Earl Mercier Métivier

producteur - EARL Mercier Métivier
Viticulteur
218, rue Neuve
37210 Vernou-sur-Brenne
France

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T: +33 2 47 56 55 19
F: 02 47 52 06 01
@: letartemain@orange.fr

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.