DOMAINE DES GENAUDIERES

Cabernet 2001

rouge tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Génaudières: l'une des plus belles adresses de la région, non seulement pour sa situation exceptionnelle au-dessus de la rive droite de la Loire, mais aussi pour sa vaste gamme de vins. Ce coteaux d'ancenis aux reflets rubis soutenu développe un nez flatteur de fruits rouges (fraise, cassis, cerise). Il fait preuve d'une bonne puissance, puis s'achève sur une intéressante finale réglissée. Une curiosité à découvrir: le moelleux coteaux d'ancenis 2001 (5 à 8 €), né de la malvoisie, aux arômes de poire, est cité.

Détail du vin Domaine des genaudieres

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'ancenis

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.