Scea château Bellevue la Forêt

Parée d'une robe sombre, cette cuvée livre un nez puissant, sur les épices et les fruits rouges mûrs. Arômes prolongés par une bouche accueillante, gourmande, suave, ronde, d'un bon volume.

Un rosé net et fruité, rond et long en bouche, plus vif et tonique en finale. Sapide et facile à aimer.

Un long élevage de 24mois en barrique pour ce fronton ouvert sur les fruits rouges mûrs, la réglisse et le caramel. La bouche affiche un bel équilibre entre une touche de suavité, des tanins fondus, un boisé bien dosé et une fine acidité.

D'un élégant grenat profond, ce fronton, passé par un luxueux élevage de 24mois en fût, délivre des parfums intenses et complexes de fruits noirs, de poivre, de café et de grillé. Une attaque tout en rondeur introduit une bouche très volumineuse, très suave, très veloutée, épaulée par des tanins soyeux à souhait et par un boisé bien ajusté. Un vin savoureux, riche, puissant, à mettre en cave.

Le nez affiné et délicat de fruits noirs, de violette et d'épices s'inscrit dans la typicité du fronton. Il en va de même au palais, après une attaque franche. Tout semble rond, équilibré, et une juste fraîcheur se manifeste. Belle finale sur des amers de cacao.

Sous une robe saumon clair se révèlent des arômes discrets de fruits et d'épices à la faveur de l'aération. C'est en bouche que la personnalité de ce vin apparaît pleinement: bon équilibre entre fraîcheur et rondeur, légère amertume finale et le fruit retrouvé.

La négrette (55%) s'allie à la syrah dans cette cuvée élevée douze mois en fût. D'abord réservé, le nez s'ouvre à l'aération sur le cuir, puis sur les fleurs, les fruits noirs et les épices. Ronde et ample, la bouche s'appuie sur une charpente tannique assez solide, encore quelque peu rustique. La finale vive et épicée donne à ce 2016 un air de jeunesse.

D'un noir profond, cette cuvée livre des parfums intenses, fortement boisés pour l'heure, avec en fond des notes de fruits noirs et de violette. La bouche est ronde et souple en attaque, puis se fait chaleureuse, corpulente et suave, avant une finale plus tannique et sévère. À attendre.

La roussanne et le viognier font jeu égal dans ce vin expressif (pomme, agrumes, fleurs blanches), souple, frais et léger en bouche.

la cuvée classique, associant la négrette à trois autres cépages donne tout ce que l'on attend de l'appellation, avec une certaine générosité.

né de négrette et de syrah, un vin au boisé vanillé appuyé, laissant percer à l'aération des arômes de fruits noirs et de violette. Concentré, il s'appuie sur des tanins fondus et réglissés, qui soulignent la finale longue et fraîche aux nuances de torréfaction.

Valeur sûre du vignoble frontonnais, Bellevue la Forêt signe un 100% négrette de belle extraction. Un vin expressif et complexe (fruits mûrs, violette, amande), solidement charpenté, et même assez austère en finale. De quoi voir venir pour les prochaines années.

Cette cuvée mi-viognier mi-roussanne s'ouvre sur les fleurs blanches et de discrètes notes végétales. La bouche affiche un bel équilibre: ronde et charnue, elle trouve en finale une fraîcheur bienvenue.

Rose vif, cette cuvée livre un nez délicat sur la groseille et la grenade. Souple à l'attaque, le palais trouve l'équilibre entre suavité et fraîcheur, et développe des arômes persistants de fruits frais acidulés.

Des reflets d'évolution dans la robe; un nez chaleureux sur les fruits rouges et noirs confiturés ou macérés, relevé d'épices. En bouche, l'attaque est souple, la matière ronde, équilibrée, tout aussi aromatique, étayée par des tanins fondus.

Un vaste domaine (102ha) régulièrement sélectionné –cette année, grâce à un rosé à la pimpante robe grenadine. Dès les premiers coups de nez, le ton est donné: de la fraîcheur, sur le citron et le pamplemousse, avec des notes de fruits rouges et de bonbon anglais. Souple à l'attaque, ample, la bouche apparaît suave tout en laissant une impression de vivacité: ce que l'on appelle l'équilibre. Un style moderne pour une bouteille à marier avec des nems.

Ce vaste domaine bien connu de nos lecteurs propose un 2010 élaboré à partir de négrette (50 %), de syrah, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. La robe rubis aux reflets framboise annonce un nez complexe de fruits rouges, de violette et d'épices mâtinés de légères notes végétales (poivron vert), qui évoquent le cabernet. La bouche, suave, ronde et fraîche, soutenue par des tanins soyeux, montre un équilibre parfait. Un fronton charmeur à apprécier dès aujourd'hui ou dans deux ans.

Régulièrement mentionné dans le Guide, ce château dont le vaste vignoble s'étend sur 112 ha présente un magnifique vin issu du seul cépage négrette, né sur un terroir de boulbènes graveleuses. La robe profonde s'anime de reflets d'encre violine. Le nez intense et complexe joue dans un registre typique de l'appellation, autour de la mûre et de la myrtille confiturées, de la réglisse et de l'iris. Ronde et fraîche, la bouche se montre équilibrée et expressive, dévoilant une finale persistante, réglissée, mise en valeur par de délicats arômes de violette. À essayer aujourd'hui ou d'ici deux ans sur un navarin d'agneau. Par ailleurs, le rosé 2009 L'Allégresse décroche une étoile pour sa concentration et ses arômes gourmands de fraise.

Un habitué du Guide, avec plusieurs coups de cœur à son actif. Sa cuvée Optimum à la robe violine assez soutenue présente un nez fin évoquant le cassis et les épices. Après une attaque souple et douce, la bouche monte en puissance pour découvrir une trame tannique serrée et chaleureuse. On attendra deux ans pour que l'ensemble se fonde.

Ce château, coup de coeur l'année dernière pour sa cuvée Forêt royale, ne faillit pas à sa réputation, avec plusieurs mentions cette année : la cuvée L'Allégresse rouge 2007 (8 à 11 €), la cuvée Optimum rosé 2005 (11 à 15 €), toutes deux citées, et ce 2006, reflet de l'authenticité du Frontonnais. Le nez bien ouvert révèle des parfums fruités, floraux et réglissés. La bouche ronde, ample et puissante dévoile une trame tannique soutenue. Un vin tout en intensité.

Triple mention pour Patrick Germain et son Château Bellevue La Forêt cette année: une citation pour son rosé 2005 (3 à 5 €), une étoile pour son rouge 2004 (3 à 5 €) et deux étoiles pour cette remarquable Forêt royale à la robe profonde avec des reflets de cerise burlat. Le bouquet est d'une belle complexité, mariant agréablement la typicité des cépages et l'élevage sous bois dans un mélange de fruits rouges, d'épices, de violette et de fumé. La bouche, moelleuse, ample et charnue, offre ses arômes de violette, de fruits cuits et de pain grillé sur un lit de tanins enrobés et déjà fondus. Une très belle harmonie.

Patrick Germain a trouvé dans les Côtes du Frontonnais un terroir favorable pour créer son propre domaine: un vignoble qui compte aujourd'hui 112 ha d'un seul tenant, fait rare dans le Sud-Ouest. Son 2003 rouge écarlate aux nuances violines s'ouvre généreusement sur des senteurs à la fois florales et fruitées. Il est souple et soyeux, fort de saveurs équilibrées et d'un joli volume. On sent le fruit cueilli à point. Profitez-en dès maintenant. Le rosé 2004, aromatique et vif, obtient également une étoile.

Le rosé 2002 (5 à 8€) est très réussi, et mérite d'être apprécié avec un sorbet aux fruits rouges ou des travers de porc au miel, par exemple. Mais accueillez donc dans votre cave cette cuvée Optimum, chaleureuse, grasse, structurée par des tanins fermes. Sous sa robe sombre au disque violacé apparaissent des arômes variés et profonds: épices comme le poivre, le clou de girofle et la réglisse, notes balsamiques et, bien sûr, fruits noirs. Un beau vin à attendre entre trois et cinq ans.

Un domaine fondé sous de bons auspices, puisque l'année de sa création, 1974, a pratiquement coïncidé avec celle de la reconnaissance en AOC des côtes du frontonnais. Pour l'édition 2003, outre le rosé 2001 (300000bouteilles), cette cuvée de rouge a été jugée très réussie. Issue de pure négrette, elle se pare d'une robe sombre et profonde à reflets noirs. Le nez, de bonne intensité, associe notes amyliques, framboise, kirsch, violette, épices que l'on retrouve au palais. Dès l'attaque, celui-ci se montre souple. D'un bon équilibre entre vivacité et moelleux, il offre une structure soyeuse. Un vin harmonieux et bien fait.

Présent dès la première édition du Guide, ce vaste domaine (110ha) a permis à un large public de découvrir le côte du frontonnais, grâce aux importants volumes produits. La quantité n'exclut pas la qualité: le rosé 2000, tout comme ce rouge, ont frôlé le coup de coeur. Le premier, joli vin de bouche, se distingue par son ampleur et sa rondeur. Le second, très intense en couleur, presque noir, possède un nez profond livrant des senteurs capiteuses de fleurs, d'épices et de fruits noirs. La bouche s'impose d'emblée. Pleine et harmonieuse, assez puissante, plus aromatique encore que le nez, elle repose sur des tanins fins. Une belle vinification.

Régulièrement présent dans le Guide, ce domaine s'est forgé une solide réputation grâce au produit de ses 110ha de vignes. Sombre et profonde, la Cuvée Or libère des arômes intenses de fruits rouges nuancés d'épices. L'attaque franche introduit une bouche de bonne facture dont la chair est consistante et fruitée. Un vin bien fait.