Rahm
- rouge tranquille
Rahm Hallauer Blauburgunder 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Cette propriété familiale s'est transformée au XXes. en une importante maison de négoce qui se fournit auprès de quelque deux cents apporteurs de raisins. Elle présente ici un pinot noir (Blauburgunder) 2007 qui n'a pas connu le bois. D'un rouge bleuté, ce vin est tout fruit au nez: de la framboise, de la cerise fraîchement cueillies. Il reste sur cette ligne aromatique dans une bouche élégante, à la fois tendre et vive. Une bouteille à apprécier dès maintenant. La cuvée Hallauer Pinot noir Barrique Réserve du patron (11 à 15 €) a séjourné quatorze mois en fût. Elle mêle les petits fruits noirs à la vanille et aux épices puis dévoile de puissants tanins encore un rien sévères avant d'offrir en finale un long retour aromatique fruité. On peut la servir dès aujourd'hui ou l'attendre deux ans.
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Détails du vin
-
Le Rahm Hallauer Blauburgunder 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- RIMUSS UND WEINKELLEREI RAHM AG
- Fiche du producteur
- Appellation
- Canton de Schaffhouse
- Fiche appellation
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en savoir plus
RAHM
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en savoir plus
Le vigneron
RIMUSS UND WEINKELLEREI RAHM AG
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Canton de Schaffhouse
Les religieux de l'abbaye de Bèze plantèrent en 630 une vigne dans une parcelle de terre qui donna un vin particulièrement réputé : ce fut l'origine de l'appellation. Les vins de cette aire AOC peuvent également s'appeler chambertin.
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