Stella Nova 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Un tout nouveau domaine dans l'appellation, à suivre avec grand intérêt dans l'avenir. En effet, ce 2002 est très prometteur avec sa robe sombre, ses notes balsamiques, grillées et boisées, son attaque ample en bouche suivie d'une structure solide. Ne vous pressez pas: le temps va civiliser les tanins.
Vins de Languedoc
Détails du vin
-
Le Stella Nova 2002 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- DOM. STELLA NOVA
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE STELLA NOVA
Rien ne presse 2021
Issu de l'assemblage des presses des trois cépages qui le composent, un grand languedoc au nez infusé d'épices et de fruits noirs très mûrs. La même intensité émane d'une bouche puissante, caressante, animée d'une douce sucrosité terriblement gourmande. Les tanins déliés et la longue finale qui convie les fleurs et la garrigue ajoutent encore au charme de l'ensemble. Rien ne presse, mais ce vin est déjà franchement irrésistible.
en savoir plus
DOMAINE STELLA NOVA
Pézenas Cuvée Quid Novi 2014
un vin de forte maturité, marqué au nez comme en bouche par des arômes de fruits compotés, de réglisse et d'épices, très puissant et tannique.
en savoir plus
DOMAINE STELLA NOVA
Ariane 2014
Beaucoup d'intensité dans ce 2014 issu de syrah (80%) et de carignan: à une robe très soutenue, encore légèrement violacée, répond un nez riche et puissant de fruits noirs en confiture, de violette et d'épices. Même présence dans une bouche chaleureuse, suave et toastée, à laquelle de solides tanins confèrent une belle consistance. Un vin bien méditerranéen que le temps affinera encore.
en savoir plus
STELLA NOVA
Les Pléiades 2004
La cuvée Les Pléiades, à la forte personnalité, reflète le terroir dont elle est issue. Sa robe sombre, presque noire, annonce l'intensité et la complexité du nez où se mêlent fruits rouges, épices et garrigue. L'équilibre est parfait entre la fraîcheur et les tanins très présents. Ce vin emplit la bouche, et coq au vin, entrecôte aux cèpes, viandes en sauce n'ont qu'à bien se tenir.
en savoir plus
DOMAINE STELLA NOVA
Cuvée Les Pléiades 2003
En 2002, Philippe Richy crée son domaine et achète plusieurs parcelles qu'il choisit pour la qualité du terroir. Il faut croire que la sélection fut bonne, vu la puissance et la typicité de ce vin: une robe bien profonde avec une pointe de châtain, une riche gamme d'arômes jouant sur les fruits rouges et la garrigue avant de se prolonger sur la figue et les épices; et enfin, une belle liaison entre le gras et la solide structure tannique. Ce 2003 a encore quelques années devant lui.
en savoir plus
STELLA NOVA
Polaris 2022
Polaris, le nom latin de l'étoile Polaire (Philippe Richy est un passionné d'astronomie), brille aussi dans le palmarès de l'année. Un vin conséquent qui restitue le caractère des vieilles vignes (40ans) de carignan (75%): des arômes expressifs de confiture de fruits rouges et de mûres animent une matière généreuse, énergique, tissée de tanins soyeux. Un profil détendu qui en fait un vin déjà très accessible.
en savoir plus
STELLA NOVA
Les Pléiades 2022
Vinifié et élevé sous bois, voilà un blanc à part et déjà épanoui, d'où la robe dorée et les arômes légèrement patinés de miel, de cumin, d'écorce d'orange et de fruits jaunes confits. Les épices s'imposent franchement dans une bouche singulière, puissante et très tendue, à l'accent minéral, relevée d'un trait de tanins en finale. Vigoureux, de table, il ne laissera pas indifférent.
en savoir plus
DOMAINE STELLA NOVA
Ariane 2016
La robe intense, d'un beau pourpre profond, annonce une belle présence. Ce que confirme le nez qui mêle la cerise noire confite, le moka et le cuir. Dans le même registre, la bouche bien charnue dévoile une structure tannique à la fois dense et raffinée et offre ces mêmes notes solaires et animales. Du caractère à revendre et un beau potentiel de garde.
en savoir plus
DOMAINE STELLA NOVA
Les Pléiades 2007
Philippe Richy cultive son vignoble de 10 ha en biodynamie (domaine en cours de conversion). Ce 2007, assemblage de syrah, de grenache et de carignan, se présente dans une robe presque noire ornée de reflets bruns. Déjà mûr au nez avec ses arômes de fruits secs (figue, pruneau), de cuir et de grillé, il dévoile une bouche charnue où pointent quelques notes boisées en finale. Il a atteint sa plénitude et peut déjà être servi sur un canard à l'orange.
en savoir plus
STELLA NOVA
Les Pléiades 2005
Depuis la création de ce domaine en 2002, Philippe Richy pratique l'agriculture biodynamique sur ses 10 ha. Son 2005, assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre, est un vin tout en puissance: robe presque noire, senteurs d'épices, de moka et de réglisse, matière dense et chaleureuse. L'élevage en fût a été habilement mené et ce vin pourra être servi, aujourd'hui ou dans deux ans, sur un ragoût d'escoubilles.
en savoir plus
STELLA NOVA
2002
Un tout nouveau domaine dans l'appellation, à suivre avec grand intérêt dans l'avenir. En effet, ce 2002 est très prometteur avec sa robe sombre, ses notes balsamiques, grillées et boisées, son attaque ample en bouche suivie d'une structure solide. Ne vous pressez pas: le temps va civiliser les tanins.
en savoir plusLe vigneron
DOM. STELLA NOVA
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Languedoc
Entre mistral et tramontane, les plus anciens vignobles de France. Au V e s. avant J.-C., les Grecs n'avaient-ils pas déjà planté autour d'Agde ? Quant à l'appellation coteaux-du-languedoc, elle est devenue en 2007 languedoc, vaste AOC régionale incluant, outre les coteaux d'origine, disséminés entre la bordure de la Montagne Noire et des ...
Découvrir
Vous aimez le vin STELLA NOVA? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE