Château Thuerry

D'élégantes nuances cuivrées animent la robe pourpre sombre de ce 2019 épanoui, qui livre au nez des senteurs de fruits rouges très mûrs, de tabac et de bois de cade d'un raffinement absolu. Dense, charnue, étayée par des tanins parfaitement affinés, la bouche donne déjà beaucoup de plaisir, persistant longuement sur des notes chaleureuses de réglisse et de cuir. Savoureux, et pour quelques années encore.

Ne vous fiez pas à sa robe diaphane: ce rosé révèle un caractère bien trempé. Complexe, le nez évoque la pêche de vigne, la feuille de cassis et les fruits secs. Le palais se révèle puissant, ample, relayant avec persistance cette même palette, en y ajoutant une touche mentholée pleine de fraîcheur. Une cuvée résolument gastronomique.

Corail éclatant, ce vin séduit par son élégante présentation et par son nez gourmand de framboise et de myrtille, mâtiné d'une touche de calisson. Fidèle à la promesse du bouquet, ample et savoureux, le palais exprime tout le pulpeux du fruit, agréablement cadré par de jolis amers. Structuré et consistant, ce rosé fera un bon compagnon pour un vitello tonnato.

Ce blanc de caractère livre, sous une lumineuse robe or clair, des parfums d'acacia, de tilleul, de brugnon et d'abricot. Ample à l'attaque, le palais déploie une trame alerte et ciselée, soulignée de notes d'amande fraîche qui apportent une pointe d'amertume stimulante. Un blanc élégant et dynamique, que l'on verrait bien avec un vitello tonnato.

Composé d'une moitié de syrah, de cabernet-sauvignon et de grenache, ce vin a été longuement affiné dans le chêne (cuve bois et barrique), puis en bouteille. Il est désormais à point dans sa robe profonde à peine teintée d'acajou, exhalant des parfums envoûtants de cerise compotée, de poivre noir, de cannelle et de cacao amer. Avec sa matière généreuse, ses arômes puissants de framboise et de Zan, sa mâche fine et serrée et sa finale épanouie aux accents d'épices et de tabac, voilà un rouge charmeur qui n'a pas encore dit son dernier mot.

Composée de rolle (65%) et de sémillon, cette cuvée s'ouvre doucement mais sûrement sur les fruits blancs compotés et les fleurs blanches. Plus volubile et un brin épicée, la bouche, ample et ronde, conjugue la douceur du fruit et une fine fraîcheur aux accents mentholés et réglissés. Un équilibre très assuré.

syrah et cabernet-sauvignon pour ce rouge ouvert sur les fruits noirs confiturés, la réglisse, la menthe et le sous-bois, avec une pointe minérale en appoint. Soutenu par des tanins fermes, le palais se révèle solide, ample et frais, centré sur des saveurs de fruits mûrs épicés. Un joli vin de garde.

La dégustation débute par un joli nez franc et élégant d'agrumes et de fleurs blanches agrémenté d'une touche minérale. Elle se poursuit sur le même ton avec une bouche fraîche, nette et fine. Un blanc raffiné et aérien.

Sous sa robe cristalline, cet assemblage de rolle (75%) et de sémillon dévoile un nez fin de fleurs, de miel, de résine et de buis. La bouche évolue sur la fraîcheur, renforcée par une finale saline.

Le résultat d'un bon travail du cépage cabernet-sauvignon. Le nez évoque les épices, les fruits mûrs (mûres), soulignés de touches vanillées, résultat d'un élevage en fût de dix mois. La matière ample et puissante est construite autour de tanins mûrs qui contribuent à l'harmonie générale. A associer à un gibier.

Le village de Villecroze (ville creuse) doit probablement son nom aux grottes percées dans une impressionnante falaise de tuf. A l'influence romaine se sont conjuguées celles des moines de Saint-Victor de Marseille, puis des Templiers. Ici, il est un domaine viticole bien connu des lecteurs du Guide qui se souviennent du millésime 97 coup de coeur. Le 99 est un vin sombre, au bouquet à la fois sauvage (cuir, animal) et délicat (fruits rouges, épices). La bouche charnue s'exprime avec puissance et caractère jusqu'à une longue finale sur les épices et les fruits rouges compotés. Un plaisir pour aujourd'hui comme pour les trois prochaines années.