CHANSON PERE ET FILS

Clos Saint-Jean 2002 • 1er cru

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La maison Chanson possède des bulles champenoises dans son capital, mais elle garde à Beaune l'âme tranquille. Son Clos Saint-Jean a de la robe et du bouquet. Après une attaque sans concession, nette et franche, on rencontre des sensations vanillées, briochées, sur un gras significatif. Racé, il parvient à la maturité et sera parfait en 2005.

Détail du vin Chanson pere et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.