Domaine de l' Angelière

Cet effervescent aux reflets argentés, animé d'un chapelet de bulles persistantes, libère de subtils arômes de pêche blanche. On retrouve les fruits blancs agrémentés de notes beurrées dans une bouche souple, qui révèle un dosage bien ajusté et une jolie finale sur l'amertume.

L'an passé, le vigneron décrochait une étoile pour son anjou rouge. Dans cette édition, son anjou blanc, qui se présente en robe pâle, révèle une franche intensité olfactive et légèrement toastée. Le palais, tendre et d'une jolie longueur, offre un final aérien.

des parfums complexes de fruits rouges et noirs nuancés d'épices; une bouche alerte, sous-tendue par une fine acidité qui étire la finale.

Des bulles fines ornent cette cuvée aux parfums puissants et élégants de fleurs blanches, de brioche et de pain frais. On retrouve ces arômes complexes dans une bouche onctueuse et tonique à la fois, équilibrée et longue. Une petite pointe d'amertume en finale apporte un surcroît d'élégance.

Ce crémant séduit par sa robe jaune pâle aux reflets argentés animée d'un ruban de bulles fines et régulières. Le nez dévoile une palette complexe où se marient agréablement la cerise, la noisette et les fleurs blanches. La bouche ample, fraîche et fruitée laisse une impression harmonieuse pendant toute la dégustation.

Cette cuvée d'un beau jaune doré apparaît discrète au nez mais s'affirme en bouche. Son attaque souple est équilibrée par une belle acidité. La palette aromatique associe les fleurs blanches et les fruits jaunes à un fin boisé.

C'est sur un sol sableux et enherbé que ce raisin est cultivé, ce qui a pour effet de concentrer le fruit. Celui-ci se retrouve dans cette cuvée aux parfums de cerise et de fruits cuits. La bouche est harmonieuse, gourmande, onctueuse, presque sucrée.

Cinq générations de vignerons ont participé à l'ascension de cette exploitation qui s'étend aujourd'hui sur 52ha. Ce 2011 affiche une robe rose séduisante, qui annonce un nez frais de fruits rouges et de grenadine. Ample, généreuse, bien équilibrée par une juste fraîcheur, la bouche invite à découvrir cette bouteille sans attendre, à l'heure de l'apéritif.

Exploité par la famille Boret depuis six générations, le domaine s'étend aujourd'hui sur 50 ha. Il est installé à Champ-sur-Layon, village voisin de Thouarcé où naît le célèbre bonnezeaux. Néanmoins, le vignoble est plutôt implanté sur des formations sablo-graveleuses que sur les terrains schisteux propices aux liquoreux, si bien que l'exploitation ne mise pas que sur les vins doux. Comme l'an dernier, elle voit ses crémants sélectionnés dans les deux couleurs. Le blanc resté sur lattes environ douze mois assemble trois cépages (chenin et chardonnay à parité, avec un appoint de cabernet). Avec ses arômes printaniers (fleur de vigne, fruits verts), briochés et son effervescence abondante, il laisse aujourd'hui la sensation d'un vin très jeune. La bouche est agréable, presque onctueuse, et douce en finale. Le rosé sec 2010 (4 500 b.), mi-grolleau mi-cabernet, obtient la même note pour sa pimpante robe rose clair, pour son nez fruité et acidulé, et pour sa bouche bien typée des effervescents de la région, fraîche malgré le dosage en sec (17 g/l.)

Sur les 50 ha du domaine, 2 ha de chenin ont été vendangés à la main pour donner ce 2010 attrayant dans une robe d'or blanc limpide. Son nez franc associe les fruits blancs à des notes minérales, des impressions qui se prolongent dans un palais ample et doux, bien équilibré grâce à une juste vivacité.

En 2000, Arnaud Boret a rejoint son père et son oncle sur l’exploitation familiale, située à Champ-sur-Layon, sur la rive gauche du Layon. Depuis, le domaine est passé de 15 ha à plus de 50 ha aujourd'hui. La qualité est au rendez-vous avec cette cuvée issue de vignes âgées de trente ans (cabernet franc et grolleau noir à parts égales). Deux étoiles donc pour ce joli vin au nez intense de fruits rouges, à la bouche ronde et équilibrée où l’on retrouve le croquant et la douceur des fruits. Idéal pour accompagner un sorbet aux myrtilles. Le blanc 2009 (22 000 b.) est cité pour son bouquet de fruits blancs et de fleurs, sa bouche ample et fraîche.

Le domaine compte une cinquantaine d'hectares et plus de 95 % de la production est commercialisée en vente directe. Ce crémant-de-loire a été élaboré à partir d'un vin de base issu principalement de raisins blancs (chenin et chardonnay pour 45 % chacun) et d'un peu de raisins noirs (cabernet franc). L'effervescence est persistante et généreuse. Le citron vert, les fruits blancs acides et les fleurs blanches composent un bouquet intense et frais, que la bouche prolonge agréablement. Un vin harmonieux et léger, à boire bien frais à l'apéritif.

Arnaud Boret a rejoint en 2000 son père et son oncle sur l’exploitation familiale, qui couvre 50 ha dans la vallée du Layon. Comme les deux années précédentes, un de leur anjou sec est sélectionné. Ce Prestige 2008, jaune pâle aux reflets verts, est d’un excellent niveau. Les dégustateurs louent son nez complexe, fin et intensément fruité, aux nuances d’agrumes que l’on retrouve en bouche. Franc et rond, le palais offre une longue finale vive qui laisse une impression d’équilibre. À déguster dès la sortie du Guide avec un poisson en sauce, des noix de Saint-Jacques ou des fromages à pâte molle.

Établi à Champ-sur-Layon, Joseph Boret exploite 50 ha dans cette commune, ainsi qu'à Faye d'Anjou et à Thouarcé, villages renommés de la vallée du Layon. Un secteur propice au chenin, cépage qui a donné naissance à un vin blanc sec, jaune pâle brillant, aux parfums intenses d'abricot. Les fruits jaunes se prolongent dans un palais rond à la finale très agréable.

La cinquième génération perpétue la tradition viticole de ce domaine situé dans la vallée du Layon. Son anjou sec retient l'attention par sa robe claire et limpide aux reflets dorés. Encore discret, le nez laisse percer à l'agitation des notes fruitées et florales que l'on retrouve dans une bouche agréable et harmonieuse.

Disposant de 45ha de vignes, ce domaine produit une dizaine d'AOC de l'Anjou. Avec sa robe rouge intense à reflets violacés, son anjou-gamay offre une présentation attrayante. Le bouquet, encore discret, dévoile son fruité au cours de la dégustation. Rond, souple et léger, c'est un vin équilibré et qui ne décevra pas.

Le domaine de l'Angelière exploite environ 45ha de vigne au coeur du vignoble des coteaux du Layon et produit une dizaine d'appellations. L'effervescence est intense, presque exubérante. Une fois assagi, ce crémant-de-loire montre un autre visage tout en délicatesse: arômes tendres de fleurs blanches et de fruits légers, bouche harmonieuse, rafraîchissante, laissant une sensation de fruits nouvellement coupés.

Le domaine familial compte aujourd'hui 40ha de vignes, dont cette parcelle implantée en hauteur sur le coteau graveleux depuis lequel on aperçoit pas moins de neuf clochers. D'une vinification en barrique bien maîtrisée sont nées de délicates notes boisées qui laissent place à des arômes de fleurs blanches, de pâte de fruits et de coing. Gourmand, le vin s'achève avec légèreté et fruité, comme pour mieux souligner la belle harmonie d'ensemble.

Dans la même famille depuis six générations, ce domaine compte aujourd'hui 40ha de vignes. La parcelle à l'origine de ce 99 couvre un haut coteau exposé plein sud d'où l'on aperçoit neuf clochers. Le vin laisse une impression d'élégance et de finesse. Ses arômes d'agrumes (mandarine) et de fleurs blanches sont caractéristiques d'une vendange botrytisée. La bouche légère est très agréable. Délicate, cette bouteille peut être appréciée dès maintenant.

Exploité par la cinquième génération, le domaine de l'Angelière produit sur une quarantaine d'hectares une douzaine d'appellations d'origine contrôlée. Paré d'une robe saumonée aux fort beaux reflets, ce cabernet d'anjou offre de très agréables arômes de fruits rouges, une bouche souple, bien équilibrée, d'une remarquable persistance.

Ce domaine, exploité depuis six générations par la même famille, est passé de 15 à 40ha. Son rosé d'anjou est élaboré à partir du cépage grolleau cultivé sur des graves du début du secondaire (un terroir typique des vins rosés). Il se montre agréable, léger, rafraîchissant; on retrouve tous les traits distinctifs de l'appellation. A boire dans l'année.

Exploitation familiale dirigée par la même famille depuis six générations, le domaine de l'Angelière est passé de 15ha à plus de 40ha aujourd'hui. Son crémant de loire millésimé s'habille d'une belle robe jaune pâle, affichant une effervescence fine, persistante. Une même sensation de fraîcheur et de délicatesse émane du nez et de la bouche.