VILAFORCA

Ambré Hors d'âge

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Entre mar i mont, Fourques envoie son vignoble à l'assaut de la chênaie du piémont du Canigou. Un paysage agrémenté par les petits canyons taillés dans les sables ocre et rouges du pliocène. Agréable, ce vin décline en bouche toute la palette de l'évolution liée à l'élevage, passant du fruit confit et des agrumes au pain d'épice et au cerneau de noix. Un beau tuilé témoigne également du savoir-faire de cette cave vigneronne; il est cité.

Détail du vin Vilaforca

Garde :

-

Production :

5 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Montils

Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.