Denise Margerand

Ce microdomaine de 3,45 ha, dirigé par Denise Margerand depuis presque trente ans, manque rarement le rendez-vous du Guide. Ce chénas est la valeur sûre de l'exploitation. La vigneronne a vinifié en grappes entières avec une macération semi-carbonique le fruit de ses vignes âgées de soixante-six ans. Elle obtient un vin délicat, fidèle au style de l'appellation. La bouche est souple et fine, mais encore un peu austère. À déguster sur un plateau de fromages dans un an.

Denise Margerand travaille un microdomaine de 3,45 ha. Outre ce chénas, son moulin-à-vent 2010 (4 500 b.) a reçu lui aussi une étoile. Comme ces deux appellations représentent 1,48 ha à elles seules, c’est près de la moitié de la production du P’tit Paradis qui vient d’être élue. Les deux vins ont été très appréciés pour leurs tanins soyeux. Modeste, la propriétaire se garde de mentionner sur l’étiquette l’âge des vignes (soixante-cinq ans pour le chénas, soixante-quinze ans pour le moulin-à-vent), qui explique pourtant le velouté de la matière et la complexité du nez, même en année fraîche. Aujourd’hui, ce chénas, sur la réserve au nez, impressionne en revanche par son toucher délicat et fin, tout en élégance, alors que le moulin-à-vent, très structuré, laisse percer les plus beaux arômes (rose ancienne, épices douces et fruits noirs). Ces deux produits typiques de leur terroir seront à apprécier dans quatre ans.

Situé à mi-coteau, non loin de l'église de Chénas, ce domaine créé il y a plus de vingt ans pratique la lutte raisonnée et l'enherbement de son petit vignoble. Il réussit un doublé dans le Guide, car son moulin-à-vent 2009 obtient lui aussi une citation, pour sa puissance et sa "virilité". Ce vin devra rester en cave un ou deux ans pour se fondre. En attendant, on pourra découvrir dès aujourd'hui ce chénas à la robe grenat intense. Ses parfums de framboise et de violette, fins et élégants, accompagnent une bouche soyeuse et équilibrée qui finit sur une touche de griotte.

Le P'tit Paradis se niche en Beaujolais, à flanc de coteau sur une pente calme peuplée de vignes. Il a des qualités de constance et manque rarement le rendez-vous du Guide. Le r'voilà avec son moulin-à-vent 2005, qui obtient une étoile tout comme son chénas du même millésime. Ce dernier s'habille d'une robe rubis sombre et offre un fruité complexe et bien fondu où la myrtille côtoie d'autres fruits noirs. Ces nuances se prolongent dans une bouche aromatique, ample, ronde et structurée. Ce vin de bonne facture est fait pour les deux ou trois prochaines années.

Le domaine du P'tit Paradis a été créé en 1987. Situé à mi-coteau, entouré de vignes, il a proposé un moulin-à-vent 2004, cité, et cette cuvée grenat soutenu qui exprime des parfums de fruits rouges mûrs. Après une très bonne attaque, sa chair ronde, équilibrée par des tanins bien fondus, emplit le palais avec souplesse. Cet agréable chénas sera apprécié dès maintenant avec une viande rouge ou du gibier en sauce.

Comme souvent, ce P'tit Paradis situé à mi-coteau au milieu des vignes figure au nombre des élus. D'un pourpre intense, son chénas livre des parfums puissants de fruits rouges mêlés d'une pointe végétale. Le bel équilibre des tanins et du fruit est mis en valeur par une bonne vinosité. Persistant et harmonieux, ce vin accompagnera une pintade ou du fromage. Le moulin-à-vent 2003 du domaine a par ailleurs été cité.

Dans ce p'tit paradis ouvert sept jours sur sept, niché sur un coteau au milieu des vignes, a été élevée cette cuvée d'un pourpre soutenu qui commence sur des parfums de fruits noirs associés à des nuances minérales et animales de bonne intensité. La bouche, superbe, révèle une riche matière, encore dominée par des tanins qui demandent à s'arrondir, enveloppée d'arômes fruités et de notes de rose. La bonne mâche de ce vin typique incitera à le déguster dans un an ou deux. A signaler également, le moulin-à-vent 2002 du domaine, qui mérite d'être cité.

Le P'tit Paradis n'est guère plus grand qu'un mouchoir de poche (3,5ha), mais il compte deux élus: un chénas 2001, cité, et cette cuvée d'un rouge violacé assez intense pour le millésime. Ses parfums très francs de petits fruits rouges, assortis d'une pointe d'épices, se développent à l'aération. Equilibré, ce vin, aux tanins bien fondus, finit sur le fruit et montre une belle harmonie. On pourra le déguster pendant deux ans, comme le chénas.

Depuis le P'tit Paradis, situé à mi-coteau au milieu des vignes, le regard peut embrasser un large panorama sur la chaîne des Alpes. Les parfums fruités de cette cuvée rouge limpide sont mêlés à des notes épicées. Sa bonne charpente et sa vivacité de bon aloi la feront apprécier dès maintenant.