Côtoyant les Malconsorts (Vosne), les Boudots appartiennent à la partie la moins corsée des nuits 1 ers  crus. Ils sont parfois capables de choses étonnantes. C'est le cas ici : sous sa cape cerise ti ...

Coup de coeur l'année dernière pour un Bressandes, cette maison devenue champenoise (Bollinger) a particulièrement réussi son Clos des Mouches 2003 en chardonnay. Aucun reflet vert ne fait ici défaut. ...

Messieurs Confuron et Cugney présentent ce Hauts Marconnets digne de tous les éloges! Cela tourne autour du coup de coeur. Limpide, doté d'un nez légèrement sur sa réserve mais tendre comme il n'est p ...

Sec, limpide, parfumé, vif et léger: la définition en quelques mots du chablis tel qu'on le boit en rêve. Ou réellement, pensez à cette bouteille boisée et très attirante, faisant bien ses gammes. Dor ...

Le beaune blanc est moins connu que le beaune rouge, mais il lui arrive de rivaliser avec les meilleurs chardonnays. Tel celui-ci signé par la nouvelle équipe de la maison. Jaune pâle à reflets or, il ...

D'un beau volume, tannique, viril, persistant sur les fruits mûrs, ce mercurey est bâti pour (bien) durer. ...

Ce 1er cru se présente dans une seyante robe rubis, intense et profonde. Le nez assemble harmonieusement notes de fruits compotés et d'épices douces. La bouche, ronde, ample, dense, est un concentré d ...

Flatteur et intense, le nez de ce Clos du Roi évoque les petits fruits rouges et noirs mûrs avec un bon boisé toasté en arrière-plan. La bouche apparaît suave, dense, ronde, de bonne longueur, étayée ...

Ce montagny lumineux séduit par ses arômes de poire et de pêche mûres, de tabac blond et de fumée. Le palais enchante lui aussi par son aromatique, mais également par son équilibre très assuré entre r ...

Élevé 12mois en fût de chêne, ce rully doré à souhait révèle un boisé subtil qui rivalise avec les fleurs et les fruits blancs. Une matière gourmande et fruitée se déploie dans une bouche étirée dans ...

Issue des vignes de la maison, classiquement vinifiée et élevée en fûts, cette cuvée séduit d‘emblée avec son nez de fleurs blanches, de coing et de poivre blanc. Très cossue, puissante, un tantinet c ...

L'ancienne voie romaine qui relie Beaune à Vergy et qui longe ce 1er cru était empruntée par des chars à bœufs devenus au fil des siècles «caradeux». Une robe colorée et des effluves de beurre frais e ...

Cette vénérable maison beaunoise propose un joli village rubis orné d'éclats tuilés. Son léger parfum de griotte et d'épices douces se marie harmonieusement aux notes vanillées du fût (quatorze mois). ...

Une cuvée qui fait référence au Bastion de Beaune dans lequel la maison élève ses vins. Un lieu historique qui a accueilli cette cuvée de gevrey dont le nez évoque un pinot noir bien né: petits fruits ...

Ce viré-clessé livre un bouquet des plus intéressants qui mêle habilement la minéralité du terroir aux notes de fruits confits du millésime dans un environnement vanillé. La bouche se montre riche, am ...

Avec 18ha, c'est le plus vaste des 1ers crus de l'appellation. La maison Chanson en propose une jolie version, ouverte sur des arômes de framboise confiturée sur fond de bon merrain. La bouche se mont ...

Un vin de belle facture né d'un 1er cru réputé. Au nez, des fruits rouges mûrs et un bon boisé fondu; en bouche, de la densité, du volume, une belle acidité de jeunesse et des tanins fins et serrés. D ...

Un clos en monopole de 3,8ha, répertorié dès 1307. Au nez, des fruits rouges légèrement confits, une note fumée et une touche minérale. En bouche, de l'intensité aromatique, une matière fine, des tani ...

Le nez, complexe et subtil, mêle notes florales, amande douce, fruits rouges compotés et épices douces. Le palais se distingue par sa consistance soyeuse, construite autour de tanins fondus et déjà ag ...

Le vin s'affiche dans une seyante robe pourpre. Le nez s'ouvre sans réserve sur la vanille, les fruits rouges et les épices. Une attaque fraîche et alerte introduit un palais long, élégant, structuré ...

Paré d'un beau rubis intense, ce marsannay séduit d'emblée avec son nez flatteur et fruité. Le charme opère aussi en bouche : à la fois frais et charnu, le vin dévoile des arômes de griottes mûres reh ...

Un clos en monopole de 3,8ha à l'exposition solaire situé à mi-pente de coteaux, répertorié dès 1307 sous le nom latin de fae (hêtre). Au nez, les dix-neuf mois de fût laissent une empreinte discrète ...

En tant que négociant, la maison propose aussi des vins du Beaujolais. Pour ces vins, elle pratique un élevage en fût assez long (onze mois), à la bourguignonne. Le vin en tire un joli boisé aux accen ...

Jean-Pierre Confuron, l'œnologue de cette maison historique fondée en 1750, a assemblé sept 1erscrus de la colline de Beaune pour composer ce Bastion. Après un long élevage de vingt mois en barrique, ...

La célèbre maison beaunoise a élevé partiellement en fût ce marsannay frais et pimpant, au nez de cassis, de framboise et de groseille. Le fruit est encore très présent en bouche, alors que le boisé n ...

La maison Chanson est installée à Beaune en Côte-d'Or. Elle voit deux de ses cuvées beaujolaises –qu'elle propose donc avec son statut de négociant– notée une étoile: ce morgon et le fleurie 2011. Les ...

Si l'illustre Monsieur Voltaire n'est plus client de cette maison de négoce beaunoise, vous le deviendrez peut-être après avoir dégusté ce 2009 au rubis profond et limpide. Ce vin offre un bouquet sub ...

Cette maison de négoce beaunoise maîtrise très bien l'élevage en fût. Le boisé est toujours bien fondu, comme dans ce 1 er  cru Montmains qui s'exprime surtout sur le fruit et la fraîcheur. Fraîcheur ...

"Les Chanson exploitent une parcelle de 1,9 ha dans ce climat, autrefois planté de chanvre. Une étoile distingue ce 1 er cru au bouquet généreux d'abricot sec, de fleurs blanches et d'agrumes, avec u ...

Les maisons de négoce beaunoises ont un faible pour les chablis. Chanson n'échappe pas à la règle. Ce grand cru est particulièrement réussi et séducteur. Le nez brioché et floral met en appétit. La bo ...

Les Chenevottes sont recherchées par les négociants pour leur caractère flatteur de jeunesse, qui en fait d'excellents vins de restauration. Issu d'une parcelle de 1,9 ha sur les 8,19 ha que compte le ...

Inclus dans la belle parcelle des Jarrons, le nom de climat Dominode est peu revendiqué. Ici vous trouverez une belle robe carmin, des fragrances élégantes de pain grillé et d'épices, une bouche aux t ...

La robe du 2007 proposé par cette maison de négoce beaunoise attire l'oeil par son brillant rubis. Le nez est ouvert, encore marqué par le bois, mais il exprime aussi des notes charmeuses d'épices et ...

Gilles de Courcel, patron de la maison Chanson, expliquait un jour que son approche du vin de domaine repose sur des vendanges entières. Celles-ci sont souvent un facteur de qualité, car elles exigent ...

Cette ancienne maison de négoce beaunoise a sélectionné un vin expressif qui mêle notes fruitées et nuances de réglisse. L'attaque franche met en valeur une chair équilibrée, aux tanins puissants et s ...

Issue d'une parcelle de 1,90 ha sur les 8,19 qui composent le climat, une cuvée représentative du lieu. De la robe jaune pâle brillant s'échappent des fragrances de chèvrefeuille et de citron. En bouc ...

À Beaune depuis 1750, indique l'étiquette; et dans le giron du Champagne Bollinger depuis 1999, pourrait-on ajouter. Ce 2006 or pâle à reflets verts exhale des parfums intenses de fleurs blanches (aub ...

Champagne et vin tranquille, Bollinger et Chanson. Comme Bouchard Père et Fils, cette maison beaunoise est en effet passée sous pavillon champenois. Pinot noir et chardonnay, on reste en famille. Ici, ...

Le champagne Bollinger en ses oeuvres bourguignonnes. La Dominode est un 1 er  cru bien complexe: partie des Jarrons sur le coteau tirant sur Beaune, lieu-dit d'usage. Quelques années de garde révèler ...

Meursault Blagny. De même peut-on trouver du puligny Blagny, en blanc. Rouge, c'est Blagny à part entière. Il faut savoir, mais cette complexité n'est-elle pas source de richesse? Acquise par le Champ ...

Vinifié en cuve pendant onze mois, ce saint-véran présenté par une maison de négoce de la place de Beaune fait la part belle aux fleurs blanches, aux fruits frais et aux notes minérales de son terroir ...

Cette maison beaunoise a sélectionné un moulin-à-vent rubis sombre au fruité puissant rappelant la prune. En bouche, ce vin se montre aromatique, complexe et long. Sa structure tannique dense et fine ...

Un corton Vergennes blanc, ce n'est pas si fréquent, bien que le domaine Chanson nous ait habitués à sa présence dans le Guide. La présentation commence avec une robe or pur éclatante, limpide et bril ...

Propriété Bollinger, la maison Chanson occupe une place de choix à Beaune, disposant de 38 ha en propre. Ce bourgogne porte haut les couleurs de son AOC: l'or. Les fleurs blanches, le citron, le pampl ...

Pour un poisson mais pas forcément en carême. En sauce, dites-vous? Homard grillé? Non, pas de fantaisie. Bar ou cabillaud, parfait. La robe est dorée, appétissante. Le nez tout miel. Son ampleur et s ...

Quand la Champagne a l'accent bourguignon... Ici Bollinger. La Dominode (vigne du seigneur) est une appellation particulière au sein des Jarrons. D'un très beau rouge profond, celle-ci chante le fruit ...

Si les fils de Charlemagne se sont disputé si ardemment l'héritage, c'est qu'il devait rester quelques fûts dans la cave impériale... Quelle couleur? Tilleul brillant. Le chardonnay se met en quatre p ...

Cette bouteille entre en scène sous une jolie robe transparente qui distrait l'attention. Celle-ci n'est pas longtemps absente car le bouquet s'enveloppe de mystère. Le fût aura-t-il seulement voix au ...

Il y va de bon coeur, ce Vaucoupins, climat qui dépend de Chichée et qui est néanmoins rive droite. Sa robe jaune pâle à jambages, son bouquet toasté, sa matière qui supporte heureusement le fût en fo ...

De coloration assez vive et nette, un village d'abord sur sa réserve. Puis il consent à répondre à l'appel du nez, vivant et faisant partager des sensations pleines de finesse (anis léger, nuances mie ...

La maison Chanson possède des bulles champenoises dans son capital, mais elle garde à Beaune l'âme tranquille. Son Clos Saint-Jean a de la robe et du bouquet. Après une attaque sans concession, nette ...

Pourpre violacé sur un ton appuyé, celui-ci n'a pas le nez très disert. Un peu monolithique, comme les piliers du cellier du château. Chocolaté et légèrement tendu vers une promesse de myrtille, on le ...

Sélectionné chez les vignerons, ce pouilly-fuissé de la maison Chanson (groupe Bollinger) a été élevé pour 30% en fût de chêne. Le résultat est parlant: une couleur brillante or jaune, un nez de fruit ...

Sans être une singularité, c'est une particularité. Un corton Vergennes blanc. Pas un charlemagne, un Vergennes! A défaut d'empereur, le ministre des Relations extérieures de LouisXVI. La robe est aim ...

Ce mercurey a ce qu'il faut de robe et de fruits rouges frais en amorce de la conversation. Boisé fin, tanins présents, que lui manque-t-il pour la deuxième étoile, sinon l'enrobé en bouche? Vin de ga ...

Aujourd'hui maison Bollinger, cette marque propose un 1 er cru élevé en fût sur lies avec bâtonnage: la robe or pâle à reflet vert est classique. Puissant, le nez s'affirme sur des notes grillées de v ...

Rubis franc et profond, il ne se cache pas et annonce la couleur. Le nez bourgeon de cassis nous rappelle que nombre de parfums célèbres mitonnés à Grasse doivent à ce bourgeon leur charme... bourguig ...

Paul Chanson fut une figure flamboyante du vin de Bourgogne, son ambassadeur. La maison a été reprise par Bollinger, grande maison familiale de champagne. Ces Vergelesses ont de la robe, autant qu'il ...

Ces Perrières sont joliment dorées et elles diffusent un parfum très doux de miel et de coing. Elles ne sont pas encore parvenues à leur apogée, mais elles remplissent déjà la bouche d'un moelleux lon ...

Acquise par le Champenois Bollinger, la vieille maison Chanson Père et Fils a bien réussi son mercurey 2000. Rouge griotte à reflets violacés, il penche tantôt pour la violette, tantôt pour le fruit m ...

Exotique et très agréable, un puligny qui fait du hameau de Blagny une île des Antilles. Vanille et noix de coco, une note anisée: on part en vacances sous un soleil goutte d'or. La croisière est agré ...

Il s'agit bien de ce vin de soie et de dentelle qui émerveillait Gaston Roupnel. Si sa couleur est intense, décidée, le nez apparaît plus discret mais subtil (légères notes de menthol et de fruits rou ...

Il est bien né et il devrait bien finir. Rubis pivoine, il a un côté miellé qui peut surprendre en rouge. L'attaque est souple, la structure efficiente, les tanins assez fins, l'acidité correcte. La f ...

Coup de coeur pour son 88, cette maison qui a fêté en l'an 2000 ses deux cent cinquante ans. Son Clos des Mouches 97, rubis intense, apparaît charpenté, sérieux, vigoureux. Les tanins ne tirent cepend ...

Fondée en 1750 et devenue champenoise (Jacques Bollinger) tout en gardant ses attaches beaunoises, cette vénérable maison offre ici un vosne d'espérance, à savourer demain. A son avantage la jolie rob ...

Une robe pourpre aux reflets violacés habille ce 1ercru. Au nez se déclinent des arômes de fruits rouges (cassis, framboise), rejoints par des notes de vanille et d'épices. La bouche se révèle ample e ...

Quand LouisXI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents, dont cette vigne, prirent le nom de Clos du Roi, que l'on retrouve à Chenôve, Marsannay et dans ...

Régulièrement distinguée dans ces pages, cette cuvée d'un beau pourpre profond livre un bouquet franc de cassis et de mûre teinté d'épices. Dès la mise en bouche, des tanins fermes encore assez sévère ...

Une robe cristalline et limpide habille ce vin ouvert sur de délicates nuances de fleurs blanches et d'agrumes. Après une attaque franche, la bouche se montre fine et fraîche, pourvue d'une belle miné ...

La maison Chanson propose ici un gevrey bien typé, au nez frais de griotte et de cassis agrémenté d'une petite touche végétale agréable, gras et d'une bonne richesse tannique mais encore un peu austèr ...

fruits noirs mûrs, épices douces, petite note de fougère, le nez de ce Bressandes est accueillant. Le palais se montre plein et tendre, bâti sur des tanins maîtrisés. Une jolie bouteille de garde. ...

Le nez libère de délicats parfums de fleurs et de petits fruits rouges (fraise, framboise, griotte). En bouche, le vin se montre charnu et gourmand, aromatique sur les fruits rouges également, soutenu ...

un vin friand au nez élégant de petits fruits rouges mûrs et au palais léger, souple, fruité et bien frais. ...

Cette vigne appartient aux héritiers de Paul Chanson, fondateur en 1750 à Beaune de la maison qui porte son nom. Ce climat, situé sur la commune de Ladoix, bien que plus réputé pour ses rouges, se fai ...

Déjà sélectionnée sur le millésime 2007, cette cuvée revient en 2009 avec toutes les caractéristiques de ce millésime hors normes: une robe pourpre, un nez de chocolat et de fruits noirs, une bouche e ...

Chanson est l'une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne (1750) et, comme toutes celles qui ont un passé séculaire, elle possède des vignes sur Beaune. Ici, 2 ha du Clos des Mouches, climat r ...

Gilles de Courcel ne précise pas si ce gevrey est issu du négoce ou du domaine, ni s’il a été vendangé à la main. La maison travaille traditionnellement en vendanges entières, c’est-à-dire en faisant ...

La maison Chanson atteste par une facture du 9 septembre 1776 la vente et l'envoi de vin à un certain monsieur de Voltaire, habitant Ferney en Suisse. Peut-être le fin lettré en aimait-il le pernand? ...

Le corton blanc est finalement une rareté, mais la maison Chanson s'accroche fermement à ces chardonnays qui, eux-mêmes, s'enracinent dans le sol argilo-calcaire très caillouteux, sur des pentes expos ...

Corton blanc. On sait que cette appellation concerne des pieds de chardonnay en climat rouge (ici Vergennes). Comme Aloxe a souvent le don d'ubiquité, de telles réussites ne sont pas exceptionnelles m ...

Maison bourguignonne devenue champenoise (Bollinger) tout en restant évidemment in situ. Jaune clair à reflets verts, ce 2006 ne manque de rien. Bouquet croisé entre la fleur et l'agrume. Palais agréa ...

Chanson Père et Fils tient ses réunions de famille avec le champagne Bollinger. Le jaune-vert de ce 2004 est franc. Comme les notes de beurre frais de son nez, assorties de nuances florales et gentime ...

Le fût est ici entreprenant et ne cherche pas à se cacher sous la table (treize mois d'élevage). Mais la présentation est d'un or brillant. Nez militant (pomme, miel). Acidité marquée et touche d'amer ...

Costauds comme un porteur soulevant sa caisse pendant les vendanges, les Teurons ont de la charpente et du coffre. On le vérifie une fois de plus. Corsé, puissant et fortement tannique, très épicé, ce ...

En contrebas de l'autoroute A6, les Hauts Marconnets ne souffrent cependant pas de la circulation. D'une teinte discrète, ce vin exprime une légère touche d'amertume. Son acidité est convenable, sa pe ...

Maison beaunoise reprise par des Champenois, Chanson a su se fournir car ce côte-de-nuits-villages rubis limpide s'affirme comme un vin fin et élégant. Le support boisé est déjà intégré à l'ensemble. ...

C'est à deux pas de là que Georges Pompidou a inauguré en 1970 l'autoroute Paris-Lyon. Autant dire que cette vigne voit passer du monde. Or pâle, ce chardonnay miel et pain d'épice présente une origin ...

Sa structure est essentiellement tannique, dans une bonne harmonie. Pour un 99, il a une démarche très jeune. D'abord sur le cassis et la mûre, il joue en bouche la cerise, et de bout en bout. Il est ...

Une colle: un corton blanc peut-il porter le nom de son climat, comme ici Vergennes? Sans doute, mais c'est très rare. Si vous collectionnez les étiquettes, celle-ci est à retenir, encore que la coule ...