VEUVE BARON ET FILS

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Souvent mentionnée dans le Guide, cette propriété, commandée par un ancien pavillon de chasse datant de François Ier, est à nouveau présente dans cette édition où elle réalise un très joli doublé. Ce pineau blanc, paré d'une superbe robe dorée, révèle au nez une grande complexité aromatique aux parfums évolués de miel, d'abricot, de prune et de vanille. L'attaque franche et ronde précède une bouche où l'on retrouve les sensations olfactives, et qui offre une finale harmonieuse, ample et persistante. Un pineau bien dans le style de l'appellation, qui a frôlé le coup de coeur. Le vieux blanc Logis de Brissac (11 à 15 €), où s'entremêlent des notes d'écorces d'orange, de rancio et de pain d'épice, obtient une étoile. Il n'y a plus qu'à prévoir le foie gras.

Détail du vin Veuve baron et fils

Garde :

-

Production :

13 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).