ROYER PÈRE ET FILS

rosé effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Exploitation familiale créée en 1960 par Georges Royer. Ses petits-enfants Franck et Jean-Philippe cultivent plus de 25 ha dans la côte des Bar. Leur rosé doit tout au pinot noir. De couleur soutenue, il offre un nez de petits fruits (mûre, cerise) légèrement confiturés. Dans le même registre, la bouche onctueuse finit sur une pointe de fraîcheur acidulée. Un champagne harmonieux qui accompagnera volontiers des viandes blanches. Le pinot noir (75 %) laisse entrer un quart de chardonnay dans le brut Réserve (157 000 b.), cité pour son nez charmeur, floral et fruité, et pour sa bouche gourmande, ample, équilibrée, légèrement torréfiée. On pourra l'ouvrir à l'apéritif et le finir avec une volaille. (RM)

Détail du vin Royer père et fils

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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