Fabienne Balotte

producteur - Fabienne Balotte
Viticulteur
8, lieu-dit Fonrazade
33330 Saint-Émilion
France

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@: chateau-fonrazade@orange.fr

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.