Rimuss
- rouge tranquille
Rimuss Jenins Gnädig Herre Wy Pinot Noir 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Cette grande maison de négoce de Schaffhouse vinifie les raisins de quelque deux cents producteurs de toute la Suisse alémanique. Ce pinot noir fruité n'a pas connu le bois. Rubis intense à reflets violets, il évoque les fruits rouges et noirs. La bouche ronde aux tanins fins et souples est équilibrée par une bonne fraîcheur. Ce vin charmeur accompagnera volontiers la viande séchée ou les fromages à pâte dure.
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Détails du vin
-
Le Rimuss Jenins Gnädig Herre Wy Pinot Noir 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- RIMUSS UND WEINKELLEREI RAHM AG
- Fiche du producteur
- Appellation
- Canton des Grisons
- Fiche appellation
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RAHM
Hallauer Blauburgunder 2007
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- rouge tranquille
Cette propriété familiale s'est transformée au XX e s. en une importante maison de négoce qui se fournit auprès de quelque deux cents apporteurs de raisins. Elle présente ici un pinot noir (Blauburgunder) 2007 qui n'a pas connu le bois. D'un rouge bleuté, ce vin est tout fruit au nez: de la framboise, de la cerise fraîchement cueillies. Il reste sur cette ligne aromatique dans une bouche élégante, à la fois tendre et vive. Une bouteille à apprécier dès maintenant. La cuvée Hallauer Pinot noir Barrique Réserve du patron (11 à 15 €) a séjourné quatorze mois en fût. Elle mêle les petits fruits noirs à la vanille et aux épices puis dévoile de puissants tanins encore un rien sévères avant d'offrir en finale un long retour aromatique fruité. On peut la servir dès aujourd'hui ou l'attendre deux ans.
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Le vigneron
RIMUSS UND WEINKELLEREI RAHM AG
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Canton des Grisons
Le village de Chassagne est situé au sud de la Côte de Beaune, entre Puligny, Montrachet et Santenay. Exposé est-sud-est, le vignoble se partage entre pinot noir et chardonnay. La combe de Saint-Aubin, parcourue par la RN 6, forme à peu près la limite méridionale de la zone des vins blancs. Les Clos Saint-Jean et Morgeot, qui donnent des ...
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