Domaine des Pothiers

Fidèle au rendez-vous, Romain Paire nous gratifie une fois encore d'une belle sélection de cuvées, à commencer par ce Clos du Puy élevé un an en foudres. Au nez se déploient des arômes fumés, de cuir ...

Une cuvée parcellaire née sur 4ha de sols granitiques (dacite) établis sur une butte à 520m d'altitude, élevée en cuves bois. Au nez, de la finesse et de l'expression autour de la groseille, du cassis ...

Un vin élevé en cuve bois, floral (pivoine), fruité, fumé et épicé au nez comme en bouche, très frais et soutenu par des tanins fondus. Une jolie gourmandise, qui ne craindra pas la garde. ...

Ouvert sur les fruits, c'est un côte-roannaise équilibré et gourmand, souple qui séduit d'emblée par son expressivité. Les tanins fins le soutiennent avec tact et assureront sa bonne tenue dans le tem ...

Fruits rouges, épices, menthol, réglisse, cette cuvée a des choses à dire. Elle reste très prolixe en bouche, où elle affiche beaucoup de matière, de rondeur, d'intensité, portée par des tanins fondus ...

Fidèle au rendez-vous, Romain Paire signe ici une cuvée élevée en cuves bois pendant 10mois qui s'exprime sans réserve autour des fruits rouges et des épices. La bouche se montre riche, concentrée, lo ...

Une robe rouge profond, parée de reflets grenat. Un nez sur les fruits rouges, agrémenté de notes empyreumatiques et épicées. Une bouche riche et gourmande, opulente pour un gamay, qui conjugue la gri ...

Au nez, les fruits rouges bien mûrs s'associent aux épices. En bouche, du volume, de la suavité, une bonne structure, et aussi une agréable fraîcheur qui vient dynamiser et allonger l'ensemble. ...

au nez, des fruits noirs mûrs, des notes fumées et épicées; en bouche, un beau retour fruité, de la densité, de la fraîcheur et une charpente ferme qui appelle un peu de garde. ...

Après un an de séjour en cuve bois, cette cuvée livre un bouquet intense d'épices douces et de fruits mûrs agrémenté de nuances florales. La bouche se montre ample, onctueuse et ronde, portée par des ...

Le vin d'un grenat profond déploie un nez de fruits noirs (cassis, mûre), de fraise et de réglisse. La bouche, souple et friande, est soutenue par d'élégants tanins épicés. Un vin ample et classique. ...

Ancienne ferme de polyculture, ce domaine compte aujourd'hui plus de 8 ha de vignes. Remarquable dans sa robe grenat, ce vin s'ouvre sur de discrètes notes de cassis, de myrtille et de fruits rouges q ...

Cette ancienne ferme à galerie (balcon longeant le premier étage) a conservé le nom de ses anciens propriétaires, mais depuis 1981, Denise et Georges Paire exploitent le vignoble; ils ne devraient pas ...

La cuvée emblématique du domaine, la plus volumineuse. Quantité qui rime ici avec qualité: du fruit, de la souplesse, une agréable fraîcheur minérale et saline, une belle longueur. On peut d'ores et d ...

Élevage en cuves bois et cuves béton pour cette cuvée discrètement fruitée au nez, plus intense en bouche, ronde, grasse sans lourdeur, équilibrée par une fine acidité et étayée par des tanins affinés ...

Élevée en cuves bois et en cuves béton, cette cuvée associe au nez les épices douces, les fruits rouges et quelques notes fumées. On retrouve le fruit dans une bouche fraîche, fluide, aérienne, soulig ...

vin de terroir, cette cuvée a bien les caractéristiques attendues: couleur intense, arômes de fruits noirs (cassis) nuancés de violette, bouche pleine et fruitée, structurée par des tanins fins. La pe ...

le nez puissant est marqué par les fruits rouges, les notes torréfiées et une pointe de poivre. On retrouve les mêmes arômes en bouche, soulignant une juste fraîcheur. Les tanins sont fermes, mais san ...

la cuvée principale du domaine. Un vin fruité et poivré au nez comme en bouche, rond avec de la fraîcheur, étayé par des tanins fondus. ...

Tenue légère pour ce rosé peu avare en fruit dès le premier nez: pêche blanche, fruits rouges, fruits exotiques. Une intensité fruitée que l'on retrouve dans un palais ample, gras, rond et long. Un ro ...

Ce 2013, passé sous bois pendant douze mois, marie au nez les mûres à la vanille. On retrouve les notes d'élevage dans un palais aux tanins fermes, mais qui commencent à s'arrondir. La finale, fraîche ...

Pour ce vignoble, l'année 2011 aura été celle des évolutions! La certification en bio est désormais officielle, et une nouvelle cuverie a été inaugurée pour produire cette cuvée issue de 2 ha de vigne ...

Un gîte rural et une production fermière de fromages viennent compléter l'activité de cette exploitation qui a élaboré une cuvée pourpre aux reflets violets. Les parfums complexes et très purs de rais ...

Comme le nom de la cuvée (Puy) l'indique, ce vin provient d'un clos planté en altitude, à 515m. Il a été vinifié en cuve de bois puis élevé en foudre. De couleur soutenue, il charme par son nez élégan ...

un nez associant des notes minérales aux fruits acidulés. On retrouve cette trame aromatique dans une bouche fraîche, voire vive, mais bien équilibrée. Un vin pour maintenant. ...

Depuis l'arrivée de Romain Paire, qui a rejoint en 2005 ses parents sur l'exploitation, le vignoble s'est agrandi, de nouvelles cuvées ont été créées et la vente directe s'est développée. Paré d'une r ...

Cette propriété familiale, exploitée en polyculture-élevage, réunit depuis 2005 Romain, le fils, et ses parents Georges et Denise. Les exploitants, pour consacrer plus de temps à leurs 8,5 ha de vigne ...

Une maison à galerie commande ce domaine qui compte aujourd'hui 7 ha. Il propose un 2005 rouge grenat très intense, qui s'ouvre sur des parfums timides et fins de cassis et de mûre. Arômes que l'on re ...

Une maison à galerie caractérise ce domaine qui a progressivement accordé plus d'importance à la vigne qu'à la production laitière. En 2005, Romain Paire a rejoint ses parents sur l'exploitation de 5  ...