Château Ludeman la Côte

Situé dans les Graves méridionales, aux portes du Sauternais, ce cru bénéficie d'un beau terroir argilo-graveleux, notamment pour les blancs. Mi-sémillon mi-sauvignon, ce 2010 se présente dans une superbe robe jaune soutenu, en parfaite harmonie avec la puissance du bouquet qui mêle les fruits mûrs, la noix de coco, le pain grillé et la cire d'abeille. Souple dès l'attaque, le palais se révèle gras, suave, ample et très long. Un vin à la fois gourmand et raffiné, à déguster dès à présent sur une queue de lotte. Autre jolie réussite, le 2009 rouge (12 000 b.) obtient une étoile pour son équilibre et son boisé bien fondu. On l'appréciera jeune (avant 2015) sur une grillade.

Pendant la traversée du désert de la fin du XIX e s. et du début du XX e s., ce cru ne conserva que ses vignes blanches. Ce choix se comprend quand on découvre la superbe teinte, d'un jaune doré et brillant, de ce vin dont le bouquet allie élégance et complexité (épices et fruits secs). Tout aussi fin et expressif, le palais témoigne d'un travail intelligent et s'accorde avec la longue finale aux notes d'abricot sec et de toast. Il faut profiter dès à présent de ce vin, mais on pourra l'attendre quelques années. Egalement d'une réelle distinction et doté de tanins serrés, le Brondelle rouge 2001 (8 à 11 €) a obtenu une étoile. Déjà agréable, il possède un bon potentiel de garde. Du même producteur, le Château La Rose Sarron blanc 2003 (5 à 8 €) obtient une étoile.

Le cabernet-sauvignon et le merlot (à parité) très complices dans cette cuvée croquante et classique, au nez alléchant de confiture de prune saupoudrée de notes fumées et mentholées. Une attaque ronde, un cœur de bouche bien plein porté par des tanins mûrs et fins, une finale savoureuse, grillée et fruitée: on passe à un cheveu du coup de cœur.

Très classique dans sa robe bordeaux à reflets grenat, ce 2013 montre qu'il est issu d'un terroir de qualité, tant par son bouquet intense mêlant les nuances de toast et de moka d'un bon boisé à des notes de raisin concentré, que par son palais corsé et persistant, bâti sur des tanins soyeux.

Une fois encore, Jean-Noël Belloc n'a pas manqué le rendez-vous du Guide. Il a su tirer le meilleur profit de son très beau terroir argilo-calcaire en élaborant ce graves blanc bien typé, mi-sauvignon mi-sémillon, dont le millésime précédent avait décroché trois étoiles. Très expressif, le bouquet joue sur les fleurs, les épices, la noisette et l'amande, relayé par un palais gras, équilibré par une belle fraîcheur. Déjà prêt et de garde, il accompagnera tout un repas, des fruits de mer au fromage en passant par un poisson au four. À la fois traditionnel et moderne, le rouge 2010 (12000b.) se partage entre fruits rouges et boisé déjà fondu. Il est cité.

Jean-Noël Belloc, bien connu des lecteurs pour son Château Brondelle en AOC graves, avait fait son entrée il y a deux ans dans le chapitre «sauternes» avec ce petit cru de 4 ha créé en 2007. Il confirme son savoir-faire avec ce 2009 de très belle facture. Aux séductions de sa robe aux reflets d’or s’ajoute le charme d’un bouquet fin et élégant où la vanille et le caramel se mêlent aux fruits (pêche, abricot, mangue), au miel et aux fleurs blanches. Le palais, puissant, dense, riche, avec une fraîcheur acidulée en soutien, laisse le souvenir d’un ensemble équilibré et vigoureux.

Situé au sud de l'appellation, ce cru implanté sur une belle croupe de graves est une valeur sûre. Il brille cette année dans les deux couleurs. Ce 2006 blanc se partage entre sauvignon (50 %), sémillon et muscadelle. Le boisé grillé de son bouquet ne masque pas de notes de fruits mûrs. Ample, gras, bien équilibré et harmonieux, ce vin révèle une matière généreuse et une douce finale qui promettent de grandes satisfactions dès l'automne 2008. Même note pour Ch. Brondelle rouge cuvée Damien 2005. Il est issu d'une majorité de cabernets (60 %) – un atout cette année-là. Une robe sombre bien typée du millésime; au bouquet, un léger boisé grillé et épicé qui laisse parler les fruits noirs bien mûrs; une attaque souple, prélude à une matière équilibrée, puissante et charpentée qui persiste sur des notes de fruits surmûris, presque confits. À conserver au moins trois ans et jusqu'à sept ou huit ans. De garde également, le Ch. Despagne rouge 2005 (8 à 11 €) a obtenu une étoile.

Valeur sûre de l'appellation, ce cru se montre à la hauteur de sa réputation avec ce vin dont l'élégance apparaît dès la présentation. La robe brillante et profonde précède un bouquet se partageant équitablement entre les fruits et les apports de l'élevage: vanille, poivre et autres épices. Le palais découvre un côté moelleux et charnu qui s'associe aux tanins serrés pour donner un bel ensemble que clôt une longue finale. Tout permet d'envisager avec sérénité une bonne garde: cinq à six ans, voire plus. Pour patienter, on pourra ouvrir d'ici deux ou trois ans une bouteille de Château La Rose Sarron rouge 2002, qui a obtenu une étoile pour ses élégants tanins fondants.

Pendant longtemps ce cru n'a produit que du blanc. Même si le blanc 2000 a obtenu une étoile, comment ne pas se réjouir de la qualité de son 99 rouge? La complexité de son bouquet (iris, fruits rouges, framboise et bois) se retrouve intacte au palais, donnant un ensemble aux flaveurs à la fois traditionnelles et modernes. Une belle bouteille à oublier à la cave pendant cinq ou six ans.

Au sud de l'appellation, cette propriété, établie sur un sol argilo-graveleux, élabore de jolis vins, tel ce 98. D'une belle couleur rubis, il développe un bouquet concentré (chocolat, vanille et épices) avant de révéler sa solide structure, ample, ronde et soutenue par un bois de qualité. En blanc, la cuvée Anaïs 99 (70 à 99F), élevée en fût, a obtenu une étoile; en rouge 98 le Château La Rose Sarron (30à 49F) a reçu une citation.

Fruits blancs, bourgeon de cassis, fleurs blanches, sans ostentation mais fin, le nez ouvre sur une bouche croquante et tonique, aux saveurs acidulées de pomme fraîche réhaussées d'une touche minérale en finale. Un blanc sans fard, prêt à boire, souple et fruité, bien dans l'esprit du millésime.

Mi-sauvignon mi-sémillon, un blanc bien typé qui tire du premier ses notes d'agrumes, de buis et sa belle fraîcheur et, du second, un joli gras, enrobé ici d'une note vanillée venue d'un élevage discret en fût. Tendre et frais, voilà un très digne représentant de l'appellation.

Récolté par tries successives comme il se doit, élevé en cuve et fûts, un 2023 qui ne force pas, mais qui offre un vraie vigueur d'arômes (fruits jaunes frais, fleurs, menthol) dans un ensemble élégant, souple, gourmand et facile d'accès. On peut l'ouvrir sans attendre.

Fermenté et élevé en barrique, un blanc savoureux, au nez épanoui qui marie habilement la pêche et les agrumes aux nuances fumées du fût. La même harmonie émane d'un palais gras à souhait, plein, légèrement miellé et qui trouve dans une finale acidulée tout ce qu'il faut d'énergie. Difficile de ne pas aimer.

Une jolie bouteille, souple et harmonieuse, qui met en valeur un bouquet d'une bonne complexité entres fruits roues et noirs et fines notes toastées de la barrique.

Bien qu'encore marqué par l'élevage, un vin à la fois frais et rond, d'une bonne longueur en bouche.

D'une belle couleur rouge vif aux reflets brillants, ce vin est plus discret au nez, offrant des parfums de fruits noirs et de fines notes empyreumatiques. Les fruits, rouges cette fois, se retrouvent dans un palais bien construit, porté par des tanins bien fondus.

Doté d'un joli bouquet qui donne libre cours aux parfums de fruits mûrs, ce vin se développe franchement au palais. Souple et frais, celui-ci conclut la dégustation par une finale citronnée d'une bonne longueur.

Fruits rouges confiturés, poivron, vanille, grillé, le bouquet de ce 2017 séduit par sa complexité et son côté gourmand. À la fois frais et charnu, avec du volume et des tanins soyeux, le palais ne déçoit pas.

Brillante et limpide, la robe rubis met en confiance. Élégant avec de jolies notes de raisin mûr, le bouquet ne rompt pas le charme. Il en va de même au palais, qui révèle suffisamment de fraîcheur et une bonne présence tannique, notamment en finale.