CHÂTEAU CAPBERN

2013

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
Maison noble portant le nom de la paroisse de Saint-Estèphe au Moyen Âge (Calones), ce cru est l'un des plus anciens de la région. Entre 1659 et 1681, il passe entre les mains des Ségur, qui développent ce vignoble auquel ils sont très attachés : « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon coeur est à Calon », disait Nicolas-Alexandre. Adossé au bourg de Saint-Estèphe, le vignoble, d'un seul tenant, entièrement clos par un mur, couvre 55 ha - la même surface que lors du classement de 1855 -, plantés sur une épaisse couche de graves reposant sur des argiles. Propriété de la famille Gasqueton de 1894 à 2012, Calon appartient aujourd'hui à la société Suravenir, filiale du groupe Crédit Mutuel, qui a engagé un vaste programme de rénovation, avec en projet la construction d'un nouveau cuvier.

L'avis du Guide Hachette des Vins

le cabernet-sauvignon est en vedette (91 %) dans ce vin charmeur, centré sur les fruits rouges, framboise en tête, très équilibré et bien soutenu par des tanins fins et bien extraits.

Détail du vin Château capbern

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-estèphe

la Fiche appellation

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Acescence

Maladie provoquée par des micro-organismes et donnant un vin piqué.