VEUVE BARON ET FILS

Vieux Logis de Brissac

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Habitué du Guide, récompensé cette année par un coup de coeur, ce vieux pineau blanc, assemblage de 25 % de colombard et 75 % d'ugni blanc, de vignes de trente ans, présente une somptueuse robe vieil or, limpide, aux reflets orangés. Discret au premiez nez, il s'exprime parfaitement après agitation: l'élégance est perceptible à travers des notes de fruits secs, de pain d'épice et d'un rancio très fin. L'attaque très souple dévoile un superbe équilibre sucre-acidité. L'évolution est ronde et complexe avec la présence de fruits confits et à nouveau — on ne s'en lasse pas — un rancio discret. La finale harmonieuse offre un rappel de toutes les nuances perçues jusque-là.

Détail du vin Veuve baron et fils

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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