Triennes
À l'origine de ce domaine, deux Bourguignons, Jacques Seysses (Dujac) et Aubert de Villaine (Romanée-Conti), et un ami parisien, Michel Macaux. En 1989, ils découvrent, à l'est d'Aix, le Dom. du Logis de Nans et son beau terroir argilo-calcaire. Un domaine de 46 ha aujourd'hui, rebaptisé Triennes, en référence aux Triennia, bacchanales qui se déroulaient tous les 3 ans sous l'empire romain et qui évoquent le trio de vignerons.
Appellations
- IGP Var
- IGP Méditerranée
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Informations pratiques
4669, RN 560 Le Logis de Nans, 83860 Nans-les-Pins France
+33 4 94 78 91 46
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Magnifique cuvée 2004 où le viognier exprime toute son intensité au nez (notes florales, abricot) et en bouche... Et quelle longueur! Preuve qu'à Triennes, il y a un terroir et du talent. Deux autres cuvées obtiennent une étoile : le rosé gris 2004 (5 à 8 €) et le Saint Auguste rouge 2001.
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- blanc tranquille
Superbe. De la robe aux reflets légèrement dorés au nez intense libérant des notes caractéristiques d'abricot sec et de fleurs blanches jusqu'à la bouche d'une formidable concentration soutenue par des arômes de fruits secs grillés et de fruits confits. En prime, une belle longueur. Cette bouteille sera parfaitement à sa place sur un poisson noble en sauce ou sur la cuisine salée-sucrée.
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- blanc tranquille
Les Triennes n'en sont pas à leur premier coup de coeur. Cette fois-ci, c'est la cuvée des Auréliens qui est élue. Quelle belle expression! L'élevage sous bois (en fût) a été conduit avec une main de velours tant les arômes vanillés se font discrets, n'écrasant pas les notes d'agrumes au nez. Et que dire de cette attaque franche, fine et légèrement acidulée? Un bonheur en bouche, bien équilibrée et de belle longueur. A boire avec un poulet au curry.
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- blanc tranquille
Puissance et équilibre sont les qualités de ce viognier. Le nez, déjà marqué par l'abricot et les fruits secs, s'ouvrira davantage dans quelques mois. La bouche laisse exploser dès l'attaque des arômes de fruits à chair blanche. La finale est de belle longueur. Cette bouteille formera un bel accord avec des viandes blanches. A découvrir, le domaine de Triennes gris 2000 (30 à 49F), un rosé issu du cinsault, qui obtient une étoile.
en savoir plusLes vins du vigneron Triennes
- rosé tranquille
D'une belle brillance, ce rosé issu de cinsault, grenache, merlot et syrah convoque les fruits exotiques et le bonbon anglais à l'olfaction. La bouche, tout aussi fruitée, apparaît ronde, généreuse et ample, offrant un toucher soyeux.
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- blanc tranquille
Pêche blanche et fleurs blanches, le viognier marque de son empreinte le nez de ce joli blanc, dans un registre plus fin que puissant. La même sensation de délicatesse s'impose dans une bouche qui brille par l'élégance et la rondeur de sa texture et par la finesse et la persistance du fruit. Bien du Sud par la douce chaleur qui accompagne la finale mais remarquablement équilibré. Un blanc de classe.
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- rouge tranquille
Mi-syrah mi-cabernet-sauvignon, cette cuvée dévoile un joli nez de fruits rouges mûrs et d'épices. Arômes auxquels fait écho un palais équilibré et de bonne longueur, étayé par des tanins souples et un boisé très fondu, presque imperceptible.
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- rouge tranquille
À l'origine de ce domaine, deux Bourguignons, Jacques Seysses (Dujac) et Aubert de Villaine (Romanée-Conti), et un ami parisien, Michel Macaux. En 1989, ils découvrent, à l'est d'Aix, le domaine du Logis de Nans et son beau terroir argilo-calcaire. Un domaine de 46ha aujourd'hui, rebaptisé Triennes en référence aux Triennia, bacchanales qui se déroulaient tous les trois ans sous l'empire romain et qui évoquent le trio de vignerons. Un duo dans ce vin en revanche: syrah et cabernet-sauvignon à parts égales. Au nez, des parfums intenses de fruits rouges confiturés soulignés par un fin boisé. En bouche, de la puissance, des tanins solides, encore un peu austères.
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- blanc tranquille
"Le viognier est un cépage aromatique à l'origine de vins gras qui peuvent parfois paraître légèrement doux alors qu'ils sont secs. C'est le cas de celui-ci, ample et puissant, marqué par des notes florales et fruitées intenses. ""Un nez de liquoreux"", précise un juré séduit par l'harmonie de ce vin que vous pourrez associer selon la saison à un foie gras poêlé ou à des asperges."
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- rosé tranquille
Valeur sûre, avec plusieurs coups de coeur en vins de pays du Var, ce domaine propose une trilogie cinsault-grenache-syrah du plus bel effet. Ce vin diaphane, à reflets gris, dévoile un bouquet porté sur les fruits rouges, notamment la groseille et la fraise. Le pomelo se mêle à la danse dans une bouche à la fois souple et fraîche. Un vin équilibré et délicat.
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- rosé tranquille
On ne compte plus les coups de cœur décrochés par ce domaine varois grâce à ses cuvées de blanc, notamment issues de viognier. Mais cette fois, c’est un rosé qui retient l’attention du jury. Aux accents amyliques dominants (banane, bonbon anglais), celui-ci ajoute quelques délicates senteurs florales. Un vin parfumé, long et équilibré, à essayer sur un tajine aux pruneaux.
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- blanc tranquille
Apte à soutenir des mets épicés, ce viognier fin et puissant, dominé par les notes d'abricot s'accordera parfaitement avec la cuisine orientale, aujourd'hui ou dans deux ou trois ans. Du même domaine, la cuvée Saint-Auguste rouge 2006, syrah, cabernet-sauvignon et merlot, pourra accompagner des viandes rouges en sauce. Elle est citée.
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- rouge tranquille
Connu pour ses vins blancs qui collectionnent les coups de coeur, le domaine de Triennes se décline aussi en rouge avec cet assemblage de syrah (55 %), de merlot (25 %) et de cabernet-sauvignon. Sous la robe soutenue et brillante, couleur grenat, le nez exprime les fruits rouges surmûris. Ces arômes se retrouvent dans une bouche ample et structurée.
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- rouge tranquille
La cuvée Saint-Auguste de Triennes a, dans le millésime 1999, davantage séduit le jury par son équilibre et sa maturité que par l'intensité de son expression aromatique. Mais la sensation offerte est des plus appréciables, car la bouche est parfaitement fondue. Cette bouteille sera bien à sa place avec un rôti de boeuf et de petites pommes de terre sautées.
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- rouge tranquille
Cette Réserve, élaborée à 75% à partir de cabernet-sauvignon, se présente sous une robe légèrement tuilée. Au nez, dominent des senteurs de cuir et des notes animales, tandis qu'en bouche, malgré une finale austère, la tonalité est davantage axée sur des fruits surmûris, confits.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCA le CELLIER DE LA SAINTE-BAUME
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
- Provence (16)
- Vins de Pays (6)
Ch. de l' ESCARELLE
La Celle
- Provence (31)
- Vins de Pays (3)
- Vallée du Rhône (2)
