SIEUR D'ARQUES

Terroir de vigne et de truffe 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave coopérative de Limoux (créée en 1946) s'est longtemps spécialisée dans la vinification de vins blancs. Elle s'est lancée depuis quelques années dans l'élaboration de vins rouges. Avec talent, témoin, ce limoux de haut vol, né de six cépages (merlot, cabernets franc et sauvignon, grenache, malbec et syrah). Drapé d'une robe noire «ténébreuse», il dévoile un bouquet intense et confituré de myrtille et de pruneau, avec un léger boisé à l'arrière-plan. Le palais, puissant, ample, s'appuie sur des tanins soyeux. À déguster dans trois ou quatre ans sur une côte de bœuf aux cèpes ou sur un coq au vin. Le 2009 blanc Toques et clochers Antan Élevé en fût de chêne (11 à 15 €; 35 000 b.), le 2009 blanc Toques et clochers Haute Vallée Élevé en fût de chêne (11 à 15 €; 35 000 b.) et le 2009 blanc Les Quatre Terroirs Haute Vallée Élevé en fût de chêne (35 000 b.), obtiennent une étoile chacun.

Détail du vin Sieur d'arques

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Limoux

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Pinenc

Voir fer servadou.