Château Calon Ségur

Les merlots (58%) prennent la main dans le second vin du cru, mais sans exubérance malgré le millésime. Retenus à l'olfaction, les arômes hésitent entre fruits rouges, fruits noirs et notes torréfiées. Fraîche à l'attaque, la bouche monte tranquillement en puissance, déployant une jolie matière, plus droite que large, épaulée de tanins souples et mûrs. Un saint-estèphe homogène et très médocain, qui ne force pas.

Un Calon Ségur en dentelle, qui prend son temps pour livrer son nuancier: notes toastées et fumées, cassis frais, sous-bois et violette. Une entrée en matière délicate qui trouve un joli prolongement dans un palais longiligne, caressant à l'attaque, puis vivace, ourlé de tanins serrés mais fins, extraits avec sagesse. Pas démonstratif, logiquement austère à ce stade, mais long et dessiné à traits fins, un 2021 qui soigne l'équilibre.

Après un 2019 d'anthologie, Calon Ségur signe un très beau 2020. La robe est profonde, dense et le nez, pur, intense, complexe, sur les fruits rouges et noirs frais, la réglisse, la fumée, le poivre, l'eucalyptus. En bouche, on découvre un vin éclatant, d'une élégance et d'une fraîcheur remarquables, adossé à des tanins fins et crayeux. Un saint-estèphe vibrant, énergique, qui respire le terroir.

Villa gallo-romaine puis fief médiéval, ce domaine a été certainement à l'origine du bourg de Saint-Estèphe. C'est aujourd'hui un agréable château des XVII e et XVIII e s. D'une jolie couleur rubis, son vin n'est pas sans rappeler l'architecture de la demeure par son élégance. Fin et complexe, son bouquet offre de délicats arômes d'épices (vanille), de fruits et de réglisse. Séveux et soutenu par une solide matière tannique, le palais s'accorde avec la persistance de la finale pour inviter à attendre cette bouteille quatre ou cinq ans.

Framboise, cassis, touche fumée discrète, le nez, fringant, ouvre sur une bouche accueillante, souple et élégante, aux tanins maîtrisés qui porte toute la fraîcheur du millésime. Un second vin dans le respect du fruit.

Un Marquis qui porte beau dans sa robe rouge profond, ouvert sur les fruits frais (cerise noir, cassis) et un bon boisé toasté. On retrouve en bouche un air de famille avec le grand vin, dans son élégance, ses tanins affinés, sa fraîcheur.

Un joli vin de garde moderne, élégant, suave et intense, doté de délicieux tanins mûrs et enrobés et d'une palette aromatique très gourmande de fruits noirs, de vanille, de café et de poivre. Un ensemble très abouti et qui est loin d'avoir dit son dernier mot.

Un assemblage de 65% de cabernet-sauvignon, 17% de merlot, 7% de cabernet franc et 2% de petit verdot pour Calon-Ségur 2018. Paré d'une robe profonde, le vin déploie un bouquet fin et frais de fruits rouges et de menthol. Une fraîcheur qui irrigue de bout en bout une bouche souple en attaque, puis plus corsée, plus ferme, plus tannique, étirée dans une longue finale nerveuse et serrée. Du potentiel à revendre.

Encore marqué par l'élevage, ce 2016 demande de l'attention pour en percer tous les mystères. Dans un premier temps, son bouquet est dominé par les notes toastées et fumées. Puis à l'aération apparaissent les arômes de fruits, avec en tête ceux de cerise. L'harmonie se réalise au palais, autour d'une matière ample, riche et soyeuse, structurée par des tanins à la hauteur des ambitions de garde.

un vin encore empreint du boisé de l'élevage, mais dont les notes fruitées sous-jacentes et l'intensité de la matière ont convaincu les dégustateurs: la garde ne pourra lui être que favorable.

épices et fruits se partagent le bouquet de ce second vin de bon volume, dont les tanins prennent des accents cacaotés en finale.

dans ce millésime solaire, le second vin de Calon Ségur démontre beaucoup de finesse dans son expression aromatique et déploie une bouche plus puissante qu'à l'accoutumée, composant un superbe vin de garde, harmonieux, ample et racé.

Coup de coeur l'an dernier, ce cru se montre une fois encore à la hauteur de sa renommée et de son passé avec cette bouteille qui s'annonce par une robe profonde aux reflets grenat. Le bouquet livre des arômes complexes et mûrs de fruits rouges (cerise) et noirs (mûre), respectés par un élevage de vingt mois en barrique neuve, qui apporte sa note délicatement vanillée. Au palais, se développent des tanins charnus, puissants et particulièrement savoureux, qui contribuent à l'excellent équilibre général de ce vrai vin de garde.

dans le second vin, la proportion de merlot et de cabernet-sauvignon s'inverse, comme souvent. Le premier, en général mûr plus tôt, prend le pas sur le second. Sans avoir la puissance de son aîné, ce vin se montre très plaisant par son élégant bouquet fruité et boisé et par une jolie trame de tanins fondus.

un second vin issu de merlot majoritaire (60%), contrairement au grand vin; beaucoup plus simple, assez svelte, il est frais et harmonieux, mariant au nez boisé appuyé et fruits rouges acidulés.

le cabernet-sauvignon est en vedette (91%) dans ce vin charmeur, centré sur les fruits rouges, framboise en tête, très équilibré et bien soutenu par des tanins fins et bien extraits.

Un très joli vin, sans faiblesse dans la présentation: robe intense et profonde, bouquet fin et complexe associant un boisé racé aux petits fruits rouges. Ample, charnu, dense et puissant, long, très long, soutenu par des tanins veloutés et par une agréable fraîcheur mentholée, le palais ne laisse pas de doute sur le potentiel de ce saint-estèphe de noble origine.

un vin plaisant par la finesse de son bouquet boisé, épicé et fruité, comme par sa souplesse et sa fraîcheur en bouche.

Dernier millésime entièrement élaboré et élevé par les Gasqueton, ce 2011 est un bel adieu. Les brillants reflets violines qui animent sa robe rouge lui donnent une fière allure, que complète un bouquet complexe, allant du floral (violette) au cèdre, en passant par des notes viandées. Au palais, les tanins s'avancent avec élégance, bien épaulés par une fine fraîcheur jusqu'à la finale, qui offre un plaisant retour sur le fruit rouge et sur l'élevage. Un ensemble harmonieux.

Jadis, le marquis de Ségur, le "Prince des vignes", aimait à dire: "Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon coeur est à Calon". La demeure du XVII e s. qui commande le vignoble ne manque effectivement pas de charme. En 2007, cette propriété a fait un très gros travail pour protéger la récolte, ce qui lui permet de proposer un vin ayant du gras et des tanins assez soyeux. Le bois est présent sans toutefois enlever sa fraîcheur au bouquet où se développent des nuances mentholées. Deux ou trois ans de garde permettront à cette bouteille d'affirmer pleinement sa personnalité.

Le cœur représenté sur l'étiquette fait de cette bouteille un cadeau de choix pour la Saint-Valentin. Il rappelle qu'au XVIII e s. Nicolas-Alexandre Ségur, également propriétaire de Lafite et de Latour, affirmait que son cœur était à Calon. La robe rouge profond, le bouquet intense et complexe (fruits noirs et merrain) et le palais rond, puissant et long, garantissent un bel avenir à cette bouteille qui mérite d'être attendue au moins quatre ou cinq ans. Plus modeste mais bien constitué, le Marquis de Calon 2006 (15 à 23 €) est cité.

Ici, on ne sacrifie pas à la mode. Ce vin a su garder le classicisme des bordeaux, qu'il exprime par un bel équilibre. Dans le bouquet d'abord, alliance réussie des fruits rouges et du grillé; au palais ensuite, qui fait preuve d'une bonne ampleur et qui s'appuie sur des tanins soyeux. Il ne faudra pas hésiter à l'attendre quelques années.

Coup de coeur l'an dernier, ce cru affiche plus de modestie dans ce millésime difficile que fut 2004. Sur le terroir graveleux du domaine, le cabernet-sauvignon (60 %), complété de merlot (30 %) et de cabernet franc a donné un vin au nez assez expressif, fruité et épicé, qui possède une bonne matière, signe d'une extraction réussie. Souple et plaisante, la bouche, déjà agréable, annonce une bouteille bientôt prête, qui pourra passer à table dans un ou deux ans.

Calon, évêque de Poitiers, fut propriétaire de ce cru au Moyen Age. Au XVIII e s., le président de Ségur ajouta son nom à ce château dont la demeure date du XVII e s. Dans une robe d'un beau rouge rubis à reflets violacés, ce vin annonce sa personnalité tannique. Son bouquet (cassis, mûre et framboise derrière un paravent animal) confirme à l'aération son caractère. Puissant et presque séveux, le palais possède un beau sens de l'équilibre et un bon potentiel d'évolution.