Domaine Garnier

Notes de fruits exotiques et fraîcheur se mêlent à l'olfaction. En bouche, on découvre un blanc rond, ample et équilibré. À boire dès aujourd'hui avec une dorade au four ou une brandade de morue.

Un rosé aimable, souple, fruité, de bonne longueur. Impeccable à ce niveau de prix, plutôt pour des charcuteries ou des mets simples.

Un blanc rond, équilibré et fruité, marqué par les agrumes et les fleurs blanches. Tout en simplicité, on le réservera à un plateau de fromages.

Porté de bout en bout par un bon fruit agrémenté de parfums floraux, ce rouge d'un beau volume, frais et finement tannique, «pinote» agréablement. Un très bon représentant du secteur, à servir légèrement rafraîchi.

Une cuvée parcellaire dont on retient le nez fringant, floral et citronné, et la bouche sans faiblesse, bien ronde à l'attaque, parfumée et vive en finale. Un bon classique qui devrait plaire à beaucoup.

Derrière sa robe couleur saumon aux reflets orangés, ce rosé exhale un nez délicat de cerise, de framboise et de bonbon anglais. Le fruité s'affirme d'avantage au palais, avec de la rondeur, de la souplesse et un agréable acidulé.

un rosé couleur œil de perdrix, au nez aussi puissant qu'élégant de fraise et de bonbon anglais, et à la bouche intense et harmonieuse, fraîche et fruitée (framboise).

C'est rond, oui, mais les arômes apportent la fraîcheur qu'il lui faut. Ce vin fait la part belle au citron, à la pêche et à l'abricot frais, nuancés d'une pointe minérale.

Les 3cépages typiques de l'appellation (pinot noir, gamay et côt) sont au rendez-vous de cette cuvée à la robe soutenue et au nez ouvert sur les fruits noirs. Après une attaque franche, la bouche, portée par des notes d'épices, se montre tout aussi intense, malgré la jeunesse de ses tanins qui rend la finale encore assez austère. Un vin qui demande un peu de patience...

Une belle robe rose soutenu habille ce valençay au nez délicat de fraise et de bonbon anglais. Des arômes repris par une bouche souple, légère et fine.

une belle cuvée au nez intense de framboise et de fruits noirs. Des notes de cassis complètent la palette dans une bouche savoureuse, ample et ronde, bâtie sur des tanins soyeux et veloutés.

Un assemblage donnant le premier rôle au gamay, complété par le côt et le pinot noir. Le vin s'habille d'une robe pivoine des plus flatteuses. Discret au premier nez, il ne tarde pas à s'ouvrir sur des senteurs florales et des nuances fraîches d'agrumes, avec une pointe minérale qui donne de la complexité. Tonique en attaque, ample dans son développement, de belle longueur, la bouche délivre des arômes de rose aussi originaux qu'élégants. Un rosé raffiné.

Ce 2015 arbore une jolie robe jaune clair étincelante. Il exhale des arômes typiques du sauvignon comme le buis et les fruits exotiques. Des nuances que l'on retrouve dans une bouche dynamique, minérale et harmonieuse. Un vin alerte.

Rose pâle aux reflets saumonés, ce 2015 dévoile à l'olfaction de jolies notes de cerise noire et de pêche. Le palais, friand et long, conjugue dans un bel équilibre fraîcheur et rondeur.

cette cuvée à majorité de gamay livre des parfums élégants de fruits rouges et d'épices douces, et séduit par son palais tout en finesse, à la fois souple et structuré.

Cette cuvée, assemblage de gamay, de pinot noir et de cot, libère des parfums puissants et flatteurs de bonbon anglais. Le palais, tout aussi gourmand, déroule une matière généreuse bien équilibrée par la fraîcheur et finit sur une pointe minérale.

Issu de cot majoritaire, ce vin rouge délivre au nez de fins arômes de fruits rouges. La bouche est franche, aromatique et fraîche, un peu tannique et sévère en finale.

Cette cuvée tient son nom d'un îlot viticole de 5ha situé dans la commune de Lye. D'un rouge rubis, elle s'ouvre sur la cerise. La bouche, elle aussi, tout en fruit offre une finale légèrement épicée et acidulée de bonne longueur.

Les frères Éric et Olivier Garnier, septièmes du nom à conduire le domaine, présentent un 2012 à dominante de pinot noir, au nez flatteur de fruits rouges. Au palais, le vin se révèle souple et enrobant. Il flatte déjà les papilles mais il devra prendre un peu de temps pour bien s'épanouir (un à quatre ans). Cité, le rouge 2012 Montbail (12000b.), plus marqué par le gamay, est fruité et bien structuré. On pourra le déguster dans les deux ans à venir avec une viande blanche ou de la charcuterie.

Géré par les frères Olivier et Éric Garnier depuis 1989, ce domaine est aussi connu pour ses valençay. Il se distingue ici avec un effervescent brut très réussi, élaboré selon la méthode traditionnelle. Cette cuvée, produite sur une petite superficie (80ares), doit son nom aux silex ramassés sur les sols de la commune pour alimenter les fusils de l'armée française de NapoléonIer. La robe jaune or s'anime d'un fin cordon de bulles. Le nez élégant mêle les fleurs blanches et les fruits (pomme, pêche), prélude à une bouche longue, expressive et harmonieuse. Parfait à l'apéritif.

Dans la famille Garnier, on cultive la vigne depuis sept générations. Ce sont les deux frères, Olivier et Éric, qui assurent la continuité du domaine depuis plus de vingt ans. Dans sa robe rubis sombre, leur gamay livre des parfums gourmands et intenses de fraise et de framboise. La bouche, bien équilibrée, repose sur des tanins souples et fondus qui laissent le fruit s'exprimer à loisir. Un vin printanier de belle facture, à servir frais sur des entrées de charcuterie.

Le jury a retenu cette année trois cuvées des frères Olivier et Eric Garnier, qui nous ont habitués aux vins souples et fruités. Ce valençay blanc bien typé sauvignon (90 %) se distingue par son nez fruité (cassis) et minéral et par sa bouche à l’unisson, d’une belle fraîcheur acidulée. Également une étoile pour le rosé 2010 (12 000 b.) à la robe saumonée, au nez puissant et épicé (poivre), bien équilibré en bouche, entre douceur et fraîcheur. Le rouge 2010 (6 000 b.) est cité pour ses saveurs de fruits rouges acidulés.

Les terroirs de Meusnes, réputés pour leurs sols abondamment chargés en silex, permettent l'obtention de vins bien typés, à l'image de ce magnifique gamay qui frôle le coup de cœur. Belle robe vive cerise, bouquet «primeur» de petits fruits rouges, bouche fraîche et franche, longue et harmonieuse: tels sont ses arguments pour accompagner des paupiettes de veau à la tomate.

Éric et Olivier Garnier, deux frères partageant la même passion de la vigne, exploitent ce domaine de 27 ha depuis plus de vingt ans. S'il obtient moins d'étoiles que dans le millésime précédent, leur rosé d'assemblage (gamay, pinot noir et cot) sait se montrer charmeur dans sa jolie robe saumonée. Son bouquet intense marie les fruits à des notes légèrement beurrées. Sa bouche aux arômes tout aussi gourmands accueille une grande fraîcheur, sans pour autant dissimuler sa rondeur. Un très beau rosé d'apéritif. Le 2009 blanc Les Sources obtient la même note: jouant sur la finesse et la longueur, il exhale des arômes de poire aux nuances mentholées.

Deux frères, Éric et Olivier, cultivent un vignoble de 26 ha en agriculture raisonnée. Beaucoup de charme dans ce gamay produit sur les terroirs à silex de la commune de Meusnes, qui alimentait l'armée napoléonienne pour ses fusils. Une jolie robe pourpre, un fruité intense de griotte rehaussé d'épices, une attaque franche et un palais rond, sans aspérité, avec une finale longuement fruitée, ce vin fera merveille en compagnie de rillettes tourangelles ou d'une viande blanche.

Ayant décroché un coup de cœur l’an dernier, le domaine d’Éric et Olivier Garnier confirme avec cette cuvée trois étoiles. Sous une belle robe saumonée s’ouvre un nez fruité (fraise) accompagné de quelques notes de bonbon anglais. La rose, le poivre et les fruits exotiques complètent cette palette dans une bouche longue, ronde et relevée par une finale acidulée du meilleur effet. Élégance et harmonie sont les maîtres mots de la dégustation. La cuvée blanc 2008 obtient une étoile pour son bouquet de fruits exotiques et de pamplemousse, et pour son palais frais aux saveurs de fleurs blanches. La cuvée rouge 2008 est citée.

Dans la famille Garnier, on est vigneron de père en fils depuis 1822. À en juger par ces trois cuvées qui ont séduit le jury, le savoir-faire s'est transmis avec le domaine. Cet assemblage, à parts égales, de gamay et de pinot noir complétés par le côt (20 %) se présente dans une robe rubis intense à reflets pourpres, et développe des parfums de fruits rouges. La bouche révèle une belle présence et des tanins soyeux en finale. La cuvée Les Sources rosé 2006 obtient une étoile. C'est un vin brillant et parfaitement limpide. Les senteurs épicées du nez se retrouvent en bouche où une note acidulée vient renforcer la finale. Enfin, le touraine sauvignon 2006 Olivier Garnier est cité.

Les ancêtres d'Éric et Olivier Garnier cultivaient la vigne en 1822. La propriété est située à l'extrémité orientale de la vallée du Cher. Né sur des sols perrucheux – cette argile à silex dont on tirait la pierre à fusil –, ce sauvignon exprime les notes de buis et de fruits du cépage avec intensité. En bouche, il fait preuve de fraîcheur, voire de nervosité. Un classique de l'appellation.

Éric et Olivier, deux frères, exploitent les 26 ha de cette propriété familiale, implantée sur des sols d'argiles à silex. Leur 2005 paraît timide dans ses évocations de fruits rouges, mais il offre en bouche une chair souple et fruitée. Quelques tanins encore adolescents méritent de se discipliner à la faveur d'un an de garde.

Eric et Olivier Garnier, deux frères, cultivent 23 ha de vignes réparties entre les appellations touraine et valençay. Il ont su tirer parti d'une bonne vendange de sauvignon (70 %) et de chardonnay pour produire ce 2004 subtilement aromatique. Timide? Peut-être, mais il se rattrape en bouche par son équilibre et sa fraîcheur finale. Une bouteille sympathique.

Deux frères, Eric et Olivier, ont pris le relais pour gérer cette exploitation de 24 ha depuis longtemps dans la famille. Très typé sauvignon (80 % + chardonnay), cutivé sur silex, ce blanc a une jolie couleur dorée. Le nez tire sur le genêt. L'attaque douce et chaleureuse précède un bon parcours en bouche où s'affirment équilibre et longueur. Le rosé 2003 a de quoi intéresser les amateurs: il évolue dans une robe pâle avec des senteurs épicées.

Les frères Garnier ont réussi leur millésime 2002, puisque les trois couleurs sont ici représentées avec une citation. Ce vin rouge libère de sympathiques arômes de fruits rouges, mais se montre encore jeune par sa bouche un peu vive. Attendez-le deux ans. Egalement cités, le valençay rosé 2002 qui rafraîchit le palais de ses notes de fruits exotiques et de sa vivacité, ainsi que le valençay blanc 2002 qui sauvignonne agréablement, avec souplesse.

C'est en 1995 que ce duo de vignerons s'est formé, lorsque Olivier Garnier a rejoint son frère Eric sur l'exploitation familiale de 21ha. Leur cuvée 2000 a parfaitement évolué: elle offre un nez intense dominé par la fraise des bois légèrement épicée, puis une bouche équilibrée, souple et persistante. A noter aussi, le Montbail blanc 2001 dont la sympathique générosité en bouche lui vaut d'être cité.

Sauvignon et chardonnay sont à l'origine de ce valençay à la belle robe pâle. Si le nez semble un peu discret, la bouche affiche une générosité et une puissance de bon aloi. Un vin prêt à boire sur un poisson de Loire ou un feuilleté d'escargots.

Cité l'an passé pour son Montbail rouge 97, le domaine Garnier propose cette année un valençay blanc. Brillant à l'oeil, jaune pâle, celui-ci s'exprime bien en bouche par des arômes de fruits et de cassis et révèle une bonne longueur en finale.