Vignobles Belloc

Fermenté et élevé en barrique, un blanc savoureux, au nez épanoui qui marie habilement la pêche et les agrumes aux nuances fumées du fût. La même harmonie émane d'un palais gras à souhait, plein, légèrement miellé et qui trouve dans une finale acidulée tout ce qu'il faut d'énergie. Difficile de ne pas aimer.

Le cabernet-sauvignon et le merlot (à parité) très complices dans cette cuvée croquante et classique, au nez alléchant de confiture de prune saupoudrée de notes fumées et mentholées. Une attaque ronde, un cœur de bouche bien plein porté par des tanins mûrs et fins, une finale savoureuse, grillée et fruitée: on passe à un cheveu du coup de cœur.

Une jolie bouteille, souple et harmonieuse, qui met en valeur un bouquet d'une bonne complexité entres fruits roues et noirs et fines notes toastées de la barrique.

Bien qu'encore marqué par l'élevage, un vin à la fois frais et rond, d'une bonne longueur en bouche.

D'une belle couleur rouge vif aux reflets brillants, ce vin est plus discret au nez, offrant des parfums de fruits noirs et de fines notes empyreumatiques. Les fruits, rouges cette fois, se retrouvent dans un palais bien construit, porté par des tanins bien fondus.

Doté d'un joli bouquet qui donne libre cours aux parfums de fruits mûrs, ce vin se développe franchement au palais. Souple et frais, celui-ci conclut la dégustation par une finale citronnée d'une bonne longueur.

Fruits rouges confiturés, poivron, vanille, grillé, le bouquet de ce 2017 séduit par sa complexité et son côté gourmand. À la fois frais et charnu, avec du volume et des tanins soyeux, le palais ne déçoit pas.

Brillante et limpide, la robe rubis met en confiance. Élégant avec de jolies notes de raisin mûr, le bouquet ne rompt pas le charme. Il en va de même au palais, qui révèle suffisamment de fraîcheur et une bonne présence tannique, notamment en finale.

un graves tout en rondeur vanillée et toastée, qui persiste bien au palais.

un graves équilibré, aromatique (fleurs blanches, buis, pamplemousse), frais et friand.

un vin rond, souple et agréablement bouqueté (fruits rouges et noirs, épices douces, nuances briochées).

Séduisant dans sa robe d'or à reflets verts, ce vin se fait aussi charmeur par son bouquet fruité (citron, pêche blanche) et floral (chèvrefeuille), avant de dévoiler un bon équilibre dans une bouche marquée par une certaine corpulence et une agréable longueur. À boire bien frais.

un rouge souple et frais, au nez partagé entre les fruits noirs et un boisé suave aux nuances de café et de caramel.

un élevage en cuve pour ce blanc alerte, au nez délicat, partagé entre fleurs et fruits blancs.

Assemblage classique de sémillon (60%) et de sauvignon, un graves blanc tendre et agréable qui se distingue par son équilibre. Celui-ci se manifeste dès le bouquet: le bois, jamais excessif, sait montrer sa présence tout en respectant les notes de fleurs et de fruits blancs pour donner une palette aimable. On retrouve cette harmonie dans un palais bien fondu, rond et gras en attaque, tendu par une belle fraîcheur en finale.

Viticulteur talentueux des Graves, Jean-Noël Belloc livre ici un sauternes harmonieux et équilibré. Le bouquet, déjà bien ouvert, mêle l'aubépine, les fruits confits, les agrumes et les épices, clou de girofle en tête. Suave et opulent, le palais révèle d'agréables arômes de confiture de prunes relevés d'une touche de poivre blanc. La finale marquée par un retour des notes confites et miellées est tonifiée par une fraîcheur bienvenue.

finement bouqueté (citron, acacia, fruits exotiques, notes muscatées), il montre un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.

mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, mi-cuve mi-fût, un vin rond et gras, au bouquet de bonne complexité (fruits rouges acidulés et boisé).

Très classique dans sa robe bordeaux à reflets grenat, ce 2013 montre qu'il est issu d'un terroir de qualité, tant par son bouquet intense mêlant les nuances de toast et de moka d'un bon boisé à des notes de raisin concentré, que par son palais corsé et persistant, bâti sur des tanins soyeux.

Ce cru offre avec son 2012 un vin qui ne joue pas la carte de la puissance, mais qui ne manque pas de qualités. Le bouquet, marqué par un long élevage en barrique (dix-huit mois, dont douze dans le chêne neuf), laisse percer des notes de cerise à l'arrière-plan. Rond et suave, le palais dévoile une trame tannique souple et charnue, qui débouche sur une finale élégante et persistante.

un bouquet élégant, sur les agrumes, la fumée et le miel, et une bouche vive à l'attaque, ronde et persistante.

mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, mi-cuve mi-fût, un rouge complexe alliant la cerise noire, la vanille et les épices, rond, souple et fondu, à la finale empreinte de caramel.

Une bonne moitié de cabernet-sauvignon, un soupçon de petit verdot et le reste en merlot pour ce graves rouge élevé dix-huit mois, dont douze en barrique neuve. Bouquet puissant de fruits rouges mûrs et d'épices douces, avec une pointe animale. Palais bien équilibré, dense, riche, ample et soyeux, qui promet de s'affiner à la garde.

Une fois encore, Jean-Noël Belloc n'a pas manqué le rendez-vous du Guide. Il a su tirer le meilleur profit de son très beau terroir argilo-calcaire en élaborant ce graves blanc bien typé, mi-sauvignon mi-sémillon, dont le millésime précédent avait décroché trois étoiles. Très expressif, le bouquet joue sur les fleurs, les épices, la noisette et l'amande, relayé par un palais gras, équilibré par une belle fraîcheur. Déjà prêt et de garde, il accompagnera tout un repas, des fruits de mer au fromage en passant par un poisson au four. À la fois traditionnel et moderne, le rouge 2010 (12000b.) se partage entre fruits rouges et boisé déjà fondu. Il est cité.

Situé dans les Graves méridionales, aux portes du Sauternais, ce cru bénéficie d'un beau terroir argilo-graveleux, notamment pour les blancs. Mi-sémillon mi-sauvignon, ce 2010 se présente dans une superbe robe jaune soutenu, en parfaite harmonie avec la puissance du bouquet qui mêle les fruits mûrs, la noix de coco, le pain grillé et la cire d'abeille. Souple dès l'attaque, le palais se révèle gras, suave, ample et très long. Un vin à la fois gourmand et raffiné, à déguster dès à présent sur une queue de lotte. Autre jolie réussite, le 2009 rouge (12 000 b.) obtient une étoile pour son équilibre et son boisé bien fondu. On l'appréciera jeune (avant 2015) sur une grillade.

Jean-Noël Belloc, bien connu des lecteurs pour son Château Brondelle en AOC graves, avait fait son entrée il y a deux ans dans le chapitre «sauternes» avec ce petit cru de 4 ha créé en 2007. Il confirme son savoir-faire avec ce 2009 de très belle facture. Aux séductions de sa robe aux reflets d’or s’ajoute le charme d’un bouquet fin et élégant où la vanille et le caramel se mêlent aux fruits (pêche, abricot, mangue), au miel et aux fleurs blanches. Le palais, puissant, dense, riche, avec une fraîcheur acidulée en soutien, laisse le souvenir d’un ensemble équilibré et vigoureux.

Bénéficiant d’une bonne image de marque, ce cru apparaît régulièrement dans la section «graves» du Guide. Ce vin ne ternira pas sa réputation. Il est souple, fin et élégant; en un mot, bien dans le style des 2008. Il pourra être apprécié dans un an ou deux, tout comme le Ch. Mons d’Espagne 2008 rouge (5 à 8 €; 30 000 b.) , autre vin de la famille Belloc qui a été cité.

Propriété sérieuse située au sud de Langon, ce cru se montre à la hauteur de sa réputation avec un 2007 dont l'harmonie se perçoit dès la présentation. Sa robe profonde et brillante annonce un bouquet partagé entre les fruits rouges, la vanille, le poivre et le grillé. C'est à l'évidence le résultat d'un élevage soigné. Le palais dévoile de la fraîcheur et une jolie structure faite de tanins serrés associés à un boisé bien dosé. Un ensemble équilibré qui permet d'envisager avec une certaine sérénité une garde de trois à cinq ans. Une étoile revient aussi au Ch. Mons Despagne 2007 rouge (5 à 8 €) qui possède suffisamment de matière pour mériter un séjour en cave. Enfin, servi par sa souplesse, le Ch. Brondelle 2009 blanc, qui donne libre cours à ses intenses arômes fruités et à son fin boisé, est cité.

Sémillon et sauvignon entrent à parts égales dans ce vin qui se distingue par son intensité tant visuelle (jaune brillant à reflets verts) qu'olfactive (belles notes de pamplemousse et de litchi sur fond boisé grillé). Riche et bien construite, la bouche s'étire longuement sur des saveurs exotiques d'ananas.

Valeur sûre de l'appellation graves avec son château Brondelle, ce domaine propose un sauternes issu presque exclusivement de sémillon (5 % de sauvignon). Intense et élégant, le bouquet offre des notes de pâte de fruits, de fruits secs et d'épices. Bien équilibré, le palais se fait plus dense pour finir sur une pointe acidulée. Toutes ces qualités laissent augurer une bonne garde et inspire confirance dans l'avenir de ce petit cru.

Le faible volume de production s'explique par la taille du vignoble; mais la qualité se lit dans un nez confit aux nuances d'agrumes et de vanille et dans une richesse en liqueur qui met en évidence une matière première issue d'un raisin botrytisé.

Situé au sud de l'appellation, ce cru implanté sur une belle croupe de graves est une valeur sûre. Il brille cette année dans les deux couleurs. Ce 2006 blanc se partage entre sauvignon (50 %), sémillon et muscadelle. Le boisé grillé de son bouquet ne masque pas de notes de fruits mûrs. Ample, gras, bien équilibré et harmonieux, ce vin révèle une matière généreuse et une douce finale qui promettent de grandes satisfactions dès l'automne 2008. Même note pour Ch. Brondelle rouge cuvée Damien 2005. Il est issu d'une majorité de cabernets (60 %) – un atout cette année-là. Une robe sombre bien typée du millésime; au bouquet, un léger boisé grillé et épicé qui laisse parler les fruits noirs bien mûrs; une attaque souple, prélude à une matière équilibrée, puissante et charpentée qui persiste sur des notes de fruits surmûris, presque confits. À conserver au moins trois ans et jusqu'à sept ou huit ans. De garde également, le Ch. Despagne rouge 2005 (8 à 11 €) a obtenu une étoile.

Ce vignoble s'est développé sur d'anciennes terres du château Roquetaillade, au sud de l'appellation. Sa production est régulièrement mentionnée dans le Guide. Ce 2004 privilégie le cabernet-sauvignon (60 %), complété par du merlot et un soupçon de petit verdot. Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, cette bouteille à la fine structure tannique est un séduisant vin plaisir, fruité et bien équilibré, à boire dans les cinq ans. Le Château La Rose Sarron rouge 2004 (8 à 11 €), lui aussi de moyenne garde, obtient la même note, tout comme le Château Brondelle blanc 2005, très boisé, qui fut coup de coeur dans le millésime 2002.

Une majorité de cabernet-sauvignon a placé ce vin sous de bons auspices dans ce millésime qui a gardé en réserve quelques belles journées pour la fin de l'été. Le résultat est un ensemble agréable, tant par sa finesse aromatique que par la souplesse des tanins qui soutiennent une bonne structure aux saveurs épicées. Le blanc 2004 a obtenu lui aussi une étoile. Dans sa robe à reflets d'or, il mêle fleurs blanches et miel avec élégance.

Complétant les graves rouge et blanc sec, ce moelleux est lui aussi fort bien réussi. Un peu à l'ancienne par sa richesse, il fait également preuve de finesse et d'élégance, avec de jolis arômes d'abricot et d'orange confits.

Le nom de ce cru a quelque chose d'énigmatique quand on connaît la nature des sols: sablo-graveleux. En tout cas, la vigne semble s'y plaire, du moins si l'on en juge par la qualité du vin. L'élégance du bouquet, floral avec un bois bien fondu, la fraîcheur du palais et la longueur de la finale grillée font de cette bouteille un vrai sauternes.

Valeur sûre de l'appellation, ce cru se montre à la hauteur de sa réputation avec ce vin dont l'élégance apparaît dès la présentation. La robe brillante et profonde précède un bouquet se partageant équitablement entre les fruits et les apports de l'élevage: vanille, poivre et autres épices. Le palais découvre un côté moelleux et charnu qui s'associe aux tanins serrés pour donner un bel ensemble que clôt une longue finale. Tout permet d'envisager avec sérénité une bonne garde: cinq à six ans, voire plus. Pour patienter, on pourra ouvrir d'ici deux ou trois ans une bouteille de Château La Rose Sarron rouge 2002, qui a obtenu une étoile pour ses élégants tanins fondants.

Egalement présent dans le Guide avec un beau graves rouge 2002, les vignobles Belloc-Rochet montrent qu'en sauternes aussi ce millésime leur a réussi. Un bouquet délicat et élégant de beurre, de miel et d'abricot frais, et un palais fort plaisant, franc et aromatique composent une bouteille que l'on pourra apprécier jeune ou dans cinq ou six ans.

En 1925, lors de son achat, cette propriété ne produisait que du vin blanc. Depuis 1968, le cru, devenu uniquement viticole, produit aussi du graves rouge. Sans vouloir rivaliser avec le graves rouge 2002, particulièrement réussi, ce vin 100 % sémillon sait se rendre plaisant par sa petite note confite, ses arômes d'abricot et de raisins secs puis de pêche blanche, et par son gras. Moelleux et long, il est bien fait.

Premier millésime a avoir bénéficié du nouveau cuvier construit en 1999, ce vin inaugure avec bonheur ces installations. D'un beau carmin à reflets sombres, sa robe met en confiance. Son bouquet, encore un peu fermé, est plus discret, mais sa complexité est réelle: fruits rouges, framboise, groseille et bois. Bien dosé, ce dernier ne nuit pas à la souplesse du palais. Flaveurs très complexes, tanins denses, sympathique finale réglissée: ce vin est à la fois traditionnel et moderne. Le Brondelle blanc cuvée Anaïs 2001 (11 à 15€) a également obtenu une étoile. Encore très marqué par l'élevage en barrique, il devra attendre fin 2004 pour accompagner des plats cuisinés.

Du même producteur que le Château Brondelle (graves), ce vin est lui aussi d'un bel aspect. Sous une brillante robe d'or, il déploie un bouquet complexe (confit, sous-bois, épices et pâte de coing avec un peu de miel). Attaquant doucement, le palais prend ensuite de l'ampleur, tandis que se développent de jolies saveurs confites et qu'apparaît un bon équilibre entre les sucres et l'acidité.

Du même producteur que le graves homonyme, ce vin a l'art de s'annoncer. D'un jaune doré, la robe retient l'oeil par son brillant. Après des senteurs d'agrumes, le bouquet s'oriente vers des notes confites. Imposant en attaque, le palais révèle ensuite un peu de rôti et un bon équilibre entre le sucre et l'acidité.

Sans égaler certains millésimes antérieurs, cette cuvée évolue très agréablement tout au long de la dégustation, avec un bouquet fringant et délicat que suivent un palais bien équilibré et une jolie finale fruitée. Le Château La Rose Sarron blanc 2001 (5 à 8€), élevé en cuve, a reçu lui aussi une citation.

Pendant longtemps ce cru n'a produit que du blanc. Même si le blanc 2000 a obtenu une étoile, comment ne pas se réjouir de la qualité de son 99 rouge? La complexité de son bouquet (iris, fruits rouges, framboise et bois) se retrouve intacte au palais, donnant un ensemble aux flaveurs à la fois traditionnelles et modernes. Une belle bouteille à oublier à la cave pendant cinq ou six ans.

Du haut de ses 100m d'altitude (une cime en Gironde!), ce château assis sur des graves contemple le cours du Beuve, charmant affluent de la Garonne. Le clairet qui en est issu sait d'emblée se faire aimer: une fine robe aux reflets grenat, et une bouche veloutée, soulignée d'une légère trame tannique, juste ce qu'il faut pour éviter toute confusion avec un simple rosé. Des arômes fleuris rappellent le pétale de rose. Une étoffe vanillée et réglissée décore l'arrière-bouche.

Au sud de l'appellation, cette propriété, établie sur un sol argilo-graveleux, élabore de jolis vins, tel ce 98. D'une belle couleur rubis, il développe un bouquet concentré (chocolat, vanille et épices) avant de révéler sa solide structure, ample, ronde et soutenue par un bois de qualité. En blanc, la cuvée Anaïs 99 (70 à 99F), élevée en fût, a obtenu une étoile; en rouge 98 le Château La Rose Sarron (30à 49F) a reçu une citation.