Laurent Guillet

Laurent Guillet a opté pour une vinification en raisins entiers pendant une quinzaine de jours pour ce Côte du Py issu de vignes de 70ans. Une approche qui a permis d'obtenir un morgon expressif, mêla ...

Les raisins en provenance de vignes âgées de 70ans ont été vinifiés en grappes entières. La cuvée livre des notes intenses de fruits noirs et d'épices. Après une attaque suave, une trame tannique puis ...

En provenance d'un hectare de vignes de 70ans, ce chiroubles est un exemple de finesse et de complexité. Il associe avec harmonie les notes florales et fruitées. Construite sur des tanins raffinés, la ...

Une cuvée souvent en vue dans ces pages, avec notamment des coups de cœurs sur les millésimes 2017 et 2015. Un chiroubles qui doit son nom au beau-père de Laurent Guillet, qui était le forgeron du vil ...

Ce morgon n'y va pas par quatre chemins pour séduire. Il fait preuve d'une belle intensité aromatique et d'une grande complexité; on y retrouve les trois grandes familles olfactives d'un bon ambassade ...

Un 2014 au nez puissant de fruits rouges mûrs teintés de minéralité. L'attaque franche introduit une bouche bien structurée par des tanins solides et fermes, à la finale fraîche et longue. ...

Laurent Guillet est régulièrement mentionné pour son morgon, mais c'est aujourd'hui son chiroubles qui est distingué. Le nom de la cuvée est une référence au père de son épouse Laurence, qui était for ...

Laurence et Laurent Guillet conduisent depuis vingt et un ans l'exploitation, produisant essentiellement du morgon. En 2008, ils reprennent les vignes de chiroubles qui appartenaient au grand-père de ...

Cette exploitation familiale dispose de 11 ha et d'une maison typiquement beaujolaise. Dans la cave voûtée du domaine a été élevé ce morgon grenat mêlant au nez de frais parfums fruités à des nuances ...

Une cuvaison d'une douzaine de jours à chapeau immergé a abouti à ce vin rouge chaud aux beaux reflets violets. Les parfums intenses de fruits rouges à l'alcool, de cassis, de framboise et de violette ...

un nez intense et généreux de fruits compotés; une bouche bien équilibrée et solidement structurée, aux tanins encore un peu fermes. ...

En hommage au père de son épouse, qui était le forgeron du village et le propriétaire des vignes, Laurent Guillet propose un vin plaisant de bout en bout: nez de griotte et bouche souple et ronde. ...

Laurent Guillet exploite 12,5 ha de vignes âgées de plus de soixante ans sur la Côte du Py. La vendange fermentée quinze jours avec foulage livre un 2011 au nez poivré et au fruité intense. Tannique, ...

Ce morgon a été obtenu par macération carbonique suivie d’un élevage en cuve. Il offre ainsi un nez très «beaujolais» avec ses notes de pivoine, de bonbon anglais, et de cerise macérée. La bouche est ...

Installé depuis vingt ans sur le domaine familial, Laurent Guillet signe une cuvée issue de vignes cinquantenaires. Ce morgon rouge foncé associe au nez les fruits rouges du gamay et quelques notes de ...

Situé au coeur de Villié-Morgon, ce domaine est logé dans des bâtiments qui datent du milieu du XIX e s. On y trouvera un morgon tout de vivacité. D'un rouge sombre presque violine, ce 2005 s'ouvre su ...

Si la robe, rubis aux nuances bleutées, est intense, le nez est plus réservé. On y retrouve la minéralité du terroir, des épices, les fruits rouges et noirs ainsi que la noisette. Les arômes —mûre et ...