Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La Janasse est un lieu-dit de Courthézon où la famille Sabon possédait une ferme. C'est là qu'Aimé Sabon créa son domaine en 1973: un domaine de qualité comme en témoignent les nombreuses références dans le Guide. Aujourd'hui aidé de son fils et de sa fille, il propose un vin puissant, dont les arômes de fruits rouges légèrement épicés s'accompagnent d'un boisé bien présent. Déjà souple, ce 2002 peut être apprécié dès maintenant, mais aussi vieillir un an ou deux. Vous le servirez avec un gibier ou une viande en sauce.
Détail du vin Domaine de la janasse
Garde :
-
Production :
35 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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