PLAIMONT L'Empreinte de Saint-Mont 2016 - rouge

Sud-Ouest • Saint-mont

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le 2015 avait eu trois étoiles, manquant de peu un coup de cur. Son successeur le décroche. Après quatre mois de cuve et un an de fût, ce 2016 revêt une robe intense et profonde, couleur cerise noire. Au nez, il offre un riche boisé réglissé avant de libérer de généreux arômes de fruits rouges et de baies noires confiturées. La bouche, à l'unisson, se montre à la fois consistante et ronde, étayée par des tanins veloutés. Un vin précis, bien construit, reflet d'un élevage parfaitement maîtrisé.

Plaimont Producteurs : Le vigneron

Le groupe Plaimont Producteurs est le fruit d'une association de trois caves qui, en 1979, unirent leurs initiales (PL pour Plaisance, AI pour Aignan et MONT pour Saint-Mont) pour créer ce leader des vins du Sud-Ouest produisant 40 millions de bouteilles par an. Rejoint en 1999 par les caves de Condom et de Crouseilles, Plaimont représente 98 % de l'appellation saint-mont, environ la moitié des AOC madiran et pacherenc-du-vic-bilh ainsi que des IGP côtes-de-gascogne. Un acteur de poids.

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Détail du vin Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2016 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2016 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard.

Garde :

2019 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

PLAIMONT PRODUCTEURS

la Fiche du producteur