Domaine Richard

Formée des initiales de chacun des membres de la famille, Charmen offre une composition harmonieuse de marsanne (70%) et de roussanne en bonne affinité avec le fût (30% du vin pendant 11mois). Subtilement dorée à l'œil, mêlant au nez le miel d'acacia et le pain grillé, plus fruitée en bouche, sur des notes d'ananas, elle achève de convaincre par sa tenue et son volume, avant de dévoiler une plaisante vivacité en finale qui conviendra à l'apéritif.

Une teinte blonde soutenue habille ce blanc enjôleur qui se révèle par petites touches, d'abord sur des notes subtiles de rose ancienne et de jasmin, puis sur le coing et la vanille. Vive à l'attaque, soulignée de bout en bout par une acidité sapide aux saveurs zestées, la bouche s'appuie sur un boisé élégant. Une cuvée en devenir, qui signe un hommage réussi au père d'Hervé Richard.

Un beau viognier très clair de robe, au nez subtil de fleurs blanches, de mirabelle et de verveine. Le palais séduit par son volume, sa richesse et son boisé discret qui laisse s'exprimer un fruit bien présent. On le quitte sur une touche saline qui rafraîchit les papilles par sa tonicité. Un condrieu expressif à ouvrir dès à présent. Pour une truite aux amandes.

Hommage à Martial, à l'origine de la plantation des vignes composant cette cuvée, ce condrieu a séjourné un an en fût. Si le nez, peu disert, livre quelques notes de noisette fraîche et de miel, la bouche, étoffée, souple et onctueuse, s'exprime plus intensément sur les fleurs blanches et la mirabelle au sirop, stimulée en finale par une agréable vivacité. De la tenue et de belles promesses en cave.

Des syrah cinquantenaires nées d'une parcelle d'1ha sur le lieu-dit Les Nuelles ont été élevés 20mois en barriques. Dans le verre, un rouge épanoui, ouvert sans ambages sur des notes boisées, épicées (réglisse, poivre, blanc) et fruitées (cassis). Ronde, séveuse, la bouche affiche une structure tanique serrée, soulignée de bout en bout par une trame fraîche aux saveurs de fruit croquant et de résine qui évoque une vinification partielle en grappes entières. Du peps et de la personnalité.

Un joli condrieu parfaitement équilibré entre volume et vivacité. Des notes de bergamote, de fruits jaunes et d'amande fraîche prennent place dans une bouche structurée, ronde, délicate, aux accents boisés discrètement vanillés, et tonifiée par une finale nerveuse et minérale. Un autre visage de condrieu, à découvrir à table avec un plateau de crustacés.

hommage au grand-père d'Hervé qui a mis en forme ce coteau, cette cuvée parcellaire dévoile un nez subtilement boisé et floral (chèvrefeuille, glycine), puis une bouche concentrée, ronde et consistante, avec en soutien des notes d'élevage qui appellent la garde.

Un élevage mixte en fût et en cuve a affiné ce blanc subtil, au nez délicat de pêche blanche, de fleur d'oranger et d'amande grillée. La bouche affiche un équilibre parfait entre gras et acidité et s'étire dans une longue finale qui ajoute à sa finesse.

un vin jeune et plein d'avenir, très épanoui au nez (agrumes, fleurs blanches, menthol), rond, ample et chaleureux en bouche qui demande à mûrir en cave.

remarquables d'intensité, ces Prémices (la toute première cuvée produite par le domaine) enchantent par leur déclinaison d'épices, entre poivre, cannelle et vanille. Le cuir et la venaison étendent cette palette dans une bouche gouleyante, fraîche, complexe, d'une «rusticité» gourmande. Du caractère et du potentiel dans ce saint-joseph «à l'ancienne» qui aura séduit le jury.

Un beau tir groupé pour ce domaine qui place trois excellents saint-joseph. Honneur au plus étoilé, Les Nuelles, du nom de la parcelle, un rouge qui impressionne d'un bout à l'autre de la dégustation. La robe très profonde est à la mesure du nez qui regorge de cerise burlat, de fruits rouges mûrs et d'épices. Une opulence et une richesse que l'on retrouve dans un palais pulpeux et juteux, cadré par des tanins puissants, pris dans le fruit, et allégé par une très belle acidité. L'élevage (vingt mois en fût) s'incline devant cette superbe matière. Grand vin de garde.

Martial est le grand-père d'Hervé Richard et c'est lui qui a planté la vigne à l'origine de ce condrieu riche, chaleureux, onctueux, mais encore trop marqué par le bois à ce stade. À attendre, le potentiel est là.

Marquée par le bois actuellement, encore un peu austère, cette cuvée n'en est pas moins très réussie. Un vin plein de fraîcheur, au caractère minéral, citronné et vanillé, ample, dense et long. À encaver.

un vin très ouvert sur la cerise noire, mâtiné de notes de cacao, frais et long en bouche, aux tanins fins et boisé avec justesse. Un 2015 élégant, où tout est à sa place.

Cet assemblage marsanne-roussanne (70-30) s'ouvre sur une explosion florale (aubépine) agrémentée d'une touche minérale. Des arômes rehaussés de notes d'amandes grillées léguées par onze mois de fût dans une bouche fraîche, équilibrée et persistante.

un vin «athlétique», sombre et intense, sur la mûre et la griotte, dense et puissant en bouche, porté par des tanins musculeux. Du potentiel.

Passé en cuve pour 60% du volume, en fût pour le reste, pendant onze mois, ce condrieu développe à l'olfaction des arômes classiques d'abricot et de mangue, et se distingue par sa fraîcheur soutenue en bouche. Il lui manque un peu de complexité pour décrocher l'étoile. Une bouteille que l'on pourra apprécier dès aujourd'hui.

L'Amaraze est un lieu-dit de la commune de Saint-Michel-sur-Rhône, en friche jusqu'en 1985 puis remis en culture. Près de trente ans plus tard, les vignes donnent naissance à ce vin équilibré, qui développe un nez typé de pêche blanche et d'abricot. Le palais ample, souple et rond est soutenu par une pointe de fraîcheur avant de se montrer plus chaleureux en finale.

C’est dans le nouveau caveau de dégustation, rénové en 2007, que vous pourrez déguster ce condrieu. Une cuvée issue de vignes plantées sur une parcelle en friche, remise en valeur entre 1985 et 1990. Ce 2009, dont 30 % a connu le fût pendant un an, est séduisant; «très condrieu», résume un dégustateur: entendez un vin aux notes d’abricot, bien équilibré entre le gras et la fraîcheur, et de belle longueur. Il sera agréable dans deux ans sur des coquilles Saint-Jacques.

En 1984, Hervé Richard, succédant à deux générations de vignerons-arboriculteurs, décide de se spécialiser dans la vigne, aidé en cela par le développement à cette époque des appellations condrieu et saint-joseph. Aujourd'hui rejoint par sa femme, il travaille 8,5 ha, dont cette parcelle qui porte le nom d'un lieu-dit (parfois orthographié La Maraze) de la commune de Saint-Michel-sur-Rhône. Le vin est très caractéristique du millésime 2008: vif et frais, avec une légère amertume. Un condrieu plein de franchise à découvrir dès maintenant sur un gratin de fruits de mer.

Ces Nuelles avaient décroché un coup de cœur dans le millésime 1999. D’une couleur profonde, tirant sur le noir, le 2007 reste sur sa réserve. Ses arômes de cuir et d’épices soulignent son potentiel. Après une attaque vive, la bouche évolue sur des tanins serrés qui signent une forte structure. Après un séjour de dix-huit mois en fût, le vin n’a pas encore digéré le bois. Laissons-lui le temps de se fondre et de s’épanouir.

Le coteau qui a donné naissance à ce vin était en friches jusqu’en 1985, année où Hervé Richard a décidé de le remettre en valeur. La première plantation eut donc lieu voilà un peu plus de vingt ans. Le bel âge pour cette vigne qui s’exprime pleinement dans un vin jaune pâle aux parfums de fleurs et d’agrumes soulignés d’une fraîcheur mentholée. Le côté agrumes se confirme en bouche, complété par une note de poire bien mûre. La réussite de ce vin tient aussi à son parfait équilibre, qui suggère un beau potentiel de garde (jusqu’à quatre ans).

Hervé Richard a pris en 1989 la suite de son père qui avait constitué la propriété. Il signe une cuvée qui ne peut cacher son élevage de vingt-quatre mois en fût. Un boisé toasté et épicé marque d'abord le nez, puis les fruits rouges frais s'expriment. Cette palette se prolonge en bouche, avec des arômes de réglisse et de violette. Les tanins bien fondus rendent cette bouteille très harmonieuse et permettront de la consommer dès la fin de l'année. On pourra aussi l'attendre deux à quatre ans.

En 1986, Hervé Richard et son père se sont lancés dans la remise en valeur de ce coteau laissé à l'abandon. Vingt ans plus tard, vous en mesurerez le résultat dans ce vin jaune citron à reflets verts, assez timide au nez, mais gras et chaleureux au palais, riche d'arômes de fruits blancs (pêche et poire bien mûres).

Martial Richard pratiquait la polyculture dans les années 1950; ce n'est qu'en 1980 que le domaine s'orienta vers la production de saint-joseph, avec l'arrivée d'Hervé Richard. Ce vin s'adresse aux amateurs de vins boisés: nez toasté, vanillé; bouche ronde, dans la même gamme aromatique. La finale fraîche laisse sur une bonne impression.

Marsanne (70 %) et roussanne, vendangées en caisse puis pressées au pressoir pneumatique, fermentées à 18°, élevées dix mois – en fait pour 30 % du raisin donnet un vin or pâle très flatteur, brillant à l'oeil. Il est bien équilibré et sa finale ronde et longue révèle des senteurs de fleurs blanches et des notes vanillées. Le rouge 2003, cité, tout en fruits mûrs, est prêt.

Domaine créé en 1950, aujourd'hui conduit en monoculture par Henri Richard depuis 1989. Les raisins qui ont participé à l'élaboration de ce vin ont été récoltés après la Toussaint et ont fermenté tout l'hiver. Les dégustateurs se sont interrogés: Un vin très original, peut-être issu d'un passerillage. Un autre pense plutôt à un vin de paille. La couleur or intense n'est pas étrangère à cette impression – ni les sucres résiduels. L'ensemble est riche, ample et complexe avec des senteurs de tilleul et des notes oxydatives (noix notamment). Une bouteille fort intéressante à goûter pour elle-même.

Le Parc naturel régional du Pilat, créé en 1974, s'étend sur près de 65 000 ha. Occupé de tout temps par l'homme, il fourmille de vestiges. Son intérêt premier réside dans le fait qu'il est vivant, l'activité rurale y étant forte, la viticulture en particulier, comme le montre cette sélection. Ce viticulteur apporte beaucoup de soin à son produit. Vendangé en caisses de 30 kg, le raisin est trié, égrappé et pressé en pressoir pneumatique; le moût subit un débourbage au froid (10 °C) pendant 48 h. La fermentation se fait en cuve Inox à la température de 18 °C. 40 % passent en fût. Cela donne un vin vif, frais, avec des notes de citron vert, de pamplemousse, d'aubépine et d'abricot sec.

C'est à l'intérieur du Parc naturel régional du Pilat que vous découvrirez ce domaine, à l'origine en polyculture, et depuis 1989 entièrement voué à la vigne. Après deux ans d'élevage, voici un vin typique du millésime 2001. Réservé et sévère, il est à attendre quelques années. On devine toutefois que son nez sera complexe. En bouche, si les tanins sont encore serrés, le corps est bien constitué, assez riche, et laisse poindre des notes fruitées et épicées, même si le bois est encore marqué. Patience, donc!

Cette propriété a été remise en valeur dans les années 50 par le père et le grand-père. Les propriétaires actuels ont opté pour une vinification en barrique pour 40% du vin et surtout un élevage sur lies fines pendant dix mois. Cela permet d'obtenir un vin tout en rondeur, gras, aux arômes d'agrumes, avec une dominante minérale complétée par du fruit sec et du grillé.

Malleval, un joli village de moyenne montagne, bâti dans un site remarquable, est à seulement huit kilomètres du domaine Richard, coup de coeur du Guide dans l'édition 2002. Un pigeage d'une semaine, deux semaines de remontage, dix-huit mois de fût pour cette cuvée Vieilles vignes d'un rouge profond. C'est un vin boisé et fruité, bien rond, avec une bonne structure.

Un moelleux contenant 50g/l de sucres résiduels après une vinification à une température de 20 à 22°C, ce qui est peu fréquent pour un vin blanc. Sous une couleur légèrement dorée apparaissent des notes d'agrumes et de fruits exotiques qui persistent dans une bouche douce.

Des vendanges le 18 octobre, 30 g/l de sucres résiduels: un vin marqué vendanges tardives qui porte bien son nom. Bien sûr, les particularités du terroir sont gommées par le moelleux, un peu perdues, mais le gras et les arômes de miel, de genêt et de raisins secs sont fort séduisants et longs. Un vin de très bonne garde que ne dédaignera pas un foie gras frais aux raisins secs.

Créée dans les années 1950, cette exploitation alors en polyculture (fruits et vignes) s'est spécialisée en 1989. Un 98 rouge assez classique à marier avec une daube et, un cran au-dessus, ce blanc tout en fraîcheur et vivacité. Le nez très floral et bien développé annonce les caractéristiques que l'on trouvera en bouche.