Earl damien Pinon

Récompensé d'un coup de coeur pour son Tuffo 2014, Damien Pinon fait quasiment aussi bien avec son 2015. Ce sont toujours les levures indigènes qui sont à l'oeuvre, tant pour la fermentation que pour ...

C'est la troisième génération qui petit à petit prend le relais avec Damien Pinon, et le même amour du métier prévaut à la vigne comme à la cave. Les traitements sont ceux que l'on autorise pour la vi ...

Michel Pinon s'est associé à son fils Damien en 2000. Le tandem est fort de 22 ha de vignes situées en premières côtes, d'un chai bien équipé et d'un savoir-faire éprouvé, témoin de remarquables métho ...

Depuis cinq ans, Damien Pinon est associé à son père sur ce domaine de plus de 20 ha. Une équipe bien rodée qui a élaboré cette méthode traditionnelle proche du coup de coeur. La mousse persistante et ...

Michel Pinon a démarré en 1972 sur un petit carré de vigne; il est aujourd'hui à la tête d'une vingtaine d'hectares. Il a formé avec son fils Damien, une société civile agricole. Leur meilleur vin cet ...

9 grammes de sucres résiduels pour ce vouvray qui tend vers le «sec tendre» et qui a fait l'objet d'un élevage sophistiqué en barriques, foudres et cuves ovoïdes. Du nez, on retient les accents de fru ...

Avec ses senteurs d'amande fraîche, de coing et de brioche, le nez est aussi intense que typé. Le fruit se fait tout aussi gourmand dans une bouche épanouie, entre souplesse et fraîcheur, d'une longue ...

Pour cette cuvée, le vigneron a gardé les sucres résiduels du raisin restés à la fin de la fermentation initiale pour effectuer la prise de mousse. Cela donne à ce vin un caractère vineux bien affirmé ...

D'un jaune soutenu, cet effervescent présente un nez subtil mariant la fleur de pêcher, le miel, la nèfle et le coing. Rond en attaque, il donne une impression de «sec tendre» par ses arômes de fruits ...

Depuis 2006, Damien Pinon a repris seul le domaine créé par son père en 1972. 2007 est le premier millésime sous le nouveau nom de baptême des cuvées. Si l'habillage change, les méthodes demeurent: le ...

Le domaine a été créé en 1972 par Michel Pinon. Son fils Damien, qui l'a rejoint en 2000, est depuis 2006 seul à piloter cet ensemble de 22 ha sis sur les coteaux qui bordent la Brenne, affluent de la ...

Damien Pinon a rejoint son père Michel sur le domaine il y a deux ans. Son effervescent demi-sec, tout en finesse, envahit le palais de sa douceur persistante comme de ses arômes de pomme, de miel et ...

Damien Pinon est venu rejoindre son père Michel pour former un GAEC et conduire ce domaine de 17ha. Très bon vinificateur, Michel Pinon a certainement signé ce demi-sec contenant 30g de sucre résiduel ...

Avec trente ans d'expérience et un vignoble de 17ha installé sur les meilleures côtes de Vernou, Michel Pinon n'a pas de mal à réussir ses méthodes traditionnelles, d'autant qu'il les élève près de de ...

Chez Damien Pinon, ce sont toujours les levures indigènes qui sont à l'œuvre, tant pour la fermentation que pour l'élevage lors du bâtonnage hebdomadaire. La couleur de son Tuffo 2016 est évoluée, tir ...

animé par de fines bulles, ce vin a des choses à dire. Il nous parle de fruits secs (amande et noisette), de fleurs blanches et d'agrumes, et encore de poivre, de cuir ou de confiture de prunes. Tout ...

un brut riche issu de raisins bien mûrs. Les reflets d'or, les notes briochées, cuites et beurrées lui confèrent ce style particulier, prolongé par un palais rond et gras. ...

une robe claire et jeune, un nez entre pêche blanche et pomme verte, une bouche bien équilibrée. ...

Damien Pinon, à la tête de l'exploitation familiale depuis 2006, entend élaborer ses vins dans le plus grand respect du terroir, laissant au maximum les levures indigènes travailler. Pour ce brut, la ...

La Brenne, qui rejoint la Loire au niveau de Vouvray, est cernée de coteaux pierreux bien ensoleillés qui comptent parmi les meilleures pentes de l'appellation. Michel et Damien Pinon, père et fils, y ...

Ce vignoble de 17ha de vignes, perchées sur les coteaux de la vallée de la Brenne, a produit un vin flatteur, frais, qui joue l'élégance. Les arômes de coing, d'agrumes, de fleurs qui semblent sortir ...