Clos Saint-Antonin

Un des domaines de référence de l'appellation qui justifie son excellente réputation avec ce 2017 qui glane une étoile de plus que le millésime précédent. L'élevage de douze mois en foudre et barrique ...

Le nez mêle fruits rouges, épices et notes de sous-bois. Des tanins, puissants mais mûrs, soutiennent une bouche chaleureuse, ample, riche et corsée. Du caractère et du potentiel. ...

Complété par un petit appoint de syrah et par une goutte de mourvèdre, le grenache domine l'assemblage de ce remarquable 2015, qui enchante par la complexité de ses arômes de fruits noirs, de sous-boi ...

Produite sur un terroir sableux, cette cuvée est élevée, après fermentation en cuve, sur lies fines avec bâtonnages durant six mois. Le résultat est emballant: nez intense et subtil de pamplemousse et ...

Au trio grenache-cinsault-syrah s'ajoutent dans ce rosé 10% de counoise. Issu de saignée, le vin revêt une robe rouge pâle aux reflets bleutés. Le prélude à un nez très «fruits rouges», mâtiné de myrt ...

Valeur sûre de la vallée du Rhône méridionale, la Janasse (coup de coeur en châteauneuf-du-pape, multi-étoilé en côtes-du-rhône et en villages) soigne aussi ses vins de pays, on le sait ici depuis lon ...

Avec plus de soixante parcelles, La Janasse est un puzzle. Loin de s'en désoler, Aimé Sabon s'en félicite. Ainsi chaque cépage atteindra son optimum en exacte concordance avec sa nature. Le mourvèdre ...

Au domaine de La Janasse, le grenache domine sur les multiples parcelles éparpillées sur 55 ha. Il compose à lui seul cette cuvée vouée à un bel avenir et pourtant si plaisante déjà. Aux arômes intens ...

Aimé Sabon créa ce domaine en 1973 au lieu-dit La Janasse. Parti de 15 ha, il a su agrandir le vignoble aux 55 ha actuels, dont il vinifie le fruit avec l'aide de ses enfants, Christophe et Isabelle. ...

Une superbe robe rouge vif légèrement évoluée; un nez intense s'ouvrant sur des notes épicées, fruitées et grillées; des tanins soyeux, et un boisé discret, une belle longueur pour une bouteille prête ...

Cet assemblage de grenache, de clairette et de bourboulenc produit sur des sables est parfaitement vinifié. Raffiné et fruité, il est d'une extrême persistance. La cuvée Les Garrigues rouge 2000 (11 à ...

Un élevage en fût de quatorze mois a nourri ce vin avec beaucoup de délicatesse. Le nez est intense sur la fleur puis le grillé. L'harmonie générale est divine. Malheureusement seules 1000 bouteilles ...

Dans tous les domaines ce vin atteint vraiment des sommets. Des vendanges éraflées à 70%, une macération de vingt-six jours, un élevage à 60% en foudres et à 40% en barriques dont une moitié de neuves ...

Né d'un sol sablonneux, ce joli grenache a pour lui une belle typicité sudiste de noyau de cerise et de réglisse infusant un bouquet fin et expressif, et une bouche tout aussi amène avec sa franche su ...

cette cuvée provient à 80% du grenache et se montre très plaisante tout au long de la dégustation par son fruité soutenu, sa souplesse et sa fraîcheur. ...

Issue des cinq cépages classiques de la vallée du Rhône, cette cuvée parée d'une robe intense présente un nez encore discret, légèrement épicé sur un tapis de fruits rouges. La bouche se montre ample, ...

De vieux ceps de quatre-vingt-dix ans et plus sont à l'origine de cette cuvée s'ouvrant sur une petite touche végétale pas désagréable, avant que n'apparaissent la myrtille, les épices et la vanille. ...

Un habitué du Guide, régulier en qualité et souvent en bonne place dans ces pages pour ses côtes-du-rhône, ses châteauneuf-du-pape et ses vins de pays. Christophe et Isabelle Sabon, enfants d'Aimé Sab ...

Valeur sûre de l'appellation, la Janasse ne manque pas le rendez-vous du Guide et propose un 2010 à la fois sombre et intense dans sa robe pourpre. Au nez, les fruits à l'alcool se mêlent à un boisé é ...

Élaborée autour du trio grenache-syrah-mourvèdre, assemblés par tiers, cette cuvée de la Janasse s'ouvre doucement sur les fruits noirs. Plus loquace, sur les fruits et les épices, la bouche se révèle ...

Domaine réputé en châteauneuf-du-pape, la Janasse sait aussi régaler avec un simple rosé. Un vin très agréable, d'une fraîcheur minérale et d'une certaine complexité aromatique (fruits rouges, bonbon, ...

Bien connu des lecteurs pour ses côtes-du-rhône, ses villages et ses châteauneuf-du-pape, le domaine la Janasse s’illustre aussi régulièrement par ses vins de pays. Ici un assemblage syrah-merlot-gren ...

Un domaine incontournable de la vallée du Rhône, détenteur de trois coups de cœur en châteauneuf-du-pape (millésimes 1996, 2001 et 2006) et d'un chapelet d’étoiles. Ce 2007 très sombre à reflets cuivr ...

Pas moins de cinq cépages (grenache, clairette, bourboulenc, viognier, roussanne) ont été nécessaires à l'élaboration de cet excellent vin blanc. Sur des notes florales agréables, le nez offre une ric ...

Un habitué du Guide que l'on retrouve cette année encore avec ce viognier expressif. Nez et palais sont empreints de notes intenses d'abricot et d'agrumes. La chair est ronde, grasse, encadrée par un ...

Le père, Aimé Sabon, est à la vigne; le fils, Christophe, au chai. Les vins sont fidèles au rendez-vous du Guide (trois coups de coeur déjà); cette année, deux cuvées, une étoile chacune. Celle-ci est ...

Coup de coeur l'an dernier pour une cuvée rouge, ce domaine décline cette année les deux autres couleurs. Ce rosé d'abord, aux notes complexes de pêche et de réglisse, est un vin de repas prêt à accom ...

Un vignoble dominé par le grenache qui s'éparpille entre Courthézon et La Crau. En tout 55 ha qu'Aimé Sabon surveille minutieusement. À la cave, son fils Christophe est aux commandes. Un an, c'est le ...

Domaine très morcelé sur 55 ha, où le grenache domine. Aimé Sabon a créé cette exploitation en 1973 sur une ferme familiale au lieu-dit La Janasse à Courthézon. Christophe et Isabelle, oenologue, ont ...

Ce domaine bien connu des lecteurs du Guide porte le nom d'un lieu-dit où se dressait autrefois la ferme familiale. Le grenache est majoritaire dans cette cuvée à reflets violacés d'une grande intensi ...

Un domaine familial de 55 ha créé par Aimé Sabon en 1973. Depuis 1991, le fils, Christophe, diplômé en viticulture et en oenologie, participe à la production de vins de qualité régulière, comme en tém ...

La Janasse est un lieu-dit de Courthézon où la famille Sabon possédait une ferme. C'est là qu'Aimé Sabon créa son domaine en 1973: un domaine de qualité comme en témoignent les nombreuses références d ...

55ha répartis sur des parcelles très morcelées constituent ce domaine sélectionné quasiment tous les ans dans le Guide. Un seul regret, les cuvées sont parfois trop confidentielles. Cette fois encore, ...

L'équipe familiale a été renforcée en 2001 par l'arrivée de la fille du créateur, titulaire d'un diplôme d'oenologue. De quoi poursuivre la marche vers l'excellence entreprise par le domaine depuis pl ...

Au domaine, la vendange manuelle est de mise, tout comme la lutte raisonnée bien maîtrisée pour parvenir à la pleine expression du grenache blanc, cépage capricieux mais élégant. Agrémenté de clairett ...

Christophe Sabon a rejoint son père en 1991 sur ce beau domaine où de vieux ceps de quarante-cinq ans sont complantés sur galets roulés. Elevé un an en fût (20%) et en foudre (80%), ce vin est bien st ...

Notez-le: ce vin a du caractère. Son nez encore un peu fermé libère cependant des notes animales (venaison). En bouche, la matière est riche, chaleureuse. Le tanins sont présents mais de bonne éducati ...

Quatre quarts de grenache, syrah, mourvèdre et carignan pour cette cuvée Terre d'Argile généreusement bouquetée autour des fruits confiturés et des épices agrémentés de notes de cacahuète. Fruitée et ...

Un vin né de grenache et de clairette à parts égales (vinifiés en cuve), avec en appoint 20% de roussanne (passés en barrique). Le nez associe fleurs blanches, pêche et notes toastées. La bouche est f ...

La dégustation débute par un joli nez bien typé de cerise mûre, de réglisse et d'épices. Elle se poursuit avec un palais chaleureux et rond au diapason de l'olfaction, épaulé par des tanins bien intég ...

«Un vin dans l'air du temps, facile à boire et ‘démocratique'», note le jury. Comprenez: un villages expressif et gourmand, sur les fruits rouges frais et quelques nuances de café apportées par la bar ...

Ce domaine régulièrement sélectionné pour ses châteauneuf-du-pape s'illustre aussi avec ses villages et, notamment, cette Terre d'argile issue de grenache, de syrah et de mourvèdre assemblés par tiers ...

En 1973, Aimé Sabon, fils et gendre de viticulteurs, crée son domaine au lieu-dit La Janasse. Ses enfants Christophe et Isabelle l’ont rejoint sur une exploitation qui a fait du chemin: elle s'est agr ...

Pour cette cuvée, Christophe et Isabelle Sabon ont sélectionné les quatre plus vieilles parcelles du domaine. Élevé un an en fût et en foudre, cet assemblage classique de grenache, syrah et mourvèdre ...

Christophe et Isabelle Sabon ont pris la relève de leur père Aimé qui créa ce domaine en 1973. La famille, habituée du Guide entre autres pour ses châteauneuf-du-pape, a élaboré un rosé à la couleur v ...

Le vignoble a cent ans, mais c’est Aimé Sabon qui a créé la cave en 1973. Aujourd’hui, ses enfants Christophe et Isabelle officient au chai. L’exploitation, forte de 60 ha, est une valeur sûre du Guid ...