CHÂTEAU FONTAINE

2013

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
À la tête du Ch. Brondelle, acquis par son grand-père en 1927, Jean-Noël Belloc a étendu son vignoble dans les Graves (Ch. Andréa), en pessac-léognan (Ch. d'Alix) et en AOC régionales. En sauternes, il a acquis les 4 ha du Ch. Fontaine à Fargues-de-Langon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Viticulteur talentueux des Graves, Jean-Noël Belloc livre ici un sauternes harmonieux et équilibré. Le bouquet, déjà bien ouvert, mêle l'aubépine, les fruits confits, les agrumes et les épices, clou de girofle en tête. Suave et opulent, le palais révèle d'agréables arômes de confiture de prunes relevés d'une touche de poivre blanc. La finale marquée par un retour des notes confites et miellées est tonifiée par une fraîcheur bienvenue.

Détail du vin Château fontaine

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.