CHANSON PÈRE ET FILS

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis son rachat en 1999 par le Champagne Bollinger, la maison Chanson s’est recentrée sur son domaine de Côte-d’Or (45 ha), appliquant des méthodes exigeantes (vinifications en rafles entières). Elle prouve, avec ce coup de cœur, que ce savoir-faire bénéficie aussi aux vins du Beaujolais qu’elle travaille avec sa casquette de négociant. La robe de ce morgon est d’un rouge très foncé. Le nez séduit d’entrée par ses notes de framboise et de mûre d’une rare intensité, à la hauteur du millésime. La bouche poursuit ce numéro de charme en déployant un beau volume, des tanins mûrs au point d’en sembler sucrés, et une finale longue et soyeuse. Ce vin sera à son apogée dans quatre ans; il se dégustera sur un tournedos ou une viande en sauce.

Détail du vin Chanson père et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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