Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Valeur sûre de la vallée du Rhône méridionale, la Janasse (coup de coeur en châteauneuf-du-pape, multi-étoilé en côtes-du-rhône et en villages) soigne aussi ses vins de pays, on le sait ici depuis longtemps (cf. la Terre de Bussière 2007 et 2003 par exemple). Ornée d'une étiquette noire, d'une sobriété à toute épreuve, sur fond jaune légèrement doré, cette bouteille révèle des senteurs fines et complexes de bois frais, de fruits secs et de fleurs blanches, que l'on retrouve dans une bouche longue et riche, aux "accents viognesques", comme le dit un dégustateur. Elle a senti le souffle du coup de coeur... Elle pourra, à défaut, sentir celui d'une cave bien ventilée, pendant un an ou deux, avant de mettre vos papilles en liesse sur une volaille fermière à l'estragon ou un colombo de porc.
Détail du vin Domaine de la janasse
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
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