Sca UNIRE

Robe claire et limpide, nez intense sur le fruit et le grillé du bois, bouche ronde et souple, rafraîchie par un bon fruité acidulé: un pineau facile à boire, simple et de bon goût.

Si l'île de Ré doit sa renommée à ses paysages – ses plages, ses villages typiques, ses marais salants et sa fabuleuse lumière –, elle s'illustre aussi par sa production viticole, en IGP comme en pineau-des-charentes et en cognac. Plantés sur une terre de groies et de sables, ceps de merlot et de cabernet franc ont contribué à cette cuvée tout en fruits (framboise, noyau de cerise, pruneau), nuancée au nez d'une pointe de réglisse, souple, ronde et fondue en bouche. Un pineau équilibré et fin, idéal sur un dessert aux fruits.

L’île de Ré, ses plages, ses petits villages, ses marais salants et… ses vins. La coopérative propose un rosé issu de merlot, de cabernet-sauvignon, de cabernet franc et d’un soupçon de négrette. Ce rosé se distingue par sa franche vivacité, tant au nez qu’en bouche. Les fruits rouges s’imposent de bout en bout, avec persistance. Un vin tonique, voire nerveux, à réserver pour une cuisine exotique ou pour un pique-nique entre amis.

Ultime conquête de la vigne sur la mer, si l'on en croit les vignerons de l'île de Ré, cette cuvée Ultimium, élevée en fût pendant sept mois, impose au regard la brillance d'un rouge sombre aux reflets vermillon. L'olfaction repose sur des arômes confits ponctués de quelques notes végétales. La bouche est équilibrée. La vigoureuse présence des tanins suggère la nécessité d'une petite attente (un an) avant d'ouvrir cette bouteille sur une côte de boeuf grillée.

Avec cet assemblage de colombard, de sauvignon et de chardonnay, les vignerons de l'Île de Ré offrent un vin bien sympathique, au bouquet floral, et qui révèle en bouche une note acidulée. On l'appréciera avec des fruits de mer.

Établi sur des terres de groies et de sables, le vignoble de la coopérative de l'Île de Ré bénéficie d'une excellente exposition. Ce pineau rosé a été distingué pour son nez de fruits rouges frais et sa bouche souple, légère et parfumée. À servir avec une salade de fruits.

Ré, ses ports, ses plages, ses fruits de mer et... son vin! Cette coopérative consacre une trentaine d'hectares à un assemblage de colombard, de sauvignon et de chardonnay (20 %). Une robe discrète mais brillante entoure un bouquet discret qui s'ouvre sur des notes de fleurs et de fruits blancs. Bien rond, souple et agréable en bouche, ce 2004 évoque les régates plus que la navigation au long cours.

Poissons et fruits de mer s'accorderont bien avec la vivacité de ce vin agréable, typique de l'île de Ré. Sauvignon, chardonnay et colombard s'y associent à parts presque égales.

Cette coopérative, située au coeur de l'île de Ré, a depuis très longtemps diversifié sa production. Le vignoble, présent sur les meilleurs terroirs, possède un encépagement varié qui lui permet d'élaborer des produits de qualité, tel ce pineau à la robe rouge grenat à reflets tuilés et aux arômes de fruits rouges frais. La bouche est souple, l'attaque franche. La bonne finale confirme les notes fruitées de raisin frais.

Le Bois-Plage-en-Ré, l'une des incontournables stations balnéaires de l'île, s'anime d'un agréable marché où vous pourrez acheter tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration de votre repas. Choisissez une alose citronnée pour accompagner cet assemblage de sauvignon, d'ugni blanc et de colombard. Voilà une bouteille agréablement parfumée et équilibrée.

Cette bouteille doit son nom aux dunes qui recouvrent l'île de Ré, plantées de pins et de tamaris. Elégamment vêtue, elle est plein d'allant à la dégustation. Une note végétale rafraîchit le nez, tandis que la bouche se prolonge agréablement.

Les Rhétais signent avec cette cuvée l'un des vins de pays charentais les plus réussis de cette sélection. Légèrement tuilé et de couleur assez intense, celui-ci égrène des notes de vanille, de cuir et de poivron complexes. Plutôt ronde, sa matière est empreinte d'arômes de fruits noirs mûrs et persiste bien.