coup de cœur
Royer Père Et Fils rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Issu du seul pinot noir de la récolte 2015, ce rosé saumon pâle a charmé nos dégustateurs par la fraîcheur et par la finesse de son nez mêlant la pêche, le litchi et les épices à une touche végétale. La fraise s'ajoute aux fruits exotiques dans une bouche persistante, qui concilie ampleur et élégance. On appréciera ce champagne de l'apéritif au dessert, avec des viandes blanches et même avec certains poissons, comme le thon ou le saumon.
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Détails du vin
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Le Royer Père Et Fils rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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16 944 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2023
- Production
- 16 944 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE ROYER PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Le chardonnay (85%, avec le pinot noir en appoint) marque d'emblée de son empreinte ce champagne non dosé (nature). À la fois intense et délicat, le nez mêle fleurs blanches et minéralité. Le palais suit la même ligne aromatique, floral, fruité et légèrement beurré. Rond en attaque, il bénéficie d'une finale longue et acidulée. Finesse, fraîcheur, ce Brut zéro fera le même usage qu'un blanc de blancs.
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ROYER PÈRE ET FILS
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ROYER PERE ET FILS
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La famille Royer est installée à Landreville, village au bord de l'Ource dans la Côte des Bars (Aube). Son 98 assemble pinot noir et chardonnay à parts égales. Intense et agréable au nez, il mêle des senteurs de fruits mûrs à des nuances évoluées. Plein, riche et complexe, il a atteint son apogée. Citée, la cuvée Prestige est un blanc de blancs légèrement fumé et mentholé, rond et souple en bouche. (RM)
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ROYER PERE ET FILS
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ROYER PÈRE ET FILS
Réserve
trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay dans cette cuvée au nez discret et gourmand de pâtisserie et de fruits au sirop (pêche, poire, agrumes), à la bouche souple et ronde en attaque, minérale en finale.
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ROYER PÈRE ET FILS
Un rosé d'assemblage issu du seul pinot noir, récolté en 2013 et 2012. Sa couleur et ses parfums évoquent la fraise et la framboise. Le citron et des touches minérales viennent compléter en bouche cette palette, apportant une fraîcheur agréable.
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Le vigneron
CHAMPAGNE ROYER PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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