Domaine des Génaudières

Dans un registre demi-sec, ce blanc de pinot gris détaille des notes de miel, d'agrumes et de fruits blancs, relayés par une bouche ronde et gourmande. À privilégier sur un dessert aux agrumes, un cake à l'orange par l'orange.

Ce blanc généreux et harmonieux a su conserver beaucoup de fraîcheur, liant des parfums de fleurs et de fruits blancs dans une trame vive, au bon fruit, assurée d'une longueur très agréable. Idéal avec des huîtres.

Ce moelleux offre une bonne intensité fruitée autour de notes de fruits exotiques et de pêche relevées d'épices douces. Frais et équilibré, il s'étire en bouche sur de fins amers en finale. Parfait avec une tarte à la rhubarbe.

Ce melon de Bourgogne sur schistes issu de 2ha de vignes propose un jus frais et léger, très agréable, porté par de beaux amers de fin de bouche. Voilà un vin facile d'accès, à déboucher dès l'apéritif avec des gougères ou une déclinaison de fromages.

Un joli rouge sur le fruit frais, rond et fin en bouche, avec des tanins fondus et une bonne harmonie d'ensemble. Impeccable sur une viande blanche ou des salaisons.

Le mariage des arômes d'agrumes et de mirabelle, avec le tilleul et l'acacia comme témoins. La bouche restitue le fruit avec fraîcheur et persistance.

Cette cuvée jaune pâle s'ouvre sur des parfums de genêt, de poire, de menthol et de bonbon anglais. Centré sur les fruits à chair jaune, le palais se révèle très suave, mais sans lourdeur, bien équilibré par une fine acidité.

Cette Coulée d'or, née d'une vigne de cinquante ans, se montre timide au premier nez, puis s'affirme à l'aération sur de belles notes d'agrumes. La bouche déploie une intense vivacité aux accents minéraux dès l'attaque et affiche beaucoup de finesse et d'élégance jusqu'en finale.

Le gamay a donné ici un rosé aux reflets ambrés, centré sur les fruits rouges mûrs, presque confiturés. Un fruité généreux que l'on retrouve dans une bouche souple et soyeuse, un peu plus nerveuse et structurée en finale.

Si cette cuvée se montre discrète au nez, la fraîcheur mentholée et un beau volume apparaissent rapidement au palais. Les arômes du cépage s'intensifient jusqu'à la finale, vive et tonique.

Si vous empruntez le sentier de randonnée du Cellier (GR3), vous ne manquerez pas le superbe panorama sur la vallée de la Loire qu'offre le domaine des Génaudières, régulier en qualité, en particulier avec ces coteaux-d'ancenis. Pour preuve, cette splendide malvoisie, d'emblée avenante avec sa robe or soutenu et son bouquet de poire et de fruit de la Passion sur fond de caramel. Dans une heureuse continuité, la bouche, suave dès l'attaque, associe la fraîcheur, le gras et la concentration. Un moelleux parfaitement équilibré, à apprécier dès maintenant sur un crumble aux mangues. Le pinot 2012 blanc (3000b.) reçoit une étoile: un pineau de la Loire (chenin), bien typé, vif et minéral.

Régulièrement sélectionnée dans le Guide pour ses coteaux-d'ancenis, cette exploitation familiale est campée sur un rocher de la commune du Cellier depuis plus de trois cent cinquante ans. Ses vignes de gamay exposées à flanc de coteau au-dessus de la Loire ont donné naissance à un rosé finement fruité, né pour moitié de pressurage direct et pour moitié de macération pelliculaire. Si le nez se montre discret, la bouche exprime pleinement des arômes de fruits rouges mûrs au sein d'une matière ample et équilibrée. Une étoile revient aussi au gamay 2011 rouge (20 000 b.), pour sa légèreté et sa souplesse.

Établie ici depuis plus de 350 ans, la famille Athimon exploite aujourd’hui 35 ha de vignes à flanc de coteaux sur la rive droite de la Loire. Issu d’un terroir de schistes, son gamay se pare d’une robe grenat intense aux reflets ambrés. Annoncé par un riche bouquet de fruits rouges, il dévoile dès l’attaque toute sa puissance. L’ensemble conserve une belle fraîcheur et séduit par ses arômes bien mûrs de cerise griotte. Suggestion d’accord: un petit salé aux lentilles.

La famille Athimon cultive la vigne sur le même rocher depuis 1635. Sa propriété domine la Loire et offre une vue panoramique à couper le souffle. Ses vignes de pinot gris, enherbées depuis trois ans, ont livré un 2009 d'une grande finesse. Les fruits blancs dominent le bouquet, accompagnés de fraîches senteurs d'agrumes et de fleurs. Souple, doux et équilibré, ce moelleux aux saveurs quelque peu grillées devrait faire son effet sur une salade de fruits exotiques. Le rouge cabernet 2009 (3 à 5 €) est quant à lui cité pour ses arômes de cassis et pour son caractère épicé. Il sera attendu un an ou deux. Enfin, le muscadet-coteaux-de-la-loire 2009 La Coulée d'Or Sur lie (3 à 5 €) obtient une étoile: vif, fringant et fruité, il affiche une finale citronnée et minérale.

Cet habitué du Guide signe cette année un très beau quadruplé. En tête d’affiche, ce malvoisie jaune pâle, aux notes de miel relayées par les fruits exotiques au deuxième nez. En bouche, derrière la douceur dominante, on perçoit une agréable fraîcheur qui soutient l’ensemble. Voilà un compagnon de belle facture pour des noix de Saint-Jacques. Complètent le palmarès la cuvée de pinot blanc moelleux 2008, le gamay rouge 2008 (3 à 5 €) et le muscadet-coteaux-de-la-loire sur lie 2008 (3 à 5 €), une étoile chacun.

Né sur un terroir schisteux surplombant toute la vallée, ce gamay s'habille d'une robe rouge sombre. Le premier nez se montre discret, mais les arômes de fruits noirs bien mûrs se révèlent à l'aération. Soyeux et harmonieux, d'une structure agréable, il pourra être dégusté sur un gigot d'agneau ou des fromages à pâte persillée. Le Malvoisie demi-sec 2007 (5 à  8 €), curiosité aux arômes de litchi et de kiwi, qui s'épanouit bien en bouche, obtient également une étoile.

Cultivant la vigne sur un coteau schisteux depuis 1635, ce domaine couvre aujourd'hui 35 ha. Le cabernet franc, récolté au tout début octobre 2005, a donné naissance à un vin rouge vif, aux arômes caractéristiques d'épices, de fruits rouges et de poivron. L'attaque est souple, la bouche suffisamment ample et persistante, avec des tanins à peine perceptibles. Une étoile revient également au pinot de la Loire moelleux 2006 (cépage qui n'est autre que le chenin) et une citation à la malvoisie 2006, florale et fruitée, tout en légèreté.

Cet ancien domaine familial, remontant à 1635, se trouve sur la rive droite de la Loire et ménage une vue remarquable sur le fleuve royal. De ses coteaux orientés plein sud est né un vin jaune d'or brillant de reflets verts, dont les arômes de poire, de miel et de fruits secs s'expriment intensément et de manière originale pour l'appellation. La chair est ronde, équilibrée par une pointe de minéralité qui lui confère la fraîcheur souhaitée. Une étoile brille en outre pour le coteaux-d'ancenis Domaine des Génaudières cabernet 2005, qui livre des notes complexes d'épices.

Heureux ancêtres qui, en 1653, choisirent ces coteaux silico-argileux le long de la Loire pour y planter la vigne. La famille Athimon s'en réjouit car elle peut ainsi élaborer des vins aussi réussis que ce 2004: une malvoisie pâle à reflets verts qui s'exprime dans le registre classique de la poire et de la pêche, en y ajoutant une touche d'anis. Si elle présente de la douceur en bouche, sa grande vivacité lui donne un caractère aérien. La même note est attribuée au Domaine des Génaudières Cabernet 2004 (3 à 5 €), un vin rouge encore jeune mais doté d'une matière charnue et d'une ligne fruitée (cassis) agréable.

Faites un détour au domaine des Génaudières d'où vous pourrez admirer les méandres de la Loire. Sur ses coteaux de schistes est né ce vin qui allie les registres floral et minéral. En bouche, la minéralité domine et c'est bien ce que l'on attend d'un muscadet-coteaux-de-la-loire. Un mariage avec un sandre sera du meilleur goût.

Ce domaine jouit d'une situation exceptionnelle sur la rive droite de la Loire et ménage une jolie vue sur les méandres de ce fleuve majestueux. Dans sa robe jaune soutenu, son vin offre de jolies notes de banane et d'agrumes que l'on retrouve jusque dans une bouche vive en attaque, puis ronde. Egalement cité, le coteaux-d'ancenis rouge de cabernet 2003, tout en fruits rouges.

Implanté sur un site exceptionnel, le domaine des Génaudières jouit d'une vue panoramique sur la Loire. Ce coteaux-d'ancenis moelleux est une pure malvoisie, cépage confidentiel de cette région. Tout en lui évoque finesse et harmonie. Les arômes légers rappellent les fruits blancs et confits (pêche et abricot); la bouche fraîche, aux nuances fruitées, est élégante. Cité, le muscadet-coteaux-de-la-loire, sur lie 2002 blanc (3 à 5€), au nez floral et intense se montre souple et équilibré.

Les Génaudières: l'une des plus belles adresses de la région, non seulement pour sa situation exceptionnelle au-dessus de la rive droite de la Loire, mais aussi pour sa vaste gamme de vins. Ce coteaux d'ancenis aux reflets rubis soutenu développe un nez flatteur de fruits rouges (fraise, cassis, cerise). Il fait preuve d'une bonne puissance, puis s'achève sur une intéressante finale réglissée. Une curiosité à découvrir: le moelleux coteaux d'ancenis 2001 (5 à 8€), né de la malvoisie, aux arômes de poire, est cité.

Dans la large gamme des Génaudières, cette malvoisie occupe certes une place marginale. Mais elle est intéressante par son nez puissant de fruits exotiques et d'agrumes et par sa bouche ronde, grasse et fondue, où se retrouvent les arômes découverts à l'olfaction. Une très belle bouteille pour l'apéritif ou le dessert.

Implanté sur un coteau sud en bord de Loire, ce domaine produit une large gamme de vins. Ce vin n'en est pas le plus représentatif en volume, mais il séduit par son nez d'agrumes et de fruits blancs, annonciateur d'une bouche puissante, ronde et pleine. Cité, le coteaux d'ancenis gamay 99 (20à 29F) livre des arômes de bonbon anglais. Bien souple, il est prêt à boire. Enfin, le muscadet coteaux de la loire sur lie 99 mérite une citation pour son côté floral.